Schudnite hnedú ryžu lepšie ako biela - FOCUS Online
Ryža je k dispozícii v rôznych odrodách: divoká ryža, ryža basmati, jazmínová ryža, sadri ryža, čierna ryža a červená ryža.
Hnedá ryža je však najzdravšia, pretože obsahuje najviac vlákniny zo všetkých.
Tie spôsobujú, že hladina cukru v krvi po konzumácii stúpa menej - a tiež zostávame dlhšie sýti.
To by mohol byť tiež dôvod toho, čo teraz japonskí vedci zistili v štúdii: U tých, ktorí konzumujú hnedú ryžu namiesto bielej, je menej pravdepodobné, že priberú.
Odrody ryže v porovnaní
Vedci chceli zistiť, či sa váha vyvíjala inak v závislosti od odrody ryže.
Tím sa zameral na otázku, či existuje súvislosť medzi konzumáciou rôznych druhov ryže a rizikom priberania troch kilogramov (alebo viac) po jednom roku.
Za týmto účelom boli analyzované zdravotné údaje 437 pracovníkov továrne z Japonska. Účastníci boli potom rozdelení do dvoch skupín: Jedna zvyčajne jedla bielu ryžu, druhá hnedú.
Zaznamenávalo sa tiež, koľko ryže každý pracovník spotreboval.
Biela ryža = väčšie riziko priberania
Po roku vedci zistili, že ľudia, ktorí jedia veľa bielej ryže, majú vyššie riziko priberania tri libry (alebo viac) ako tí, ktorí jedia málo bielej ryže.
Dalo by sa to určiť tak presne, pretože z dôvodu zvýšenia rizika prírastku hmotnosti boli predtým vylúčené ďalšie faktory, ako je vek, pohlavie alebo konzumácia iných potravín.
V prípade hnedej ryže však bol výsledok úplne iný: Tí, ktorí jedli veľa hnedej ryže, nemali zvýšené riziko, že za jeden rok toľko priberú.
Bielu ryžu nahraďte hnedou
„Výsledky štúdie naznačujú, že konzumácia hnedej ryže/viaczrnnej ryže je užitočná na reguláciu telesnej hmotnosti,“ uvádza sa v závere štúdie podľa tlačovej správy.
Nahradenie bielej ryže hnedou ryžou vám môže pomôcť nepriberať - a zabrániť obezite.
* Článok „Schudnite: Hnedá ryža je pre postavu lepšia ako biela“ publikoval FitForFun. Tu kontaktujte zodpovednú osobu.