Šalát z červenej repy s jablkom a lieskovými orechmi

Vytvorila Lucia

šalát

Aktualizované: 29. októbra 2020

Recepty, ktoré by sa vám mohli páčiť

Suroviny na 2 porcie

„Na šalát z červenej repy

  • 350 g červenej repy, surová šupka s rukavicami
  • 1 sladké jablko
  • Stlačte „citrón“
  • Opečte 2 lyžice nahrubo nasekaných lieskových orechov - bez tukov
  • 2 lyžice žeruchy

Na obliekanie

  • „Pomaranč“, z toho 30 ml šťavy
  • 2 lyžice olivového oleja, lisovaného za studena
  • 3/4 lyžice jablkového sirupu
  • 1 čajová lyžička jablčného balzamikového octu
  • ½ lyžičky horčice
  • Kryštálová soľ a korenie z mlyna

Na dip

  • 100 g kyslej smotany, vegánskej (napr. Zo sójovej)
  • 1 čajová lyžička lieskového masla
  • Kryštálová soľ a korenie z mlyna

príprava

  • Čas prípravy cca 20 minút
  • Doba varenia/pečenia cca 1 minúta

Na šalát z červenej repy nakrájajte jablko na misku na tenké plátky; prípadne krájačom. Potom ho zalejeme studenou vodou a citrónovou šťavou a odstavíme.

Cviklu nakrájajte na plátky tenké ako oblátka a na chvíľu odložte.

Na dip si obe ingrediencie zmiešajte v miske a dochuťte soľou a korením.

Na zálievku zmiešajte všetky ingrediencie v miske a dochuťte soľou a korením.

Vložte plátky červenej repy do dresingu a marinujte ho. Potom rozložíme na dva pláty a vyvaľkáme do „tvaru dáždnika“. Za týmto účelom nakrájajte plátky až do stredu a položte dve otvorené strany na seba.

To isté urobte s plátkami jabĺk a poukladajte na taniere.

Cviklový šalát posypeme lieskovými orieškami a žeruchou a podávame s dipom.

Tip: Cviklu a jablko môžete tiež nastrúhať najemno. Nie je to také pekné na pohľad, ale chuťové rozdiely to neurobí.

Nutričné ​​hodnoty na porciu

  • Kalórie: 142 kcal
  • Sacharidy: 12 g
  • Bielkoviny: 3 g
  • Tuk: 9 g

Dištančný tréning, aby sa stal holistickým poradcom v oblasti výživy

Zaujíma vás, čo je v našej strave, a chcete vedieť, ako na organizmus vplývajú živiny a životne dôležité látky? Chceš zdravý život pre seba, svoju rodinu a blížnych? Poradcovia v oblasti výživy sú populárni - často sa však zabúda na holistický aspekt, keď sa poskytuje rada, ktorá je nevyhnutná pre udržateľné zdravie. Na Akadémii naturopatie sa dozviete o vzťahoch medzi životným štýlom a stravou, ako aj o fyzickej a psychickej pohode.

Akadémia naturopatie trénuje záujemcov ako ste vy v okolí 16 mesiacov, aby sa stal holistickým poradcom v oblasti výživy von. Objednajte si bezplatnú informačnú brožúru tu