Recepty s nízkym obsahom uhľovodíkov v recepcii šéfkuchára

Ázijská kapustová roláda

letná verzia klasiky - nízky obsah sacharidov

recepty

Babičkine kapustové rožky

Z kapusty vyberte osem krásnych listov a blanšírujte ich. Opláchnite v ľadovej vode a trochu osušte kuchynskou utierkou. Pripravte si mleté ​​mäsové cesto nasledovne: dovnútra patrí vajíčko, namočená a vytlačená rožok, 1 - 2 lyžice horčice.

Zelný zábal - sarma

Popukovaná kapustová roláda

Bielu kapustu nakrájajte na štvrtiny a nakrájajte na malé škvrny asi 2x2 cm. Vo veľkom kastróle rozohrejte olej a osmažte v ňom mleté ​​mäso, kým nebude drobivé. Potom pridáme kapustu a vodu a dobre povaríme. Všetko s dostatkom cesnaku

Dušená kapustová roláda vestfálsky štýl

Odstráňte kapustové listy z hlavy a povarte ich v osolenej vode. Položte 2 listy na seba. Namočte a vytlačte žemľu. Mlynček so žemľou, horčicou a trochou soli a korenia spracujeme na mäsové cesto a pridáme listy