Rádio Vocea Sperantei
Ochorenie srdca sa v poslednej dobe stalo tak bežným javom, že mladí ľudia už nie sú z neho vyňatí. Výživa nepochybne hrá veľmi dôležitú úlohu v zdraví srdca. A niektoré diéty môžu predchádzať srdcovým chorobám a znižovať krvný tlak u pacientov s hypertenziou.
Na jar tohto roku uverejnil časopis Internal Medicine štúdiu vedcov z Národného kardiovaskulárneho a mozgového centra v japonskej Osake. Po preskúmaní výsledkov 7 štúdií týkajúcich sa hypertenzie vedci dospeli k záveru, že vegetariánska strava je spojená so znížením systolických hodnôt o približne 5 mmHg a diastolických hodnôt o 3 mmHg. Z tohto dôvodu je vegetariánska strava prospešná pre tých, ktorí trpia hypertenziou.
V inej štúdii s 21 604 ľuďmi s priemerným vekom 46,6 rokov sa zistilo, že v porovnaní s všežravcami mali vegetariáni nižší systolický krvný tlak o 6,9 mmHg a diastolický krvný tlak 4. 0,7 mm Hg nižšia ako všežravce. Podľa japonských autorov je to tak preto, lebo vegetariáni sú slabší ako všežravci a konzumujú viac draslíka, horčíka a antioxidantov, ako aj menej nasýtených mastných kyselín.
Americká dietetická asociácia potvrdila zverejnené výsledky a dodala, že tí, ktorí sa stravujú výlučne vegetariánsky, teda vegánsky, majú hodnoty krvného tlaku nižšie ako vegetariáni, ktorí sa vyhýbajú iba mäsu.
Pretože vysoký krvný tlak zvyčajne nespôsobuje príznaky, ale má škodlivý vplyv na cievy, odporúča sa pravidelné sledovanie a pri zistení patologických hodnôt, tj nad 140/80 mmHg, určí lekár typ hypertenzie a odporučiť aj potrebné ošetrenie. Ideálny krvný tlak nepresahuje 120/70 mmHg.
Ak hodnoty nie sú príliš vysoké, začnite s obľúbenou vegetariánskou stravou, znížením príjmu soli na 2 - 3 g/deň, normalizáciou hmotnosti, zdržaním sa fajčenia a alkoholu a každodennej fyzickej aktivity. Ak sa za 2-3 mesiace hodnoty neznormalizujú, začne sa s liečbou odporúčanou lekárom, okrem už uplatnených opatrení. Bohužiaľ, v mnohých prípadoch neskoré použitie vegetariánskej stravy sprevádzané zmenami životného štýlu, ktoré zahŕňajú chudnutie, odvykanie od fajčenia a fyzickú aktivitu, nedokáže normalizovať krvný tlak. V tomto prípade je zanedbanie liečby liekom veľkou chybou.