Seven-Eleven sa pripája k trendu vegetariánskej stravy
Po roku vývoja spoločnosť Seven-Eleven teraz predáva vegetariánske výrobky zo sóje, aby sa pripojila k trendu zdravšieho stravovania. Obrázok: Sedem-jedenásť
Trend vegetariánskej alebo vegánskej stravy sa výrazne zvýšil v dôsledku pandémie v Japonsku a čoraz viac spoločností pridáva do svojich portfólií náhrady mäsa.
Spoločnosť Seven-Eleven Japan Co. teraz predstavila škálu produktov pozostávajúcich z ôsmich položiek vyrobených zo sójových bôbov ako náhrady mäsa.
Čoraz viac ľudí v Japonsku prechádza na vegetariánsku stravu
Keďže pandémia viedla k tomu, že ľudia v Japonsku venujú väčšiu pozornosť svojmu zdraviu a čoraz viac nakupovaných vegetariánskych alebo vegánskych potravín, sľubuje reťazec samoobsluh prispievať k zdraviu ľudí a ochrane životného prostredia.
Seven-Eleven však upozorňuje, že tieto výrobky vám nemusia nevyhnutne pomôcť pri chudnutí, iba že dobre chutia.
Vedúci japonský obchodný reťazec očakáva, že dopyt po výrobkoch, ktoré používajú sóju ako svoju hlavnú zložku, bude naďalej rásť, pretože ľudia sa budú viac zaujímať o zdravie a ochranu životného prostredia.
Medzi novinky, ktoré sa postupne dostanú na pulty obchodov Seven Eleven, patrí misa Loco Moco s hamburgerovým steakom zo sójových bôbov a dva druhy hamburgerov v rôznych príchutiach.
Patrí sem aj párok v rožku, ktorý nahradzuje mäso v údenine sójovými bôbmi. Podľa zástupcov spoločnosti „tantan“ ramen a ryžová guľka používajú sójovú pastu podobnú mletému mäsu.
Program Seven-Eleven je zameraný na mladšie generácie, ktoré sa veľmi zaujímajú o životné prostredie.
Sója je ekologickejšia ako chov dobytka a ošípaných, ktoré si vyžadujú veľké množstvo potravy a vody.
Jeden rok vývoja
Mnoho spoločností v Japonsku posúva tento trend a ponúka vegetariánske alebo vegánske výrobky. Vďaka tomu prichádzajú na trh lepšie chutiace výrobky, čo je jedna z najväčších príležitostí pre sóju ako alternatívu k mäsu.
Jemná chuť náhradiek mäsa na báze sóje predtým často spôsobovala, že zákazníci už produkt nekupovali.
Spoločnosť Seven-Eleven preto strávila celý rok vývojom svojich nových výrobkov, aby boli chutnejšie a sprostredkovali pocit, že sa konzumuje skutočné mäso.