Sezamové kuracie špízy s arašidovou omáčkou a ryžovou kuchyňou
Arašidová omáčka je v ázijskej kuchyni skutočnou klasikou. Niet sa čomu čudovať, pretože neskutočne dobre chutí aj k mäsu a ryži. V tomto príspevku vám ukážem môj jednoduchý a ľahký variant arašidovej omáčky s čerstvým sezamovým kuracím špízom a varenou ryžou.
Arašidová omáčka, sezamové kuracie špízy a ryža - to znie jednoducho lahodne a harmonicky, však? A to najlepšie na tom: Táto porcia má iba 480 kalórií. Niektorí ľudia môžu udrieť aj dvakrát! Ale teraz k receptu. Na dve porcie potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 400g kuracieho filé
- 100 g ryže (výber z výberu)
- 2 lyžice sezamových semiačok
- 3 lyžice arašidového masla
- 1 polievková lyžica jogurtu
- 1 pomlčka citrónovej šťavy
- 100 ml vody
- 5g masla
- Soľ korenie
Najskôr nakrájajte kuracie filety na jemné kúsky. Potom ryžu uvaríte v osolenej vode a mäso na panvici opečiete na troche masla, aby bolo stále pekné, jemné a šťavnaté. Za týmto účelom ich odporúčam na začiatku osmažiť na panvici pri vysokej teplote a potom ich nechať pri nízkej teplote strmšie. Dochutíme soľou a korením. Maslo urobí mäso zvlášť aromatickým a sezam sa na ňom potom prilepí.
Zatiaľ čo sa mäso varí na nízkej úrovni, o arašidovú omáčku máte postarané: Arašidové maslo jednoducho zmiešajte s jogurtom, vodou a citrónovou šťavou v kastróle a opatrne ho zohrejte. Potom vyberiete mäso z panvice, napečte ho a urobte z neho sezamové semiačka. Všetky ingrediencie sú pripravené a vy si môžete pripraviť svoje jedlá. dobrú chuť!
P.S. Ak chcete, môžete kuracie špízy ozdobiť trochou koriandra alebo petržlenovej vňate.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
Kalórie: 480 - Bielkoviny: 52 g - Tuky: 11 g - Sacharidy: 44 g