Rotariáni podávajú striebro Baltského mora

Klub služieb pozval hostí na veľkú večeru slede v mládežníckom centre Burgtor.

striebro

V Rotary Clube Lübeck-Burgtor sa už po tretíkrát koná večere so sleďmi. Asi 100 návštevníkov prišlo v sobotu do centra mládeže Burgtor v centre mesta, aby si dopriali kyslý sleď, sleď alebo vyprážané ryby. Rotariáni prvýkrát usporiadali večeru sleďov v spolupráci s Európskym hanzovým múzeom.

Zároveň sa uskutočnili komentované prehliadky historických miestností hradnej brány, vrátane takzvanej Marstall, budovy so vstupom do hradnej brány. Kedysi to bola konská stajňa, vozňa a sklad zbraní pre lübeckých strážcov zákona. Tieto a ďalšie informácie sa návštevníci dozvedeli od Claudie Kümmeke, vedúcej zariadenia mládežníckeho centra Burgtor. A na začiatku sleďovej večere s hudobnými prestávkami „Maddy“, „Thomasa“ a „Daniela“ - mladých talentov skúšajúcich v centre mládeže - to bolo ocenenie.

Sascha Sebastian Färber, predseda Rotary Clubu Lübeck Burgtor, potom privítal hostí, otvoril bufet s rybami a dal výhľad na použitie výťažku - okolo 2 500 eur:

Peniaze budú použité na nový a elektronický smerový systém v budove mládežníckeho centra, informoval Färber. Jeho klub podporuje mládežnícke centrum darmi už roky.

Sleďový pokrm je starou tradíciou z doby hanzy. Kvôli postupujúcej kristianizácii Európy sa konal pôst až 140 dní a jedným z najdôležitejších jedál v pôstnom období bol sleď, ktorý prispel k hospodárskej a politickej prosperite Lübecku ako kráľovnej hanzovej ligy. A tak sa profesor Rolf Hammel-Kiesow z Európskeho hanzového múzea vo svojej prednáške ponoril do sveta sleďov, ktorý sa nazýva aj „striebro Baltského mora“.