Recept na keksy Jam Bars - to najlepšie od Cynthie Barcomi

Ak nepoznáte tento recept od Cynthie Barcomi, musíte ho jednoducho vyskúšať. Krehké pečivo je vhodné na každú príležitosť a verte mi, že si budete tieto malé „kalorické bomby“ olizovať prsty:):) Mám tu ďalší recept na úžasné „barové koláčiky“:-). Backqueen teraz žije v Berlíne a pripravuje recepty pre všetky príležitosti. Bez váhania vám môžem odporučiť urobiť všetko, na čo si Američan myslí. Chutí vlastne vždy dobre! Ale teraz k receptu:

Na 12 kusov

250 g masla
150 gramov cukru
210 g múky
70 g škrobu (alebo ryžovej múky)
1/4 lyžičky soli
50 g marcipánu, rozdrobeného
50 g vločkových mandlí
cca 180 g marhuľového, jahodového alebo višňového džemu alebo jablkového alebo slivkového lekváru

Príprava pečiva:

Rúru predhrejeme na 180 ° C a pekáč vyložíme papierom na pečenie.
Teraz v mixovacej miske vyšľaháte ručným mixérom maslo a cukor (maslo bude oveľa ľahšie). Pridajte dva druhy múky a soľ a šľahajte, kým nevznikne cesto. Nečudujte sa, že je zmes taká drobivá. Je to presne tak! 200 g zmesi si odložte do druhej misky na polevu.
Teraz rovnomerne rozdeľte zvyšné cesto na základňu pripraveného pekáča. Potrieme obľúbeným džemom. Teraz je čas na polevu: Do cesta, ktoré ste si odložili, pridajte rozdrobený marcipán a vločkové mandle a končeky prstov rozdrobte na džem. Ľahko stlačte.
Nevyzerá to už nádherne? Krehký chlieb sa teraz musí piecť v rúre 30 minút, kým povrch a okraje nie sú zlatohnedé. Necháme na mriežke úplne vychladnúť a potom nakrájame na plátky.

Poprášime ho práškovým cukrom a vyskúšame 😀 Milujem sendviče (hlavne v zime) so škoricou v poleve a jablkovou omáčkou. Ale vynikajúco chutia aj s jahodovým, čerešňovým alebo pomarančovým džemom. Tu môžete byť skutočne kreatívni ...