Recept na mandľové pohánkové bielkovinové brownies - VHODNÝ PRE ZÁBAVU

Dáte si zdravé občerstvenie? Najlepšie sa hodí k vynikajúcim proteínovým brownies, ktoré sa nedajú piecť: Sú vegánske, bez lepku a cukru a majú tiež skóre 9 gramov bielkovín na kus. Najlepšie na tom všetkom: kachle sú dnes vypnuté!

mandľové

Ingrediencie pre recept na mandľové pohánkové bielkovinové brownies

  • 50 g mandlí
  • 100 g mandľovej múky
  • 100 g pohánkových vločiek
  • 1 štipka morskej soli
  • 3 lyžice chia semiačok
  • 1 veľká organická oranžová
  • 100 g tmavého mandľového masla
  • 100 ml mandľového mlieka
  • 50 g kokosového oleja
  • 4 lyžice kakaa na pečenie
  • hrubá morská soľ

Na približne 12 kusov: Plech na brownie (20cmx20cm) vyložíme papierom na pečenie. Hrubé mandle. Zmiešajte spolu mandľovú múku, pohánkové vločky, soľ, chia semiačka a nasekané mandle.

Pomaranč umyjeme horúcou vodou, osušíme a kôru najemno pomelieme. Pomaranč rozpolte na polovicu, vytlačte z neho šťavu. Šťavu vyšľaháme s mandľovým maslom a mandľovým mliekom a zmiešame so suchými ingredienciami. Ak je cesto príliš suché, vmiešajte trochu viac mandľového mlieka. Cesto necháme odpočívať asi 10 minút. Zmes natlačte do formy a vložte asi na 30 minút do chladničky.

V malom hrnci roztopíme kokosový olej a vmiešame do neho kakao. Cesto zalejeme kokosom a kakaovou omáčkou a uhladíme. Opäť chill aspoň 2 hodiny. Pomocou papiera na pečenie zdvihnite cesto na brownie z plechu. Nožom vykrajujte malé obdĺžniky. Špičkové bielkovinové brownies s pomarančovou kôrou a hrubou morskou soľou a konzumujte v pohode.

Buďte v pohode!

Brownies by ste mali jesť v pohode, inak sa poleva opäť stane tekutou.