Recept na naj krémovejšiu zmrzlinu oreo bez zmrzlinového stroja
Ahoj moji drahí!
Stále si veľmi dobre pamätám na prvú zmrzlinu Emily. Boli sme vyčerpaní z nakupovania, prvýkrát niekoľko hodín svietilo slnko a ploché nohy sme našli pekný malý obchod so zmrzlinou, ktorý bol síce hojne navštevovaný, ale stále mal pre nás miesto voľné. Nebolo to tak dávno, bolo to tesne pred jej druhými narodeninami. Emily, ktorá je zásadne skeptická, pokiaľ ide o vyskúšanie niečoho nového, dostala kopček jahodovej zmrzliny - a zbožňovala ju! Hneď od začiatku, bez akýchkoľvek sťažností. Myslím, že deti majú siedmy zmysel pre to, čo chutí okamžite (pretože je sladké a s veľkým obsahom cukru) a na čo si nevyhnutne netreba trúfať (napríklad zelená zelenina).
Keďže som v tom čase nemal zmrzlinový automat, druhú alebo tretiu zmrzlinu sme už jedli spolu v zmrzlinárni. Doma zriedka kupujeme zmrzlinu. Ale vždy som si chcel zmrzlinu pripraviť sám; taký, ktorý je skutočne krémový, sa nemusí neustále ručne miešať a potom sa stále neroztopí. A nakoniec som pre seba našla recept, ktorý funguje. Úžasne krémová zmrzlina, ktorá sa rozplýva na jazyku a ktorá sa spolu za pár sekúnd mieša a potom musí byť iba zmrazená, kým nie je pripravená na podávanie. Jediná slabina: kvôli sladenému kondenzovanému mlieku sa obsah cukru v zmrzline nedá určiť sám. Ale niekedy sa nerád sťažujem - niekedy si musíte niečo dopriať!
recept
Najkrémovejšia zmrzlina oreo bez zmrzlinového stroja
Dôležité na tejto zmrzline je sladené kondenzované mlieko. Bez nich to nejde! Z hotovej zmrzlinovej hmoty sa získa asi 1 350 ml ľadu.
prísady
450 ml šľahačky, studenej
1 plechovka (380 ml) sladeného kondenzovaného mlieka, studeného
Dužina vanilkového struku
1 balenie oreo cookies (alebo menej podľa chuti), nasekané
príprava
Všetky pomôcky na miešanie by mali byť ľadovo studené, preto dajte nádobu na miešanie a šľahajte v mrazničke dostatok času na predchladenie.
Potom najskôr zašľahajte smotanu, potom na najnižšej úrovni vmiešajte kondenzované mlieko a dužinu vanilkového struku. Pridajte oreo a krátko premiešajte, potom nechajte zmrzlinu niekoľko hodín (najlepšie cez noc) zmraziť. Pred podávaním necháme krátko rozmraziť.
Ak použijete ako základ krém a kondenzované mlieko, môžete vyvinúť všetky druhy zmrzlinových výtvorov. Čokoľvek vás napadne - bude zakaždým dokonale krémové a lahodné! V rámci nášho ľadového týždňa vám predstavím ďalší - ovocno-aromatický - variant.
Vyskúšajte to a dajte mi vedieť, ako sa vám páčilo.:)