Rýchle občerstvenie zvyšuje riziko astmy - to je pravda
Áno aj nie, pretože vzťahy pri astme sú oveľa zložitejšie. Správna správa so sebou by mala byť: Nesprávna strava a obezita zvyšujú riziko astmy a alergických ochorení. Odborníci z nemeckej Lung Foundation vysvetľujú súvislosti.
Štúdie opakovane naznačujú, že častejšia konzumácia výrobkov rýchleho občerstvenia významne zvyšuje riziko astmy a alergií. V súčasnej metaanalýze 16 štúdií sa zistil vzťah medzi dávkou konzumovaného rýchleho občerstvenia a rizikom astmy závislý od dávky (pozri Respirológia, online predbežná publikácia 4. júla 2018). „Vzťahy pri astme sú však oveľa zložitejšie. Správna správa domov by v skutočnosti malo znamenať: nesprávna strava a obezita zvyšujú riziko astmy a alergických chorôb, “vysvetľuje profesor Adrian Gillissen, podpredseda nemeckej pľúcnej nadácie a riaditeľ odboru interného lekárstva a pneumológie
Respiračná a pľúcna medicína (pulmonológia) je odvetvie vnútorného lekárstva, ktoré sa zaoberá prevenciou, detekciou a špecializovanou liečbou chorôb pľúc, priedušiek, mediastína (strednej kože) a pleury (pleury a pľúc).
z Ermstalklinik Reutlingen-Bad Urach.
Čím viac rýchleho občerstvenia sa spotrebuje, tým viac sa prejavia astmatické príznaky
Podľa najnovšej štúdie majú ľudia, ktorí jedia rýchle občerstvenie (najmä hamburgery) viac ako trikrát týždenne, 59% zvýšené riziko vzniku astmatických príznakov a 34% zvýšené riziko vzniku ťažkej astmy. Ak sa rýchle občerstvenie konzumuje iba raz alebo dvakrát týždenne, riziko vzniku ťažkej astmy je o 9 percent väčšie v porovnaní s ľuďmi, ktorí sa stravujú zdravšie. To ukazuje na dávke závislý vzťah medzi množstvom rýchleho občerstvenia a rizikom astmy. Podľa štúdie častým konzumentom rýchleho občerstvenia hrozí aj alergické ochorenie, ako je senná nádcha, neurodermatitída a rinokonjunktivitída, rinokonjunktivitída.
Nádcha spojená s konjunktivitídou.
(alergický zápal nosovej sliznice a spojovky). „Frekvencia astmy a alergických ochorení sa za posledných niekoľko desaťročí prudko zvýšila, čo sa človek snaží vysvetliť rôznymi teóriami - napríklad nadmernou hygienou (tzv. Hygienická hypotéza). Spotreba rýchleho občerstvenia, ktorá sa začala v 50. rokoch minulého storočia po americký spôsob života začala v USA, je v súčasnosti čoraz bežnejšia na celom svete. To však môže len čiastočne vysvetliť zvyšujúcu sa frekvenciu astmy, “uvádza profesor Gillissen.
Vysoká výhrevnosť výrobkov rýchleho občerstvenia môže viesť k obezite
Rýchle občerstvenie zahŕňa pripravené jedlá, ktoré sa vyrábajú na rýchlu konzumáciu a vyznačujú sa tým, že sú obzvlášť bohaté na kalórie, nasýtené tuky, trans-tuky, jednoduché sacharidy, cukor a kuchynskú soľ. Vysoká výhrevnosť rýchleho občerstvenia môže pri častej konzumácii viesť k zvýšeniu hmotnosti až k nadváhe alebo obezite Index telesnej hmotnosti olovo (v skratke: BMI; nadváha: BMI menší alebo rovný 25 kg/m²; obezita: BMI nižší alebo rovný 30 kg/m²). Zdravotníci vedia, že obezita môže u astmatikov spôsobiť väčšie nepohodlie a zrýchlenú stratu funkcie pľúc. „Na jednej strane je to spôsobené tým, že nadbytočné tukové tkanivo z fyzických dôvodov stresuje a obmedzuje dýchacie funkcie. Príslušné rozdelenie tukov - najmä brušného alebo črevného tuku - sa však zdá byť rozhodujúce pre rozsah astmatických ťažkostí, ktoré sa u pacienta vyvinú, “vysvetľuje profesor Gillissen. „Všeobecne sú obézni ľudia náchylnejší na astmu a majú ťažšiu astmu ako ľudia s normálnou hmotnosťou. Okrem toho sú lieky na astmu, ktoré používame na liečbu zúženia a zápalu priedušiek, u pacientov s veľkou nadváhou menej účinné. ““