Recept drahokam; se-fish pot; Senior radca

Dusíme so zemiakmi a filé z pollacku

recept

Pre 2 porcie:

1 nadrobno nakrájanú cibuľu, 1/2 pretlačeného strúčika cesnaku, 2 lyžice olivového oleja, 1 mrkva, 1/2 každej červenej a žltej papriky, 1 stredne veľký zemiak, 400 ml zeleninového vývaru (instantný), 100 g filé pollack na kocky, 50 ml suchého bieleho vína, 1 Hovädzia paradajka, soľ, korenie, čerstvý rozmarín, 1 malá vetvička rozmarínu, nasekaná petržlenová vňať

Príprava:

Mrkvu umyte, ošúpte a nakrájajte na kocky. Papriky očistíme, umyjeme a nakrájame na krátke prúžky. Olúpte a nakrájajte zemiaky na kocky. Paradajku nahrubo na kocky. V hrnci rozohrejeme olej. Poduste v ňom cibuľu, krátko popučte cesnak, mrkvu a papriku. Pridajte zemiakové kocky. Deglazujte vývarom a bielym vínom. Všetko privedieme do varu, pridáme ryby a vetvičku rozmarínu. Prikryjeme a varíme na strednom ohni asi 10 minút, pridáme paradajky a dusíme ďalších 5 minút. Odstráňte vetvičku rozmarínu, dochuťte rybací korenie korením a petržlenovou vňaťou.

Na jednu porciu:

asi 220 kilokalórií, 12 g bielkovín, 10 g tukov a 15 g sacharidov