Recept na najlepšiu syrovú a chilli omáčku na načerpanie uhlíka Achilles Running
> Výživa> Recept: Najlepšia syrová a chilli omáčka na načerpanie sacharidov
Cheat Day sa stretáva so sacharidovým zaťažením so syrom a chilli omáčkou, ktoré sa hodia k (takmer) všetkému. S haluškami, cestovinami, ryžou, spaetzle, tortellini, zemiakmi, francúzskymi hranolkami, zeleninou - skutočný univerzál a každú párty cestovín poriadne pasie. Vďaka samotnému chilli koreniu.
Naša editorka Achilles Eileen v priebehu rokov optimalizovala pôvodný recept a teraz ho exkluzívne predstavuje vám!
Suroviny na 6 až 8 porcií
- 200 g strúhaného syra Gouda
- 400 ml krému
- 200 ml zeleninového vývaru
- 120g tvarohového krému
- 40 g parmezánu
- Chilli prášok alebo pasta z harissa
- muškátový oriešok
príprava
- Najprv privediete smotanu so zeleninovým vývarom do varu.
- Hneď ako uvidíte bubliny, môžete pridať syr a nechať ho rozpustiť. Keď je to hotové, pridajte parmezán a smotanový syr.
- Teraz nechajte všetko na sporáku päť minút na miernom ohni.
- Potom dochutíme trochou muškátového orieška a buď chilli práškom (skvelé), alebo pastou z korenia harissa (ešte lepšie).
Tip: Omáčka chutí aj na druhý deň vynikajúco. Preto je tiež úžasne vhodný na prípravu jedla. Preto si vždy pripravím veľkú porciu.