Recepty na ryžovom ostrove; ) - FroileinFux

Ryža nie je v žiadnom prípade iba nudná a nudná ... no bez soli to naozaj nie je ľahké,
Ale tiež si veľmi rýchlo zvyknete used tu sú pre vás prvé recepty na ostrove ... vždy sa doplní, keď som na ostrove, tak si to občas skontrolujte 😉

Ryžový puding s ovocím:Zloženie:
125gr ryžový puding
250 ml rastlinného nápoja (sójové mlieko, ryžové mlieko atď.)
Ovocie podľa vášho výberu
prípadne škorica a/alebo vanilka

Príprava:
Mlieko dáme do hrnca a pridáme ryžu. Teraz necháte mlieko zovrieť, držte ho, mlieko sa rád varí 😀
Len čo mlieko vrie, môžete vypnúť sporák, položte na hrniec pokrievku a nechajte ryžu napučať zvyšným teplom 15 - 20 minút. Z času na čas to premiešajte, potom hneď uvidíte, či je pre vás konzistencia v poriadku. Kto má rád, už môže do ryže pridať trochu škorice alebo vanilky.

Potom vybrané ovocie nakrájate a spolu naservírujete a pochutnáte si na ňom Hubové rizoto s pórom
Zloženie:
250gr ryža rizoto
1 červená cibuľa
1 strúčik cesnaku
200 g hnedých húb
1 pór
1/2 citróna
1 ČL mandľového masla
1 polievková lyžica bylinnej zmesi
Paprika, kari, prípadne zeleninový vývar bez soli
cca 700 ml vody

Príprava:
Vezmite si kastról a pridajte rizoto. Nechajte hrniec rozohriať a ryžu trochu priesvitnú. Potom prilejte 50 ml vody, nechajte takmer podusiť, ďalších 50 ml vody, nechajte podusiť a potom dolejte zvyšok vody a trochu kari alebo zeleninového vývaru. Teraz nasaďte pokrievku a duste ju na strednom ohni asi 30 - 35 minút. Znova a znova miešajte a vodu neustále sledujte. Prípadne niečo pridajte, ak ryža nie je dostatočne mäkká.
Medzitým si nakrájame cibuľu, cesnak, šampiňóny a pór.
Na panvici rozohrejeme lyžicu vody (skvelej na nahradenie tuku) a pridáme cibuľu a cesnak. Hneď ako nafarbia, pridajte šampiňóny, pór a bylinky. Necháme dobre dusiť a necháme niečo usadiť na zemi. Potom výpek uhasíme trochou vody a túto zeleninovú panvicu zmiešame s hotovým rizotom. Teraz pridajte šťavu z polovice citróna a lyžicu mandľového masla.

Dochutíme trochou čerstvého korenia a môžeme podávať R. ľadový šalát
Zloženie:
250 g červenej ryže (druhá ryža podľa vášho výberu)
200gr brokolica
1 jablko, kyslé
100gr reďkovky
50gr pekanové orechy
1 polievková lyžica horčice
1/2 citróna
4-5 listov bazalky
Kajenské korenie, paprika, kurkuma

Príprava:
Ryžu uvaríme podľa návodu, uhasíme a necháme trochu vychladnúť.
Zatiaľ si vezmite dobrý mixér a pomocou neho nakrájajte tuhé ingrediencie na veľmi malé kúsky, ale pozor, nemal by sa zmeniť na kašu 😉
Potom pridajte horčicu, citrón a korenie ...
Dobre premiešame a potom zmiešame s ryžou. Nechajte šalát vsiaknuť skôr, ako ho zjete. Šalát je možné uchovať v chladničke aj niekoľko dní, takže máte vždy po ruke 😉

---