SCHATTENBLICK - INTERNATIONAL084 Mongolsko - Zelení pre požieračov mäsa, podporuje vláda
IPS-Inter Press Service Deutschland GmbH
Denná služba IPS 7. mája 2013
Mongolsko: Zelení pre mäsožrútov - vláda podporuje vyvážená strava
od Michelle Tolsonovej
Ulan Bator 7. mája (IPS) - Džingischán vedel, aké to je prežiť v zložitých časoch. Zakladateľ Mongolskej ríše, ktorá sa rozprestierala na väčšine územia Eurázie až do roku 1227, a jeho ľudia si museli vziať to, čo im ponúka príroda. Keď bolo mäsa málo, nezostávalo im nič iné, ako sa uspokojiť so „zelenými listovými vecami“.
Zdá sa, že tieto historické udalosti boli dnes zabudnuté. "Väčšina Mongolov nemá rada ani ovocie, ani zeleninu. A poľnohospodárstvo je pre nich príliš nespôsobilé," uvádza Marissa Markowitz, ktorá radí mongolskému ministerstvu poľnohospodárstva v otázkach potravín.
Na obrábanie sa využíva menej ako jedno percento rozlohy. Mongoli tak nadväzujú na tradíciu svojich predkov, ktorí boli kočovnými pastiermi a živili sa hlavne hospodárskymi zvieratami. Obrovské stáda sa pasú aj na rozľahlých stepiach strednej Ázie.
Produkcia mäsa a mlieka, ktorá v sovietskych časoch prekvitala v rokoch 1921 až 1990 v Mongolsku, zahynula rozpadom východného bloku. To tiež znamená koniec centrálne riadeného hospodárstva, ktoré na roky dopredu regulovalo výrobu a distribúciu. Okrem toho zmizli veľké trhy s mongolskými poľnohospodárskymi výrobkami. Krajina smerovala k nebezpečnej potravinovej situácii.
Podľa štúdie globálne aktívnej organizácie pomoci „Mercy Corps“ nebol v roku 2009 zabezpečený prísun potravy pre tretinu rodín v hlavnom meste Ulánbátar a v provinčných mestách. Hlavnými potravinami sú pšenica, mäso a ryža, vysvetľuje Markowitz, ktorý cituje správy Svetovej poľnohospodárskej organizácie FAO.
Viac ako 30 percent Mongolov neje zeleninu
Výskum ministerstva zverejnený v rokoch 2008 a 2010 ukazuje, že dobrá tretina z troch miliónov obyvateľov Mongolska neje ani ovocie, ani zeleninu. Väčšina ľudí vie o týchto potravinách málo, pretože majú malý prístup k informáciám o nich. Ovplyvňuje to najmä najchudobnejšiu pätinu rodín, ktoré si musia vystačiť s ekvivalentom 1,25 amerického dolára na deň.
Aj tí, ktorí majú minimálny mesačný príjem okolo 100 dolárov, si ťažko môžu dovoliť drahé ovocie a zeleninu. Najmä jar je ťažké obdobie, pretože štátne obchody s potravinami sú prázdne a ceny prudko stúpajú. Bobule rakytníka bohatého na vitamín C potom stáli okolo troch až štyroch dolárov za kilo, mrkva dva doláre a paradajky takmer štyri doláre. Okrem toho chýbajú sklady na zber vo vidieckych oblastiach a neformálnych osadách.
Podľa rozvojového programu OSN UNDP je index chudoby v hlavnom meste Ulánbátar 23,4 percenta. Viac ako polovica z milióna obyvateľov mesta žije v neformálnych osadách alebo slumoch. Podľa štatistík ministerstva poľnohospodárstva má pätina všetkých mongolských detí vo veku do päť rokov zastavený rast.
Odborníci na potraviny sú znepokojení aj extrémnou dezertifikáciou spôsobenou nárastom stád o 20 miliónov kusov hospodárskych zvierat v rokoch 1999 až 2007. Pozadie bolo zavedenie trhového systému výživy. Tvárou v tvár tomuto alarmujúcemu vývoju krajina nedávno začala postupne obnovovať svoj poľnohospodársky sektor.
V severozápadnej štvrti Songino Khairkhan v Ulánbátare, kde sú tradičné jurty obklopené drevenými plotmi zoradené pred zasneženými horami, sa na malej farme v skleníkoch pestuje zelenina. Na čerstvom vzduchu rastú kríky s plodmi rakytníka oranžovej farby. Existuje ústredie Asociácie mongolských roľníckych žien (MWFA), ktoré podporuje pestovanie ovocia a zeleniny v chudobných rodinách vo všetkých 21 provinciách krajiny.
Chladné a suché podnebie, v ktorom sa polia pestujú od kukurice do septembra, je ideálne pre zemiaky, okrúhlice, kapustu, mrkvu, cibuľu a reďkovky, ktoré je možné skladovať počas dlhých zimných mesiacov pri teplotách až do mínus 40 stupňov. Môcť.
Pestovanie zeleniny nedostatočne rozvinuté
Podľa štúdie Mercy Corps iba šesť percent Mongolov pestuje vlastnú zeleninu, hoci 40 percent má prístup k pôde. Tých pár zeleninárov pestuje iba pre svoje potreby a úrodu ďalej nepredávajú.
Koordinátor projektu Markowitz vysvetľuje, že mimovládna organizácia už priblížila 4500 rodinám výživnejšiu stravu a ochranu prírodných zdrojov. MWFA podporuje zeleninové záhrady ako možný spôsob, ako zarobiť rodinný príjem. Na programe sú aj kurzy varenia a konzervovania zeleniny.
Organizácia dúfa, že sa tak krajina stane menej závislou na dovoze z Ruska a Číny. Tieto výrobky vždy v chladnej sezóne medzi októbrom a aprílom zaplavia domáci trh. Aby sa zvýšila domáca výroba, mongolská vláda už zaviedla clá na dovoz ruskej pšenice, ktorá predtým stála menej ako domáca výroba.
To, či bobule a zelenina z rakytníka môžu prinútiť Mongolov zmeniť stravu, sa ukáže až potom. Napokon v Ulánbátare je už viac ako 20 vegetariánskych reštaurácií. (Koniec/IPS/ck/2013)
Vľavo:
http://gafspfund.org/sites/gafspfund.org/files/Documents/Mongolia_8_of_9_Consultations_Brief_Agriculture_Plan_NFSP.pdf
http://asiafoundation.org/publications/pdf/390
http://www.ipsnews.net/2013/05/building-an-agricultural-empire/
Zdroj:
Denná služba IPS 7. mája 2013
IPS-Inter Press Service Deutschland GmbH
Marienstrasse 19/20, 10117 Berlín
Telefón: 030/54 81 45 31, Fax: 030/54 82 26 25
E-mail: [email protected]
Internet: www.ipsnews.de
zverejnené v Schattenblicku 9. mája 2013