Rastové hormóny majú v potravinách účinky na telo
Rakovina prsníka a prostaty, skorá puberta alebo nízka odolnosť voči infekciám sú len niektoré z vedľajších účinkov konzumácie potravín liečených rastovými hormónmi. Aj keď je ich použitie pre potravinársky priemysel prospešné, v čase, keď spotreba dosiahla alarmujúcich úrovní, majú potraviny s rastovými hormónmi vážne zdravotné následky.
Čo sú rastové hormóny
Rastové hormóny sú chemikálie, ktoré prirodzene produkuje telo všetkých zvierat, vrátane ľudí. Tieto hormóny sú chemické správy uvoľňované do krvi orgánmi produkujúcimi hormóny. Tieto správy ovplyvňujú rôzne časti tela.
Aj keď sa hormóny vyrábajú v malom množstve, riadia dôležité funkcie tela, ako je rast, vývoj a reprodukcia. Hormóny majú inú chémiu: môžu to byť steroidy alebo bielkoviny.
Steroidné hormóny sú aktívne pri konzumácii, zatiaľ čo sa vstrekujú hormóny obsahujúce iba bielkoviny.
Prečo sa pri výrobe potravín používajú hormóny
Rastové hormóny sa dávajú zvieratám, aby rástli rýchlejšie a produkovali viac mäsa. Rastové hormóny tiež zvyšujú produkciu mlieka u zvierat. Používajú sa tiež na získanie plodín odolnejších voči škodcom.
Aj keď sa tieto hormóny často používajú na zvýšenie produkcie živočíšnych produktov, ovocia alebo zeleniny, majú negatívny vplyv na zdravie.
Účinky potravín s rastovými hormónmi
Ranná puberta u dievčat. Skorá puberta u dievčat je spojená s určitými rastovými hormónmi, ktoré sa používajú v mäse, mliečnych a syrových výrobkoch. Za tento zdravotný problém sú zodpovedné najmä steroidné hormóny. Skorá puberta je teda hlavným rizikovým faktorom pre rakovinu prsníka.
Rakovina prsníka. Riziko rakoviny prsníka dramaticky stúpa pri konzumácii potravín s rastovými hormónmi. Kuracie alebo morčacie mäso patrí medzi potraviny, ktoré obsahujú najvyššie množstvo rastových hormónov.
Rastové hormóny, ako je estrogén a testosterón, sa používajú predovšetkým v hovädzích a ovčích výrobkoch. Červené mäso a mliečne výrobky tiež obsahujú nasýtené tuky, ktoré zvyšujú riziko srdcových chorôb. Aby ste sa vyhli takýmto problémom, veľmi pozorne si prečítajte štítok potravín, ktoré kupujete, pretože niektoré potraviny na štítku tieto informácie prešli.
Rakovina prostaty. Ďalším rizikom konzumácie potravín s rastovými hormónmi je rakovina prostaty. Muži, ktorí konzumujú veľké množstvo červeného mäsa ošetreného takýmito hormónmi, sú ohrození.
Je preto vhodné, aby sa takéto jedlá konzumovali s mierou a mäso bolo dobre tepelne upravené, ale nie pripálené. Vyberte si chudé nízkotučné kúsky mäsa.
Oslabený imunitný systém. Potraviny s rastovými hormónmi znižujú odolnosť imunitného systému, najmä ak sa konzumujú vo veľkom množstve. Tieto potraviny zvyšujú riziko mnohých chorôb.
A zelenina alebo ovocie ošetrené rastovými hormónmi znižujú odolnosť imunitného systému voči infekciám. Baktérie rezistentné na antibiotiká môžu alarmujúco rásť v gastrointestinálnom trakte, čo vedie k alergickým reakciám a ďalším komplikáciám.