Recept na hráškové a zemiakové kari JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 1,2 mg | (150%) | |
| Vitamín D | 0,6 ug | (3%) | viac |
| Vitamín E. | 5,2 mg | (43%) | |
| Vitamín K | 30,1 ug | (50%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 4,1 mg | (34%) | |
| Vitamín B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Kyselina listová | 73 ug | (24%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,4 mg | (23%) | |
| Biotín | 7,4 ug | (16%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,2 ug | (7%) | viac |
| vitamín C | 49 mg | (52%) | |
| draslík | 765 mg | (19%) | viac |
| Vápnik | 82 mg | (8.%) | viac |
| horčík | 52 mg | (17%) | viac |
| železo | 2 mg | (13%) | viac |
| jód | 7 ug | (4%) | viac |
| zinok | 1 mg | (13%) | viac |
| nasýtený tuk | 10,4 g | ||
| kyselina močová | 60 mg | ||
| cholesterolu | 42 mg | viac | |
| Celkový cukor | 7 g |
prísady
Prípravné kroky
Olúpte, umyte a nakrájajte zemiaky na kocky veľkosti sústa. Olúpte a najemno na kocky nakrájajte cibuľu a cesnak.
Olej necháme na panvici rozohriať a zemiaky s kockami cibule a cesnaku potíme asi 5 minút a zalejeme zeleninovým vývarom a smotanou. Dochutíme soľou, korením a kari. Na miernom ohni dusíme 20 - 25 minút.
Hrášok umyjeme, scedíme, primiešame do karí a krátko prehrejeme. Podľa chuti okoreníme, poukladáme na taniere a posypeme petržlenovou vňaťou.