Recept - Jedlo a ďalšie škoricové závitky - americké škoricové závitky

Pretože jedlo je zloženie

Streda 17. februára 2016

Škoricové rolády - americké škoricové rolky


Cesto na droždie, maslový cukor. Čisté kalórie. Ale sú také chutné. Najmä ak sú ešte trochu teplé. Nemusíte to preháňať. Zdieľanie je populárne, potom sa budú zdieľať aj kalórie.

ďalšie

700 g múky
1/2 kocky čerstvého droždia
1/2 lyžičky soli
200 ml teplého mlieka
100 ml teplej vody
2 vajcia
70 gramov cukru
70 ml neutrálneho oleja

Rozdrobte droždie a rozpustite ho v teplom mlieku spolu s trochou cukru, nechajte niekoľko minút kysnúť.
Múku dajte do misy, vyformujte studňu, pridajte kvasnicovú zmes, cez okraj prisypte trochu múky a premiešajte. Toto cesto necháme 5 minút kysnúť.
Vložte všetky ostatné prísady do misy a pomocou háku na cesto vytvorte hladké cesto.
Prikryjeme a necháme 1-2 hodiny kysnúť na teplom mieste.

Na plnku: 120 g rozpusteného masla
3 lyžičky škorice
180 g cukru
Všetky suroviny spolu zmiešame.

Po kysnutí už cesto nie je potrebné miesiť. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na obdĺžnik s hrúbkou 2 - 3 mm a potrieme plnkou. Nechajte malý okraj. Cesto zvinieme a nakrájame na kúsky široké 3 - 4 cm.
Formu si vyložíme papierom na pečenie a rolády vložíme rezanou plochou smerom nadol.
Prikryjeme a necháme kysnúť ďalších 20 minút.

ďalšie

Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia a škoricové rolády pečieme 15-20 minút.

Medzitým si pripravte polevu. 120 g tvarohového krému
60 g mäkkého masla
100 g práškového cukru
1 vanilkový cukor
Všetko spolu premiešame a veľkoryso ním natrieme ešte teplé Škoricové rolády.