Sestry paštéty z teľacej pečene; Kuchyňa

Tento recept, ktorý sme si požičali od Daniela - veľkého brata, sa nám veľmi páči:)
Je to recept so zvláštnou chuťou, ktorý sa veľmi ľahko pripravuje.

paštéty

400 g teľacej/kuracej pečene
100 g slaniny
1 cibuľa
soľ, korenie, paprika, škorica
balzamikový ocot
1 lyžička cukru
2 strúčiky zelenej cibule
1 pohár mlieka
tri plátky bagety
prípadne nejaké feferónky

Chlieb je namočený v mlieku. Nakrájajte cibuľu a slaninu, opražte ich na panvici s nadrobno nakrájanou feferónkou.
Posypeme soľou, korením, paprikou a pridáme pečeň, necháme ju zhnednúť do chrumkava a pridáme škoricu.

paštéty

Potom pridáme cukor a miešame do skaramelizácie, necháme vychladnúť. Chlieb dobre scedíme a vložíme do mixéra spolu so zmesou na panvici a mixujeme, až kým z neho nevznikne homogénna zmes.

paštéty

Nalejte do misy a ozdobte nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou. Necháme vychladnúť.