Šalát z pečenej papriky; Kuchársky maniak; Kulinársky blog s receptami

kuchársky

prísady

  • 5-7 stredne veľkých paprík,
  • soľ, cukor, voda,
  • 2-3 strúčiky cesnaku,
  • ocot,
  • olivový olej,
  • korenie

Príprava: papriky uvaríme. Pečiem ich priamo na plameni sporáka, ale dajú sa piecť na disku, na grile alebo na tom, čo majú všetci. ak ich pečiete ako ja, priamo na plameni sporáka, môžete do receptu zahrnúť niektoré čistiace prostriedky: P.

Nechajte vychladnúť. Môžu sa čistiť pod príliš silným prúdom vody. Môžu byť ponechané celé, tak ako som ich nechala ja, ale ak chcete, môžete časť s chvostom a semenami odstrániť a pásy môžete polámať. Budú jesť viac.

Pripravte si zálievku z: 200 ml teplej vody, 3 lyžičiek cukru, 1 lyžičky soli, 2 lyžičiek octu, 1-2 lyžičiek olivového oleja. Cesnak nakrájajte na malé kúsky alebo ho môžete dokonca rozdrviť. Pridajte k zálievke. Nalejeme na upečené papriky. Dochutíme korením. Pred podávaním nechajte aspoň pol hodinu v chladničke. do druhého dňa, ale sú perfektné.