Recept na zrelé gaštany
Recept na zrelé gaštany. Ako sa správne pripraviť a v čom spočíva tajomstvo
Recept na zrelé gaštany. Mnoho žien v domácnosti sa pýta, ako vlastne variť doma. Je to veľmi jednoduché a zvládne to každý. Existujú aj ľudia, ktorí pred touto prípravou utekajú, pretože si nie sú istí, ako ju správne pripraviť. Tajomstvo toho, že recept dňa je chutný, je tajomstvo a my vám ho dnes vysvetlíme.
Zrelé gaštany sú jemné a krémové, so silnou a sladkou arómou. Pečené gaštany si môžeme pripraviť aj sami doma. Ich senzačná vôňa naplní celý dom na radosť rodiny, ale aj hostí. Zrelé gaštany sa môžu jesť samotné alebo vo forme pyré.
Recept na zrelé gaštany. Ako sa správne pripraviť a v čom spočíva tajomstvo
- 700 g gaštanov
- 200 ml vody
Gaštany sa musia pred varením poriadne umyť. Namočte do vody a potom ich ručne dobre pretrepte. Prvú vodu nalejte, potom ich nechajte vo vode ďalších 20 - 30 minút. Táto voda sa tiež vyhodí a umyté gaštany sa starostlivo pestujú. Musíte použiť nôž, ktorý veľmi dobre reže, a dosku.
Recept na zrelé gaštany. Iba kôra rastie a trochu dovnútra. NEREZAJTE na dve polovice! Takto nakrájané gaštany sa umiestnia na tácku, do ktorej sa pridá asi 200 ml vody. Necháme to ešte 10-15 minút odležať vo vode. Alebo aspoň dovtedy, kým sa rúra na plyn nezahreje na teplotu 200 ° C alebo vyššiu.
Recept na zrelé gaštany. Ak ju namočíte do vody, bude kôrka rovnako chrumkavá, ale vnútro je oveľa krémovejšie. Gaštany sa potom pečú asi 30 minút pri teplote 200 ° C. Asi po 10 minútach sa voda odparí. Musí sa teda dobre premiešať každých 5 minút v gaštanovom podnose. Môžeme to urobiť buď drevenou špachtľou, alebo prudkým pretrasením podnosu. Iba tak budú smažiť zo všetkých strán.