Rozhovor s trénerom Paleo Christianom Kollitschom o Paleovi; Budovanie svalov
V nasledujúcom rozhovore Tréner Paleo Christian Kollitsch o svojom životnom štýle.
Poskytuje informácie o zmene stravovania a kladie si otázky o Paleovi, budovaní svalov, lepšej pohode a jeho plánoch do budúcnosti.
Ako ste sa dostali k paleo diéte?
Keď som mal niečo okolo dvadsiatich rokov, mal som veľa spoločného so sennou nádchou. Kolega mi odporučil zmeniť stravu tak, aby vyhovovala podmienkam Na uvoľnenie čriev, „srdcom“ imunitného systému. Najskôr som na jej odporúčanie nechal z jedálnička mliečne výrobky a neskôr aj obilniny. V skutočnosti sa moja alergia na peľ zmenila k lepšiemu. Bolo to šialené!
Odvtedy ma ako predtým zaujímala téma výživy zo zdravotného hľadiska a nielen z hľadiska tréningu. Začal som sa zaujímať o vzájomné vzťahy, o zdravie buniek, črevá, športová výživa, ortomolekulárna medicína atď.
Uviazol som na diéte Paleo, čo v roku 2011 nebolo v Nemecku veľké číslo. Už vtedy ste však mohli cítiť, že sa to bude zväčšovať!
Nakoniec som sa stal odborníkom na výživu a viedol som ľudí vo výživových skupinách k požadovanej hmotnosti alebo k vyššej kondícii a zdraviu. To je dnes súčasť mojej práce.
Kedy cez deň jete a čo?
Už roky sa venujem prerušovanému pôstu (IF). To znamená, že väčšinou jem medzi 14-16 hodinami vôbec nič. Nie je to pre mňa veľká výzva, naopak, pripadá mi to prirodzené.
Ráno je káva a dobre. Na obed jem po prvýkrát vyvážené jedlo. V tejto chvíli často vegetariánske alebo rastlinné, to znamená zelenina, šaláty, ovocie, vajcia, orechy, zemiaky alebo dokonca ryža. Večer potom jem ďalšie jedlo, často s bielkovinami, sezónnou zeleninou, zdravými tukmi a prílohami v súlade s paleo stravou.
Momentálne už nejem 100% paleo, ale stal som sa „paleo-flexitaristom“ (smiech). V istej chvíli som mal pocit, že už nechcem jesť každý deň mäso, aj keď si dávam veľký pozor na kvalitu. V dňoch bez mäsa buď jem ryby, vajcia alebo predtým kvasené alebo zalievané strukoviny, napríklad zelený hrášok alebo cícer. Momentálne sa na mňa tento typ stravovania cíti veľmi dobre.
Beriete doplnky výživy? Ak áno, ktoré?
Keď trénujem intenzívne, t. J. Celý víkend alebo takmer každý deň v týždni, čo sa deje častejšie vo fázach, keď sa zúčastňujem workshopov a/alebo absolvujem veľa kurzov, doplním si jedlo kolagénovým proteínom. Potom užijem aj niekoľko BCAA zlepšená regenerácia svalov a fascií.
Telo potom potrebuje veľa bielkovín, ktoré nedokážem úplne konzumovať stravou. Pravidelne užívam ako doplnok omega-3 mastné kyseliny, komplex vitamínu B, vitamín D a K (iba v zime) a občas vitamín C ako doplnok. Momentálne tiež testujem vplyv CBD oleja na moju regeneráciu.
Máte nejaké stanovené tréningové rutiny? Ak áno, ktoré? Ak nie, aký je váš tréning v súčasnosti?
Cvičenie a šport vždy hrali v mojom živote dôležitú úlohu. Ako fyzioterapeut a skupinový tréner to musím riešiť profesionálne každý deň. Kondičnému tréningu sa venujem od šestnástich. V tom čase som bol skutočným otužilcom, ale dokázal som to rýchlo Zhromaždite 5 - 10 kg hmoty (od 65 kg do 75 kg neskôr).
Potom to však už nešlo. Myslím, že som mnoho rokov trénoval veľmi jednostranne. Základom bol väčšinou tréning na sekvenčných strojoch v oblasti hypertrofie s 8 - 12 opakovaniami v tom čase. Plus bench press a príťahy, keď to prišlo. Celkovo to nie je veľmi variabilné, ale nevedel som vtedy o nič lepšie.
Po rokoch sa to postupne zmenilo. S kickboxom som začal v mojich dvadsiatich rokoch a robil som to dlho. V mojich dvadsiatich rokoch som sa „otvoril“ mnohým veciam.
Bezplatný tréning, funkčný tréning a pohyb alebo „pohyb“ dnes zohrávajú hlavnú úlohu v mojom tréningu a v práci fyzioterapeuta. Okrem toho momentálne veľa cvičím v prírode a vedome si užívam čas v krajine.
Cvičenie s telesnou hmotnosťou v lese alebo parku mi ponúknite veľmi rozmanité tréningové skúsenosti (v závislosti na počasí, pôde, prostredí, ročnom období).
Za týmto účelom sa činka a kettlebell otočia raz alebo dvakrát. Na záver by som mohol opísať moje dnešné školenie ako oveľa kreatívnejšie a bezplatnejšie. Aby som to vykompenzoval, robím už rok aj aikido, čo mi dodáva veľa energie.
Ako ovplyvnila paleo diéta váš tréning?
Paleo diéta bola dlho základným kameňom mojej stravy. Čo sa týka silovej vytrvalosti a výkonu všeobecne, bol som na diéte Paleo nezaznamenali žiadne straty, či už v bojových umeniach alebo v silovom tréningu. Okrem toho bolo moje percento telesného tuku väčšinou pod 17%.
Vo fázach stresu, ktoré so sebou život a práca niekedy prinášajú, som však potom nebol schopný kompenzovať prijaté kalórie, a tak som sa v istej chvíli rozhodol pre seba uvoľniť paleo stravu. Potom som zabudoval „Cheat Days“ a neskôr som upravil Paleo diétu, ako som už uviedol.
Pre mňa Paleo nie je náboženstvo, to je skôr individuálnym spôsobom. Aby ste našli túto cestu pre seba, je dôležité získať skúsenosti so „skutočným“ jedlom, to znamená s použitím prírodného jedla, na varenie a tiež bez určitých vecí.
Bol by som rád, keby sa mnoho ďalších ľudí rozhodlo získať túto skúsenosť.
Čo aktívne robíte pre svoju regeneráciu?
Okrem témy cvičenia a výživy vnímam tému regenerácie ako nevyhnutnú pre zdravý životný štýl a úspech v tréningu. Väčšina ľudí stále správne podceňuje tému správneho relaxu. Aspoň od ľudí, ktorí sa školeniu začali venovať iba nedávno.
Cvičebná záťaž bez následnej fázy zotavenia nevedie k nijakej zmene alebo bez regenerácie ani k budovaniu svalov!
Pre mňa je spánok v noci aspoň 7-8 hodín zásadný. To umožňuje telu vylučovať dostatok rastových hormónov. Hodiny by mali byť vždy vaše vlastné „interné hodiny“. V noci je dôležitá dobrá klíma v miestnosti okolo 16-18 ° C.
Okrem toho má zmysel sa trochu orientovať v prirodzenom rytme deň - noc. To znamená odpočívať, keď sa zotmie, a aktivovať sa, keď vyjde slnko. Hygiena spánku je skutočne nesmierne cenná. Najlepšie pre mňa funguje večerné použitie sviečok namiesto žiaroviek.
Aktívne tiež využívam tepelné aplikácie ako červené svetlo, ktoré zlepšujú cirkuláciu a metabolizmus svalov. Je zaujímavé, že chlad má oveľa lepší účinok. Prostredníctvom studených aplikácií v tele sa uvoľňujú nosné látky (napr. irisín), ktoré spôsobujú Ovplyvnite rast svalov priamo a pozitívne.
Studená sprcha alebo kúpeľ v ľadovej vode preto priamo podporuje budovanie svalov.
Čo sa vo vašom živote zmenilo najviac v dôsledku životného štýlu Paleo?
Teraz sa s Paleom zmenil celý môj život.
Prakticky som „študoval“ tému výživy a pozrel som sa na veľa aspektov týkajúcich sa zdravia a kondície. mám Princíp Paleo založený a dostal platformu pre moje skúsenosti a skúsenosti mnohých ďalších ľudí.
Myslím, že sa mi už podarilo osloviť veľa ľudí prostredníctvom blogov a písania a prinútiť ich premýšľať. Toto je skvelá vec! Postupne som rozšíril svoj profesionálny život od fyzioterapeuta a trénera až po odborníka na výživu, reproduktora, vedúceho dielne a autora.
Ako som už hovoril, paleo životný štýl mi pomohol prekonať sennú nádchu. O tomto úspechu som dokonca napísal sprievodcu, ktorý obsahuje aj vedecky podložené stravovacie odporúčania. Som na to trochu hrdý!
Čo je 5 kníh, ktoré by si chcel odporučiť svojim čitateľom? Ktoré knihy vás za posledné roky veľmi formovali?
- 256 strán - 02.01.2009 (dátum zverejnenia) - dtv Verlagsgesellschaft.
Kniha mi veľmi objasnila, ako by mal človek orientovať svoj život, aby sa stal úspešným a šťastným. Rezonovalo to vo mne dlho. Môžete si ju prečítať viackrát a môžete si z nej vziať ponaučenie pre podnikanie a život.
- 256 strán - 25. 2. 2004 (dátum zverejnenia) - C.H.Beck (redaktor)
- 448 strán - 18.04.2016 (dátum zverejnenia) - Irisiana (redaktorka)
Kniha, ktorá dáva nádej všetkým zúčastneným a podporuje myšlienku Paleo. Napísaný z praxe pre prax, prezentovaný program je veľmi zrozumiteľný a je základom pre autoimunitný protokol známy na paleo scéne.
- 368 strán - 07/11/2011 (dátum zverejnenia) - Riva (redaktorka)
- 208 strán - 06.06.2012 (dátum zverejnenia) - Riva (redaktorka)
Komu by ste Paleo diétu úplne odporučili? Ktoré skupiny ľudí neprichádzajú do úvahy pre Paleo diétu?
Myslím si, že to veľmi závisí od osobných cieľov a zdrojov človeka. Čo tým chcem povedať?
Každý má iné požiadavky a príležitosti. Chcel by som niekoho, kto sa stravuje mimoriadne zle, prejavuje malú vôľu a záujem neodporúčajte radikálnu zmenu stravovania.
Niekto, koho už téma zaujíma, má pozitívne skúsenosti so zdravým stravovaním a je ochotný sa zmeniť, je však v dobrých rukách s Paleo diétou.
Potom sú tu ľudia so zdravotnými problémami a/alebo chorobami. Tu Paleo diéta dosiahla pozitívne výsledky pri rôznych príznakoch. Obzvlášť v oblasti autoimunitných chorôb a chorôb spôsobených životným štýlom došlo k úžasným úspechom.
Dokážete s Paleom budovať svaly?
Áno, je to možné, ale spočiatku je to trochu zložitejšie z hľadiska prípravy.
Ak chcete pomocou Paleo budovať svalovú hmotu, je všeobecne dôležité venovať pozornosť celkovému množstvu kalórií. Hneď ako cca. 300-500 kcal za deň ak konzumujete viac ako predtým, ak správne trénujete a regenerujete, budujete si svaly aj v strednodobom až dlhodobom horizonte.
Každý sa musí sám rozhodnúť, ktorú „cenu“ je ochotný zaplatiť. Z môjho pohľadu má zmysel v každom prípade dávkovať sacharidy opatrne, aj keď sú veľmi vhodné na budovanie svalov. Na konci dňa môže byť zdravšie budovať svaly pomocou Paleo diéty ako pomocou priemernej („vysoko sacharidovej“) svalovej stravy.
Ktorí športovci na vás urobili dojem a prečo?
Ako tínedžera na mňa urobili dojem najmä nemeckí boxeri ako Henry Maske a Axel Schulz. Neskôr aj bojoví umelci a bojoví umelci ako Jean Claude Van Damme, Buakaw Banchamek, Jackie Chan alebo Bruce Lee. V bojových umeniach ma vždy fascinovalo umenie za tým a filozofia Ďalekého východu.
Okrem toho boli tieto osobnosti vo veľmi dobrej kondícii a boli dobre vyškolené.
V určitom okamihu som začal s kickboxom a dozvedel som sa, že aj tu je potrebná vôľa, disciplína, usilovnosť a odhodlanie, aby som bol úspešný. Rešpekt na tejto scéne je u veľkej väčšiny bojových umelcov veľmi vysoký. V UFC, najznámejší Zmiešané bojové umenia (MMA) Liga sveta, dnes môžete vidieť, čo je možné, keď sa talent stretne s najlepšími trénermi na svete.
Napriek všetkej tvrdosti v ringu má väčšina súperov nielen súperenie, ale aj natívny rešpekt voči svojim súperom. Stále sa mi to zdá atraktívne. Bohužiaľ, podobne ako v boxe, aj táto šou je čoraz väčšia.
Každý dnes pozná Conora McGregora, ktorý je nadaným bojovým umelcom, ale veľmi známym sa stal aj vďaka jeho slovám mimo ringu. Táto „inflácia“ je zábavná, ale niekedy mi pripadá príliš veľa. Aj keď to McGregor robí veľmi rafinovane (smiech).
Ktorý profesionálny projekt je pre vás v súčasnosti obzvlášť dôležitý?
Mojím súčasným srdcovým projektom sú Paleo Retreats (www.paleoretreat.de). Toto ponúkam od roku 2018 s cieľom poskytnúť ľuďom okrem sprostredkovania vedomostí aj „skutočnú“ skúsenosť s rovnako zmýšľajúcimi ľuďmi na skvelom mieste. Veľmi ma baví, keď prichádzam do styku s otvorenými a pozornými ľuďmi, predstavujem im môj pohľad na veci a diskutujem o nich. Na taký víkend beriem veľa aj so sebou.
Minulý rok sa Paleo Retreat konal v pohorí Horné Harz a išlo o tému prerušovaného pôstu. Tento rok ide do Severného mora a opäť do Harzu. V priebehu roka sú plánované tri ústupy Paleo: prirodzený pohyb (základné hnutie), kúpanie v lese a detoxikácia. Všetko sú to témy, ktoré ma sprevádzajú roky a o ktorých môžem podať správu a dosiahnuť ich konkrétnosť.
Tento rok so sebou beriem aj ďalších rečníkov a kolegov trénerov. Paleo Retreat bude tak pre účastníkov ešte bohatší a vzrušujúcejší. Naozaj sa na to teším! A Martin, možno čoskoro urobíme spoločný ústup? To by bola určite skvelá vec!