Recept na pečený jablkový koláč BEZ CUKRU (iba s jablkami)

Recept na pečený koláč s jablkami bez cukru je ideálny pre ľudí, ktorí držia diétu alebo chcú svojim deťom dopriať zdravú sladkosť bez pridania cukru. Základ koláča je na báze mnohých jabĺk, múky a vajec, bez potreby cukru. Vrch nebude veľmi sladký, ale bude mať dobrú chuť vďaka tomu, že pečené jablká získajú sladkú a lahodnú chuť. Jablká sú veľmi bohaté na pektín a spolu s vajíčkom a trochou múky veľmi dobre viažu cesto.

pečený

Ingrediencie na tortovú dosku:

  • - 4 stredné jablká;
  • - 3 vajcia;
  • - 150 gramov bielej pšeničnej múky (alebo 100 gramov bielej múky a 50 gramov celozrnnej múky, ktoré chcete - pohánka, raž, ovos);
  • - 2 lyžice organického kokosového oleja bez príchute;
  • - prírodná bourbonská vanilka alebo organická pomarančová/citrónová kôra;
  • - prášok do pečiva;
  • - trochu sódy bikarbóny namočenej v citrónovej šťave;
  • - mandľové lupienky na ozdobu.

Ako pripraviť tart top: nakrájajte jablká (tiež so šupkou, pretože sú bohaté na živiny), kúsky a vložte ich do kuchynského robota s čepeľou S vedľa vajec. Robota štartujeme maximálnou rýchlosťou. Kvôli vajíčku budú nastrúhané jablká vyzerať ako tekutý a mierne spenený krém. Preložíme ich do hlbokej misy a pridáme kokosový olej (2 plné polievkové lyžice). Múku zmiešame s práškom do pečiva a ľahko ju vmiešame metličkou. Pridáme tiež citrónovú šťavu, v ktorej sme uhasili sódu bikarbónu, vanilku a pomarančovú alebo citrónovú kôru. Cesto by malo mať krémovú konzistenciu (ani príliš tekutú, ani príliš tvrdú). Môžete tiež pridať múku pre väčšiu krémovosť alebo citrónovú šťavu, ak vyšla príliš hustá.

Vložte do jednej alebo dvoch foriem na koláče. Na toto množstvo dosky sme použili 2 stredné silikónové tvary. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 gr asi 25 minút.

Suroviny na vrstvu jabĺk, ktoré pridáme do koláča: 5 jabĺk, 1 lyžica kokosového oleja, škorica.

Očistite jablká na strúhadle alebo ich vložte do kuchynského robota čepeľou S na mletie. Do keramickej panvice alebo na nepriľnavú panvicu vložte lyžicu kokosového oleja bez príchuti a pridajte nastrúhané jablká. Na konci, keď sú jablká mäkké a takmer hotové, pridajte škoricu a vypnite oheň.

Pečené jablká pridáme na koláč, ktorý už bol v rúre. Tí, ktorí chcú, aby bol tento koláč sladší, môžu zmiešať včelí med (alebo javorový alebo agávový sirup) s veľmi malým množstvom vody a môžu si tak urobiť sirup.

koláč

Je to mimoriadne jednoduchý recept, ale hlavne zdravý, pretože má výhradne prírodné, nerafinované zložky. Cukor v tomto koláčiku nemá miesto. Odporúčame, aby ste pred pečením nedávali med na pult, pretože počas pečenia mení svoje vlastnosti. Ak cítite potrebu viac sladkého, môžete si na konci urobiť sirup. Vôbec sme nesirupovali a koláčik sme si pochutnávali iba na sladko-kyslej chuti jabĺk v kombinácii so šťavou z citróna. Dobrú chuť!