Recepty na vegánske jedlá a sladkosti a zdroje vegánskej inšpirácie v Rumunsku
Vegánskym životným štýlom je vylúčenie výrobkov živočíšneho pôvodu alebo testovaných na zvieratách, od mäsa, vajec a mliečnych výrobkov, po kožušinové alebo kožené odevy, až po kozmetiku testovanú na zvieratách, z používania a stravovania. Preto existujú dôsledky v mnohých aspektoch každodenného života, ktorým sa každý venuje v samostatných článkoch. V tomto príspevku sa chceme zamerať na vegánsku stravu, ktorá hrá kľúčovú úlohu pri osvojovaní vegánskeho životného štýlu.
Boli sme vychovaní k tomu, aby sme konzumáciu zvierat vnímali ako „normálnosť“ a aby sme ignorovali dianie v priemysle, na bitúnkoch, v mliekarenských farmách. Takže prvá reakcia ľudí, keď sa dopočujú o vegánstve, býva: „Keď nebudeme jesť mäso, mlieko, vajcia, tak čo budeme jesť?“ Odpoveď je jednoduchá: „Čokoľvek iné, čo nepochádza zo zvieraťa!“ Potrebujeme len vôľu, vôľu nepoškodiť iné bytosti a vedieť, kde nájsť informácie potrebné na migráciu k životu bez krutosti a zároveň zdravého života.
Preto: „Čo môžeme jesť?“ je otázka, na ktorú chceme odpovedať v tomto článku. Popri množstve zeleniny a ovocia sa v posledných rokoch s dopytom zvýšila ponuka zeleninových alternatív: od kokosového mlieka, sóje, mandlí, kyslej smotany a zeleninových syrov, až po tofu, sójové a zeleninové klobásy. Nachádzajú sa vo väčšine supermarketov, najmä počas pôstu, ale aj po zvyšok roka (v menších množstvách). Na Facebooku existuje veľa stránok a skupín, ktoré sa venujú vegánskej strave. V skupine Vegan v supermarkete môžeme získať veľa užitočných informácií o produktoch, cenách, odporúčaniach, zľavách a ďalších ponukách (ktoré zverejňujú členovia skupiny). Ďalšia užitočná skupina What Vegans Eat zdieľa nápady na recepty, fotografie jedál a dezerty všetkých chutí. V skupine Vegan Kitchen nájdete denné príspevky s receptami.
Stačí vyhľadať „vegánske recepty“ pomocou google a nájdeme veľa nápadov a možností. Ďalej uvádzame výber online zdrojov pre vegánske a raw vegánske recepty.
Na nižšie uvedených stránkach nájdete vegánske recepty v rumunčine, od predjedál, cez polievky, hlavné jedlo a po dezerty.
Nájdete tiež zoznam stránok so surovými vegánskymi receptami (v angličtine). Jedná sa o prípravu jedla pri izbovej teplote, bez pečenia alebo varenia, prakticky bez spracovania pri teplote nad 40 ° C. Raw-vegánske koláče sú potešením!
Aj keď v rumunčine existuje veľa vegánskych receptov, nižšie nájdete niekoľko odporúčaní z medzinárodného online prostredia a súvisiacich stránok na Facebooku.
Aby sme si mohli vychutnať zdravotné výhody vegánskej stravy, ktoré dokazujú stále viac štúdií, zdokumentujme si aj informácie o výživovej hodnote, aby malo plánovanie jedla dobrý príjem živín (vitamíny, minerály, vlákninu, bielkoviny atď.). .) [1]
Prajem veľa úspechov a inšpirácie pri varení. A každý deň sa nechať viesť výrokom: „Ži a nechaj žiť!“ - "Žiť a nechať žiť!"