RUBARBA - RHEUM RHABARBARUM
Rebarbora je zeleninová alebo okrasná rastlina?
- tí, ktorí hľadali na internete „rebarboru“, povedia, že je to zelenina, pretože je s ňou veľa receptov.
- tí, ktorí videli, ako to vyzerá, si povedia, že je to okrasná rastlina.
- tí, ktorí ochutnali rebarborový koláč a vedia, ako to vyzerá, si určite povedia, že je to rastlina, ktorú by mal mať každý v záhrade.
 foto: www.hort.cornell.edu |
Rebarbora alebo revent, vedecky pomenovaná Rheum rhabarbarum alebo Rheum officinale, je vlastne zelenina používaná v kulinárskych prípravkoch a medicíne.
Rebarbora je rastlina, ktorá môže s kvetmi dosiahnuť až 2 metre vysoké. Bush vyrobený z veľkých listov dorastá do výšky 1 metra, v závislosti od odrody a meria približne rovnako veľké.
Rebarbora sa pestuje pre chvost listov, ale je to tiež okrasná rastlina, najmä odrody s červenými alebo žltými listami. Pokiaľ ide o prípravu rebarbory, niekto dáva prednosť červenej odrode, pretože chutí lepšie a je jemnejšia.
Pozor, iba chvosty sú jedlé a iba ak sú zdravé! Listy rebarbory sú toxické; obsahujú kyselinu šťaveľovú v koncentrácii škodlivej pre ľudský organizmus. Rovnako aj vyschnuté chvosty alebo tie, ktoré zasiahol mráz.
Najradšej má miesta, kde môže prijímať plné slnko, hoci dobre rastie v tieni. Prebytočné teplo však spôsobí, že rebarbora bude mať tenšie listy a chvosty. Pôda by mala byť mierne zásaditá, dobre priepustná a bohatá na živiny. V prípade rebarbory nechajte medzi rastlinami asi 120 cm. Polievajte pravidelne, aj keď sú zrelé rastliny veľmi odolné voči suchu. V horúcich letách však rebarbora rastie oveľa ťažšie, dokonca sa dostáva do pokojného stavu; na konci leta - začiatkom jesene, keď sú teploty únosné, obnoví rastlina svoj vývojový cyklus.
rebarbora kvety v lete a neskoro na jeseň (foto: www.library.uiuc.edu)
Je dobré odstrániť kvety hneď, ako sa objavia, aby rastlina vo vývoji listov a stoniek spotrebovala všetky svoje živiny.
V zime môže byť rebarbora pokrytá vrstvou mulča, aby koreň nevyschol, aj keď to nie je potrebné.
Rozmnožuje sa rozdelením kríkov alebo semenami. V prípade premnoženia semien dosiahne rebarbora zrelosť až po dvoch rokoch.
Pretože je to odolná rastlina, rebarbora nebude záhradníkom robiť veľké problémy. Nenechajte okolo seba rásť burinu - zakryte okolie koreňa mulčom, čo je operácia, ktorá tiež pomôže zadržať vodu v pôde. Pôda by nemala byť neustále mokrá, pretože koreň bude hniť. Ak majú stonky čierne škvrny, znamená to, že na rastlinu zaútočil chrobák.
Terapeutické účinky rebarbory:
Rastlina je vo svete prírodnej terapie známa tým, že má nasledujúce priaznivé účinky:
- laxatívum, antiastmatikum, antibakteriálne, protizápalové, antihemoragické, antikonvulzívne, sťahujúce, tonikum, diuretikum;
- odporúčané pri horúčke, tráviacich ťažkostiach, zápche, dysfunkcii žlčníka, ochoreniach žalúdka, bolestiach brucha, neuralgii;