Schudnite prijímaním baktérií; časopis pre farmáciu
Zárodok Akkermansia Muciniphila pomáha v štúdiách zameraných na chudnutie. Nie je to však žiadna čarovná droga. Odborníci vysvetľujú, prečo by ste stále nemali chodiť bez vyváženej stravy
V čreve žije veľa rôznych mikroorganizmov, vrátane Akkermansia muciniphila. Zložky baktérie môžu mať pozitívny vplyv, ak máte nadváhu (klepnutím na tlačidlo prehrávania v strede obrázka prečítajte článok)
Burger s dvojnásobkom mäsa, s hranolkami, kečupom a majonézou, zapitý pol litrom koly a malou tabletkou: Aké príjemné by bolo, keby ste mohli neustále jesť, čo chcete. A nie, ale dokonca aj schudnúť - stačí potom vhodiť vhodnú tabletku! Počet morbídne obéznych ľudí by sa znížil a dalo by sa predísť mnohým život ohrozujúcim komplikáciám.
Belgickí vedci nedávno vyvolali senzáciu, keď uskutočnili experiment, ktorý priniesol presne tento cieľ na dosah. „Výsledok bol prekvapivý,“ hovorí profesor Martin Smollich z Inštitútu výživovej medicíny Univerzitného lekárskeho centra Šlezvicko-Holštajnsko. Vedci skúmali 40 obéznych účastníkov testu s nadváhou, ktorí splnili najmenej tri z piatich kritérií metabolického syndrómu, ktorý je zvyčajne spôsobený nesprávnou stravou: zlá hladina lipidov v krvi, vysoká hladina cukru v krvi, inzulínová rezistencia, vysoký krvný tlak a obezita.
Baktérie ovplyvňujú zdravie
Počas troch mesiacov absolvovali testované osoby každý deň určitú prípravu, ale zároveň by nemali cvičiť viac alebo jesť menej ako obvykle. Niektorí z účastníkov skutočne preukázali zlepšenie, píšu vedci v časopise Nature Medicine: Stratili viac ako dva kilogramy a stratený bedrový tuk. Koncentrácia inzulínu v krvi klesla na dve tretiny pôvodnej hodnoty a zlepšila sa tiež celková hladina cholesterolu a zápalov v krvi a pečeni. Neboli zaznamenané žiadne vedľajšie účinky.
Prípravok, ktorý dostali testované osoby, bol probiotikum s pasterizovanými baktériami Akkermansia muciniphila. Baktéria sa v našom tele vyskytuje prirodzene. Žije v slizničnej vrstve na črevných bunkách a tvorí až päť percent nášho črevného mikrobiómu. Akkermansia Muciniphila bola objavená až začiatkom roku 2000. Od tej doby bola baktéria intenzívne skúmaná - rovnako ako celý mikrobiálny svet čreva.
Pretože je to už dávno jasné: Ich zloženie miliárd mikroorganizmov je pre naše zdravie rozhodujúce. Vedci vidia črevnú flóru ako možný spúšťač obezity, ale aj artériosklerózy, cukrovky alebo demencie. Aj naše emócie mohli byť ovládané baktériami.
Nádej: Veľký krok k zlepšeniu zdravia jednotlivca by sa dosiahol, keby sa zistili všetky choroboplodné zárodky v čreve. Potom by sa dalo analyzovať, ako pracujú a ako spolupracujú.
Ochrana pre klky
Je známe, že napríklad baktéria Akkermansia Muciniphila hrá dôležitú úlohu v črevnej sliznici. Napríklad v roku 2017 štúdia ukázala, že ľudia s chronickými zápalovými ochoreniami čriev, ako je ulcerózna kolitída a metabolické poruchy v ich črevách, majú menej týchto baktérií ako zdraví ľudia. Vedci majú podozrenie, že Akkermansia posilňuje slizničnú vrstvu na črevných klkoch a chráni tak črevnú stenu a telo pred napadnutím zápalovými látkami.
Neporušená a narušená črevná bariéra
Čím silnejšia je vrstva hlienu, tým lepšia je ochrana. Menej zárodkov a metabolických produktov sa dostáva do krvi z čreva. Akkermansia Municiphila je veľa.
Slizničná vrstva je tenšia, črevná stena sa stáva priepustnejšou. Mikróby a produkty metabolizmu sa ľahšie dostanú a môžu spôsobiť zápal a metabolické poruchy. V priemere je prítomných menej baktérií Akkermansia.
Jednoduché riešenie nie je v dohľade
Mal by teda každý brať iba profylaktické liečivo Akkermansia vo forme probiotických jogurtov alebo kapsúl? Alebo posilnite baktérie prebiotikami, teda potravinami, ktoré konkrétne živia mikroorganizmy? „Nie“ je odpoveď od výskumníka v oblasti výživy Martina Smollicha. „Pretože ďalšie štúdie ukazujú, že príliš veľa baktérií Akkermansia v čreve pravdepodobne nie je zdraviu prospešných.“ Potom sa ich posilňujúci účinok obráti a rozložia slizničnú vrstvu. Vďaka tomu sa patogény ľahšie dostávajú do krvi cez bunky čreva a spúšťajú zápal. Napríklad v črevách pacientov s SM žije nadpriemerný počet Akkermansia.
Ďalší aspekt ukazuje, že pokiaľ ide o mikrobióm a výživu, neexistujú jednoduché riešenia: V štúdii uvedenej na začiatku boli pozitívne účinky merateľné iba u pacientov, ktorí dostávali prípravky s pasterizovanou, tj. Usmrtenou, Akkermansiou. Živé nemalo žiadny vplyv. „Skoršie štúdie naznačujú, že bielkovinové zložky z bunkových membrán baktérií zostávajú počas pasterizácie,“ vysvetľuje Smollich. „Zdá sa, že jeden z týchto proteínov má pozitívny vplyv na črevný imunitný systém.“
Dlhodobé účinky požitia usmrtených baktérií Akkermansia je však potrebné skúmať oveľa presnejšie a s podstatne väčším počtom účastníkov. „V zásade je ťažké pochopiť, ako môže mať baktéria toľko funkcií, ktoré je tak ťažké zosúladiť,“ hovorí profesor Till Strowig. V Helmholtzovom centre pre výskum infekcií v Braunschweigu skúma, ako súvisia črevné zárodky a imunitný systém. "Okrem toho je každý mikrobióm zložený z vysoko individualizovaného produktu. Bez ohľadu na to, či ide o prebiotikum alebo probiotikum - produkt bude s najväčšou pravdepodobnosťou účinkovať iba pre časť populácie."
Diéta zostáva nevyhnutná
Aj keď sa dajú prekvapivo sľubné účinky zabitých baktérií Akkermansia zo štúdie zovšeobecniť, Dr. Siegfried Ussar z Inštitútu pre diabetes a obezitu v Helmholtzovom centre v Mníchove má jednu vec, ktorá je oveľa dôležitejšia: „Dobré baktérie s pozitívnymi účinkami vždy používajú zložky potravy, ktoré sú súčasťou zdravej výživy.“
Ak teda chcete posilniť svoje črevné funkcie a metabolizmus, mali by ste dbať na stravu bohatú na vlákninu s dostatkom zeleniny a ovocia. „Ak budem neustále jesť hamburgery a hranolky, pozitívne baktérie nenájdu potrebné jedlo.“ Namiesto čarovnej pilulky preto v prvom rade radí pripraviť starú dobrú stravu. „Inak zdravé a dlhodobé chudnutie nebude fungovať.“