Recept na zeleninové a rybie dusené mäso JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 2 mg | (250%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 5,5 mg | (46%) | |
| Vitamín K | 91,8 ug | (153%) | |
| Vitamín B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamín B₂ | 0,8 mg | (73%) | |
| niacín | 11,9 mg | (99%) | |
| Vitamín B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Kyselina listová | 232 ug | (77%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,2 mg | (20%) | |
| Biotín | 17,8 ug | (40%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 3,3 ug | (110%) | viac |
| vitamín C | 88 mg | (93%) | |
| draslík | 1 795 mg | (45%) | viac |
| Vápnik | 151 mg | (15%) | viac |
| horčík | 98 mg | (33%) | viac |
| železo | 3 mg | (20%) | viac |
| jód | 99 ug | (50%) | viac |
| zinok | 1 mg | (13%) | viac |
| nasýtený tuk | 2,5 g | ||
| kyselina močová | 143 mg | ||
| cholesterolu | 75 mg | viac | |
| Celkový cukor | 18 g |
prísady
Prípravné kroky
Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu, mrkvu očistite a umyte, nakrájajte na veľké kúsky. Pór očistíme a umyjeme a nakrájame na kolieska.
Olej zohrejeme, zeleninu dusíme 4 minúty, pridáme paradajky a zeleninový vývar. Pridajte oregano, soľ, korenie a duste 10 minút na miernom ohni.
Rybu pokvapkajte citrónovou šťavou, dochuťte soľou, korením, zakryte a marinujte 10 minút, potom nahrubo na kocky a krátko zahrejte paradajkovú zeleninu. Pred podávaním ozdobíme bazalkou.