Sezónne jedlá, ktoré; roztaviť; kilá navyše - Andreea Raicu

Púpava, leurda, stirir, stévia sú len niektoré z vynikajúcich „zázračných“ rastlín na detoxikáciu a chudnutie.

Sú bohaté na vitamíny, minerály, znižujú hladinu cholesterolu, posilňujú imunitu a majú veľmi málo kalórií. Najmenej tri z piatich jedál denne musia obsahovať zelenú v rôznych formách: šaláty, polievka, kurz dva.

Púpava detoxikuje a chráni pečeň

Rovnako ako každá iná rastlina, aj púpava si môže nájsť svoje miesto v jedle. Má rovnaké vlastnosti ako zelenina, je bohatý na vitamíny. Dodáva šalátom zvláštnu chuť vďaka svojej mierne horkastej chuti. „Je to nespravodlivá a zabudnutá rastlina, ale má mimoriadne vlastnosti na detoxikáciu tela,“ hovorí odborník na výživu Eduard Adamescu, ktorý ju odporúča ako dobrý tráviaci prostriedok, ochrancu pečene a bohatý zdroj vitamínu K. „Neviem, prečo ľudia nie konzumovať častejšie. Možno preto, že to nájdem všade “, hovorí lekár.

Sezónne jedlo. Rukola, trochu kyslá

Je to ušľachtilý príbuzný púpavy, mierne kyslastej chuti, ale s podobnými vlastnosťami. Používa sa aj do šalátov. „V porovnaní s pokornou divou púpavou má rukola menej výživných látok, je však prospešná aj pre telo. Rastlina pestovaná na obchodné účely bude vždy chudobnejšia na vitamíny ako divoká, zvyknutá na nevlastné deti. Z divo rastúcich rastlín sa vyvíja viac fytonutrientov, “vysvetľuje odborník na výživu.

Leurda znižuje hladinu cholesterolu

Je to divoká verzia cesnaku. Vďaka fytoživine, ktorú obsahuje (alicín), účinkuje na vírusy a môže sa používať proti chrípke a prechladnutiu.

---