Rýchle šaláty Recepty vhodné na každodenné použitie s minimálnym úsilím

17. decembra 2019, autor: Charlott Morling Kategórie: Výživa

rýchle

Cícerový šalát, chrumkavý ľadový šalát, cestovinový šalát: Predstavujeme vám päť rýchlych šalátov, ktoré si môžete pripraviť za menej ako pol hodinu.

Či už ide o spontánnu návštevu alebo každodenný stres - niekedy to musí byť len rýchle. Bez chutného šalátu však nemusíte ísť. Nasledujúcich päť receptov na rýchle šaláty dokazuje, že sa dá pripraviť rýchlo.

Šaláty sú vhodné ako príloha, bufetová zložka alebo ako predjedlo. Z uvedených množstiev vyplýva šalát pre dve osoby.

Rýchly cícerový šalát: Tu je návod, ako na to

  • 1 plechovka Cícer
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • čerstvá petržlenová vňať
  • 4 lyžice olivový olej
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • Paprikový prášok
  • soľ
  • korenie

Čas prípravy je okolo desať minút. Ak nechcete používať cícer z konzervy, majte to na pamäti surový cícer pred ďalším spracovaním musíte máčať až 24 hodín.

  1. Cícer scedíme. Tip: Tekutina tiež Aquafaba zavolal, môžete ho chytiť a použiť na pečenie.
  2. Olúpte cibuľu a cesnak. Nakrájajte cibuľu na jemné kocky a nasekáme strúčik cesnaku.
  3. Petržlenovú vňať umyte a nahrubo nasekajte.
  4. Zmiešajte olivový olej s citrónovou šťavou, petržlenovou vňaťou, paprikovým práškom a soľou a korením.
  5. Nakoniec cícer zmiešame so zálievkou.

Tip: S čerstvým koriander a kmín môžete cícerový šalát variť.

Listové šaláty sú vynikajúce a zdravé. Utopia vám poskytne prehľad najobľúbenejších druhov šalátu, aby ste v ňom vždy našli ten pravý šalát ...

Recept na rýchly ľadový šalát

  • 1/2 ľadového šalátu
  • 1 cibuľa
  • 1/2 uhorka
  • 2 paradajky
  • 1/2 paprika
  • čerstvá petržlenová vňať
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice bylinkového octu
  • soľ
  • korenie

Na prípravu by ste si mali naplánovať asi 20 minút.

  1. Ľadový šalát umyjeme a listy nakrájame na pásiky.
  2. Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné kocky.
  3. Uhorku umyjeme a nakrájame na kocky.
  4. Paradajky umyte, odstráňte stopku a nakrájajte na kocky.
  5. Papriky umyjeme, zbavíme jadier a nakrájame na tenké prúžky.
  6. Petržlenovú vňať opláchnite vodou, potom ju nahrubo nasekajte. Voliteľne môžete nechať trochu petržlenu, aby ste šalát dozdobili neskôr.
  7. Zmiešajte olivový olej s bylinkovým octom, nakrájanou cibuľou a petržlenovou vňaťou.
  8. Teraz dajte všetky ingrediencie do veľkej misy a spolu ich zmiešajte.
  9. Šalát ochutíme soľou a korením.

Lahodné spracovanie zvyškov: špagetový šalát

Tento recept funguje obzvlášť dobre, ak špagety zostali z predchádzajúceho dňa. Potrebuješ:

  • varené špagety (môžu sa použiť aj iné druhy cestovín)
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 hrste rukola
  • 2 hrste Olivy
  • 1 paradajka
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • soľ
  • korenie

Príprava trvá asi 15 minút.

  1. Vložte špagety do dostatočne veľkej misy.
  2. Olúpte strúčik cesnaku a nakrájajte ho nadrobno.
  3. Rukolu umyjeme a nakrájame na kúsky veľké ako sústo.
  4. Olivy rozpolíme.
  5. Paradajku umyte, odstráňte stonku a nakrájajte na jemné kocky.
  6. Do zvyšných surovín pridáme olivový olej a citrónovú šťavu a všetko spolu premiešame. Nakoniec šalát dochutíme soľou a korením.

Tofu šalát: takto si ho pripravíte

  • 400 g Prírodné tofu
  • 1 cibuľa
  • 3 lyžice oleja
  • 2 lyžice Balzamikový ocot
  • 1 polievková lyžica sójovej omáčky
  • bazalka
  • pažítka
  • soľ
  • korenie

Tofu šalát je hotový asi za 15 minút.

  1. Tofu nakrájame na kocky.
  2. Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.
  3. Na panvici rozohrejeme lyžicu oleja.
  4. Na ňom pár minút opečieme kocky tofu a dochutíme ich soľou a korením.
  5. Zvyšný olej zmiešajte s balzamikovým octom a sójovou omáčkou.
  6. Bylinky umyte a nasekajte.
  7. Kocky tofu zmiešame s cibuľou, bylinkami a dresingom. Podľa potreby dochutíme soľou a korením.

Čakankový šalát: rýchly zimný šalát

  • 2 čakanka
  • 1 cibuľa
  • 2 lyžice oleja (olivový olej alebo Orechový olej sú veľmi vhodné)
  • 2 lyžice octu (napríklad víno alebo bylinkový ocot)
  • 1 lyžička Sirup z agáve alebo javorový sirup (môžete tiež použiť cukor)
  • soľ
  • korenie

Šalát je hotový asi za 15 minút.

  1. Čakanku umyte, odstráňte stopku a zeleninu nakrájajte na pásiky.
  2. Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné kocky.
  3. Cibuľu zmiešajte s olejom, octom, sirupom alebo cukrom, soľou a korením a pripravte dresing.
  4. Zálievku zmiešame s čakankou.
  5. Ak chcete, ozdobte ním pred podávaním šalát Chlebové krutóny.