Ryba dusená so zeleninou - špeciálny recept, ktorý poteší každého! kuchár

Predstavujeme vám vynikajúci recept na ryby, dusený so zeleninou. Je získavaný zvlášť voňavý a chutný. Je perfektné podávať ako hlavné teplé jedlo aj ako predjedlo. Užite si svojich blízkych so špeciálnym potešením, ktoré poteší každého.

ZLOŽKY

-500 g filé z tresky (alebo iných rýb podľa chuti)

-5 lyžíc rastlinného oleja

-1 polievková lyžica jablčného octu alebo vína

-1 lyžička mletej červenej papriky

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Rybu nakrájajte na 12 kusov rovnakej veľkosti.

2. Múku zmiešame s 0,5 lyžičky soli a 0,5 lyžičky mletej červenej papriky.

3. Nalejte 3 lyžice oleja do panvice a vložte ich do ohňa. Urobte mierny oheň.

4. Každý kúsok ryby prevlečte cez múčnu zmes tak, aby ju zakryla zo všetkých strán.

dusená

5. Rybu opečieme na rozpálenej olejovej panvici z každej strany 3 minúty. Opečenú rybu poukladajte do hlbšej misy.

zeleninou

6. Olúpte a nakrájajte cibuľu na polovice na plátky. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Nakrájajte cesnak na plátky a paradajku - veľké kocky.

7. Pridajte 2 ďalšie lyžice oleja a nakrájanú zeleninu na panvicu, na ktorej bola ryba vyprážaná. Za stáleho miešania pražte 10 minút. Pravidelne miešajte.

dusená

8. Do panvice pridajte 0,5 lyžičky soli, cukru, octu a paradajkovej pasty. Dobre premiešajte.

9. Nalejte 500 ml vody do panvice a premiešajte. Priviesť do varu. Varte 5 minút, potom panvicu odstavte z ohňa a získanú marinádu (horúcu) nalejte do misky so smaženou rybou.

zeleninou

10. Misku zakryte pokrievkou a nechajte ju pri izbovej teplote 10 minút. Na tanieri poukladajte 3 kusy rýb a zalejte ich zeleninou. Podávané za studena budú ryby oveľa chutnejšie.

Poznámka: Ak si chcete dať obzvlášť chutné predjedlo, vložte rybu s marinádou na noc do chladničky. Z vyššie uvedeného množstva prísad získate 4 porcie rýb.

Náš tím vám praje veľa šťastia s vašimi blízkymi!