Rýchle recepty na chudnutie

15 minút recepty na chudnutie

Tí, ktorí venujú pozornosť postave, by sa mali stravovať zdravo a ľahko. Vďaka správnym ingredienciám nemusíte dlho stáť pri sporáku.

lyžice oleja

Normálne sa nenecháme tak rýchlo zlákať diétou - ale touto rýchlo Recepty urobme samozrejme výnimku! Môžete pridať všetko korenie a mäso podľa vášho vkusu rýchlo Recepty líšiť sa.

Kto za týždeň 2 kilá stratiť váhu by ste chceli každý deň kombinovať 2 výdatné jedlá s smoothie alebo čerstvým lisovaným džúsom. Na ranné nakrútenie bielkovín je na raňajky 250 g nízkotučného tvarohu s vanilkovou dužinou, kakaovým práškom alebo citrónovou šťavou a trochou medu na raňajky.

Nakrájané hovädzie mäso s arašidovou omáčkou z woku

prísady pre 4 osoby

  • 200 g ryže basmati
  • soľ
  • 1 červená, 1 žltá a 1 zelená paprika
  • 600 g hovädzích zadkových steakov
  • 2–3 polievkové lyžice sezamového oleja
  • korenie
  • 1 plechovka (400 g) kokosového mlieka
  • 20 g arašidového masla
  • 50 g solených pražených arašidov
  • 5 stoniek koriandra
  • Limetkový džús

príprava

1. Ryžu pripravíme vo vriacej osolenej vode podľa pokynov na obale. Papriky rozpolíme, očistíme, umyjeme a nakrájame na prúžky. Mäso potľapkajte a nakrájajte na tenké prúžky.

2. Vo woku alebo na panvici po častiach zohrejte 1-2 lyžice oleja. Mäso po častiach 2-3 minúty opečte, potom dochuťte soľou a korením. Vyberte mäso z panvice. Vytrite wok.

3. Vo woku rozohrejeme 1 lyžicu oleja a papriky popražíme 2 - 3 minúty. Pridáme kokosové mlieko a arašidové maslo a dusíme asi 4 minúty. Arašidy nahrubo nasekáme. Koriander umyte, poriadne pretrepte a listy nahrubo nasekajte.

4. Ryžu scedíme. Znížte teplotu asi 1 minútu pred dokončením papriky. Pridajte polovicu koriandra a mäso a povarte ich až do konca, už ich nevarte. Dochutíme soľou, korením a trochou limetkovej šťavy a podávame na tanieroch. Posypte arašidy. Pridajte ryžu.

Na porciu cca 2770 kJ, 660 kcal. E 44 g, F 33 g, KH 47 g

Zelená bylina shaumomelette

prísady pre 4 osoby

  • 2 zväzky žeruchy
  • 1 1/2 zväzku petržlenovej vňate
  • 1 zväzok medvedieho cesnaku
  • 40 g píniových orieškov
  • 6 lyžice oleja
  • 3 lyžice parmezánu
  • soľ
  • 6 vajec (veľkosť M)
  • 150 g šľahačky
  • strúhaný muškátový oriešok
  • 200 g cherry paradajok
  • 200 g dvojitého krémového syra
  • 150 g údeného lososa, nakrájaného na plátky

príprava

1. Bylinky umyte, osušte. Otrhajte listy, nakrájajte nadrobno asi 1 zväzok žeruchy a 1/2 zväzku petržlenovej vňate a medvedieho cesnaku. Zvyšok bylín, okrem trochy kerblíka na ozdobu, spracujte v univerzálnom rezačke s píniovými orieškami, 4 lyžicami oleja a parmezánom, aby ste vytvorili pesto. Dochutíme soľou.

2. Oddeľte vajcia. Zmiešajte spolu žĺtky, smotanu, 3 lyžice pesta a nasekané bylinky, až na niečo, čo posype. Dochutíme muškátovým orieškom a soľou. Bielka vyšľahajte metličkou tyčového mixéra na tuhý sneh, potom ho rozložte na žĺtkovú a bylinkovú zmes.

3. Na každej z 2 obalených panvíc (približne 24 cm Ø) zohrejte 1 lyžicu oleja a nalejte polovicu cesta, vyhladzujte. Prikryjeme a necháme penové omelety stuhnúť na miernom ohni asi 20 minút. Umyte paradajky a rozrežte ich na polovicu. Smotanový syr vyšľaháme dohladka. Otočte omelety z panvice. Na každú polovicu natrieme krémový syr a navrch dáme paradajky a lososa, necháme krátko odpočinúť. Potom preložte a ihneď podávajte. Pridajte zvyšok pesta.

Na porciu cca 2850 kJ, 680 kcal. E 26 g, F 62 g, KH 5 g

Jemné bylinkové rizoto

prísady pre 4 osoby

  • 2 zväzky čerstvej mäty
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 30 g píniových orieškov
  • 50 g strúhaného parmezánu
  • 5 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa
  • 400 g ryže rizoto
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 1 l vlažného zeleninového vývaru
  • 200 g hrášku
  • 2 plátky varenej šunky (s hrúbkou 1/2 cm)
  • 4 lyžice olivového oleja
  • soľ
  • korenie

príprava

1. Mätu umyte, pretrepte a odtrhnite listy. Olúpte a sterilizujte cesnak. Puree oba s píniovými orieškami, 30 g parmezánu a olivovým olejom, aby vzniklo pesto.

2. Cibuľu ošúpte a nakrájajte na jemné kocky. Na panvici rozohrejeme olej a osmažíme na ňom cibuľu. Pridáme ryžu a varíme, kým nie je priesvitná. Pridáme biele víno a za stáleho miešania necháme odpariť.

3. Postupne za stáleho miešania prilievame zeleninový vývar, kým ryža nevstrebá tekutinu. Medzitým hrášok povaríme vo vriacej osolenej vode asi 7 minút. Vypustiť.

4. Hrášok pridáme k ryži poslednou naberačkou. Šunku nakrájame na malé kocky. Do rizota zamiešame šunku, pesto a zvyšný parmezán. Dochutíme korením.

Rezance a špenátové hniezda s vajcom

prísady pre 4 osoby

  • 400 g cestovín, napríklad linguine
  • soľ
  • 400 g mladého špenátu
  • 1 malá cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 lyžice oleja
  • 200 g dvojitého krémového syra
  • 100 - 150 ml mlieka
  • 150 ml zeleninového vývaru
  • korenie
  • strúhaný muškátový oriešok
  • 4 vajcia (veľkosť M)
  • Tuk do foriem

príprava

1. Pripravte cestoviny vo vriacej osolenej vode podľa pokynov na obale. Špenát umyjeme a pretrepeme dosucha. Olúpte cibuľu a nakrájajte ju najemno. Olúpte cesnak a nakrájajte nadrobno.

2. Vo veľkom kastróle rozohrejeme olej. Na ňom 2-3 minúty podusíme cibuľu a cesnak, potom pridáme špenát. Špenát podusíme, kým sa nezrúti. Prilejeme smotanový syr, mlieko a vývar a dusíme asi 2 minúty. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.

3. Cestoviny scedíme. Asi polovicu špenátovej omáčky zmiešame s cestovinami. Naplňte cestoviny do vymasteného rúry na pečenie. Na stlačenie priehlbiny v strede. Do priehlbín necháme zasunúť 1 vajce. Pečte rezancové hniezda vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 175 ° C/horúci prúd: 150 ° C/plyn: pozri výrobca) po dobu 15–20 minút, kým nie je vajíčko hotové.

4. Vyberte hniezda z rúry. Zvyšné omáčky natrieme na cestoviny a ihneď podávame.

Na porciu cca 2810 kJ, 670 kcal. E 26 g, F 27 g, KH 79 g

Chrumkavé točiarne cíceru

prísady pre 4 osoby

  • 1 cuketa (cca 200 g)
  • 1/2 trsu petržlenu plochého listu
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 plechovka (425 ml/265 g) cíceru
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • 2 vajcia (veľkosť M)
  • 2 lyžice strúhanky
  • soľ
  • kajenské korenie
  • asi 1/2 hrnca bazalky
  • 50 g ľahkého syra feta (o 50% menej tuku/11% tuku)
  • 200 g odstredeného mliečneho jogurtu
  • korenie
  • 2 lyžice oleja

príprava

1. Cuketu očistíme, umyjeme a nastrúhame. Cuketu vložte do čistej utierky na čaj a jemne ju vytlačte. Petržlenovú vňať umyte, poriadne pretrepte a listy nakrájajte na pásiky. Olúpte a nakrájajte cesnak. Cícer a pyré scedíme s petržlenovou vňaťou, cesnakom, citrónovou šťavou a asi 2 lyžicami vody. Najskôr vmiešajte vajcia a strúhanku, potom preložte cuketu. Dochutíme soľou a kajenským korením. Prikryjeme a necháme stáť asi 15 minút.

2. Bazalku umyjeme, poriadne zatrasieme a listy nakrájame na pásiky, okrem niečoho na ozdobu. Ovčí syr nadrobno nadrobíme. Zmiešajte spolu jogurt, ovčí syr a bazalku. Dochutíme soľou a korením.

3. Na veľkej panvici rozohrejeme 2 lyžice oleja a na panvicu pridáme 6–8 malých kôpok (asi 1 polievková lyžica na hromadu). Smažte do zlatista a opatrne otáčajte 5–6 minút. Hotové taláre dáme na tanier a zahrejeme. Zo zvyšku zmesi upečte 6–8 talárov. Cícerové vločky rozdelíme na 4 taniere a ozdobíme bazalkou. Podávame extra dip.

Cca 920 kJ, 220 kcal na porciu. E 13 g, F 11 g, KH 16 g

Zemiakový šalát so slaninou

prísady pre 4 osoby

  • 1 kg voskových zemiakov
  • 100 g údenej slivkovej slaniny
  • 2 cibule
  • 5 lyžice oleja
  • 1 ČL cukru
  • 100 ml jablčného octu
  • 150 ml zeleninového vývaru
  • soľ
  • korenie
  • 2 čajové lyžičky stredne horúcej horčice
  • 1 zväzok pažítky

príprava

1. Zemiaky dôkladne umyte a povarte ich vo vriacej vode asi 20 minút, opláchnite v studenej vode, odlúpte šupku a zemiaky nakrájajte na plátky. Vložte do misy.

2. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky. Slaninu nakrájame na jemné kocky a urobíme z nej rozpálenú panvicu do chrumkava. Nalejte olej do panvice, zohrejte ho a za stáleho otáčania cibuľu asi 2 minúty opekajte. Posypeme cukrom, odmrazíme jablčným octom a vývarom, privedieme k varu. Dochutíme soľou, korením a horčicou. Nalejeme na zemiaky. Necháme lúhovať aspoň 1 hodinu.

3. Pažítku umyjeme, osušíme a nakrájame na rolky. Premiešame so šalátom a podľa chuti ešte raz okoreníme.

Približne 1970 kJ, 470 kcal na porciu. E 8 g, F 29 g, KH 41 g

Zábaly s vajíčkom a šalátom

prísady pre 4 osoby

  • 4 vajcia (veľkosť M)
  • 1 stredne veľká uhorka
  • 4 listy šalátu
  • 200 g dvojitého krémového syra
  • 3 stonky mäty
  • 1-2 lyžice citrónovej šťavy
  • soľ
  • korenie
  • Chilli prášok
  • 4 pšeničné placky (približne 245 g)
  • Potravinová fólia

príprava

1. Vajcia varíme vo vode asi 10 minút. Scedíme, uhasíme a olúpeme. Uhorku očistíme a olúpeme a nakrájame na 4 dlhé pásiky. Zvyšnú uhorku nakrájajte na tenké tyčinky.

2. Šalát umyte a pretrepte. Pyré 1 vajce a tvarohový krém. Mätu umyte, pretrepte, odtrhnite listy a nakrájajte. Mätu, citrónovú šťavu a tvarohový krém spolu zmiešame. Dochutíme soľou, korením a čili práškom.

3. Nakrájajte zvyšné vajcia. Pšeničné chlebové placky krátko zohrejte v mikrovlnnej rúre alebo v rúre. Zábaly najskôr natrieme krémovým syrom, potom na vrch šalát, vajcia a uhorky. Zbaliť zábaly, pevne zabaliť do fólie a schladiť asi 30 minút. Zábaly a pásy uhorky rozpolte. Omotajte 1/2 pásika uhorky okolo 1/2 balenia.

Cca 1 800 kJ, 430 kcal na porciu. E 16 g, F 23 g, KH 36 g

Šalát s morčacími prsiami

prísady pre 4 osoby

  • 1 mango
  • 1/2 granátového jablka
  • 2 malé červené cibule
  • 200 g zmesi detských listov
  • 35 g mangového chutney
  • 4 lyžice octu
  • 1 zarovnaná čajová lyžička horčice
  • 4 lyžice pomarančového džúsu
  • 4 lyžice olivového oleja
  • soľ
  • korenie
  • 350 g morčacieho rezňa

príprava

1. Vystrihnite mango z kameňa. Polovicu dužiny ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Zvyšné mango použite na iné účely. Semená granátového jablka odstráňte z kože. Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké krúžky. Šalát umyte a dobre sceďte.

2. Zmiešajte čatní, ocot, horčicu a pomarančový džús. Zašľaháme 3 lyžice oleja. Vinaigretu dochutíme soľou a korením. Mäso umyte, osušte a nakrájajte na prúžky. Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja. Morčacie prúžky opečieme asi 3 minúty, dochutíme soľou, korením, vyberieme.

3. Zmiešajte šalát, kolieska cibule, pásiky manga a semiačka granátového jablka a poukladajte na misky. Pokvapkáme vinaigretou a na vrch poukladáme morčacie pásiky. Podávame ihneď.

Na porciu cca 1050 kJ, 250 kcal. E 23 g, F 11 g, KH 13 g

Panvica na kyslú kapustu s mäsovým bochníkom

prísady pre 4 osoby

  • 2 plátky (každý po 100 g) mäsový bochník
  • 1/2 červenej papriky
  • 1/2 850 ml plechovky kyslej kapusty
  • 2 lyžice oleja
  • 250 g čerstvej vane (chladiaca polica)
  • soľ
  • korenie
  • 250 g kyslej smotany
  • 2 lyžice mlieka
  • 1/2 zväzku pažítky
  • Sladká paprika

príprava

1. Mäso nakrájame na prúžky. Papriky rozpolíme, očistíme, umyjeme a nakrájame na malé prúžky. Kyslú kapustu nalejte do sitka, krátko prepláchnite a dobre sceďte

2. Na veľkej panvici rozohrejeme olej. Smažte v ňom mäso, otočte ho asi 4 minúty. Vytiahnite a udržujte v teple. Vložte papriku do tuku na vyprážanie a smažte ho 2-3 minúty. Vložte panvicu a kyslú kapustu do panvice a duste asi 4 minúty. Vráťte mäso na panvicu a primiešajte. Dochutíme soľou a korením.

3. Na dip rozmiešajte kyslú smotanu a mlieko, až kým nebude hladká. Pažítku umyte, pretrepte. Trošku pažítky odložíme na ozdobu, zvyšnú pažítku nakrájame na malé kolieska. Pažítku vmiešame do kyslej smotany. Dochutíme soľou, korením a paprikou. Panvicu na kyslú kapustu ozdobíme kyslou smotanou a pažítkou. Pridajte zvyšok dipu do misy.

Približne 2010 kJ, 480 kcal na porciu. E 13 g, F 36 g, KH 24 g

Nakrájané mäso s tofu

prísady pre 4 osoby

  • 50 g polovíc jadra orecha
  • 4 stopky petržlenovej vňate
  • 750 g hlavne voskovitých zemiakov
  • soľ
  • korenie
  • strúhaný muškátový oriešok
  • 4 lyžice oleja
  • 350 g údeného tofu
  • 150 g šampiňónov
  • 150 g líšt
  • 350 g mrkvy
  • 1 lyžička múky
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 200 g šľahačky
  • 2 jarné cibuľky

príprava

1. Nakrájajte vlašské orechy na malé kúsky. Petržlenovú vňať umyte, poriadne pretrepte a listy nakrájajte na pásiky. Olúpte a nahrubo nastrúhajte zemiaky. Zmes dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Pridajte polovicu petržlenovej vňate a vlašské orechy.

2. Na zakrytej panvici (cca 24 cm Ø) zohrejeme 2 lyžice oleja. Vložte zemiaky do panvice a za stáleho miešania ich opekajte 4–5 minút. Potom zemiaky zatlačte, aby vytvorili hash hnedú, a pražte ich asi 8 minút na strednom ohni.

3. Tofu nakrájame na tyčinky alebo pásiky. Očistite a zastrihnite huby a podľa veľkosti ich rozpolte alebo rozpolte. Lišky dôkladne umyte a očistite. Mrkvu očistíme a očistíme a priečne nakrájame na plátky.

4. Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja. Tofu na ňom asi 3 minúty orestujeme, odstavíme. Keď hrana rösti zhnedne, rösti otočte. Rösti vytočte na veľký tanier a nepraženou stranou nadol zasuňte späť do panvice. Opekajte druhú stranu asi 8 minút do zlatista.

5. Tofu vyberte z panvice. Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja. Mrkvu a huby v nej orestujeme asi 5 minút, otočením, potom ich poprášime múkou a dobre premiešame. Deglazujeme bielym vínom a smotanou, dusíme asi 5 minút. Dochutíme soľou a korením.

6. Jarnú cibuľku umyte a očistite a nakrájajte na kolieska. Tofu a jarnú cibuľku pridajte k zelenine asi 1 minútu pred koncom času varenia. Podľa chuti ešte okoreňte. Hashnedé hnedé posuňte na tanier a nakrájajte na rohy. Na plátky poukladáme pásy mäsa a rösti a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Cca 2680 kJ, 640 kcal na porciu. E 25 g, F 43 g, KH 32 g