Sfiha; mäsový koláč; Marty reštaurácie

marty

Počasie praje iba formovaniu cesta, ohrievaniu rúry a napĺňaniu domu neodolateľnými príchuťami. Malik z Martyho múzea nám ponúka recept na orientálne inšpirované koláče z mletého mäsa s názvom Sfiha s varovaním, že by sa mohol stať jedným z vašich obľúbených receptov. Už ho spôsobili návykovým, rovnako ako my, ale veríme, že nikdy nie je príliš veľa receptov na pohodlné jedlo.

Sfiha sa vyrába ľahko, naplní domácnosť príchuťami a rodinu spojí za stolom tak, ako to robí málo jedál. A navyše je ľahké prispôsobiť sa vášmu vkusu varením korenia, ktoré podľa Malíka nie je pribité.

sfiha

Tu je to, čo musíte urobiť Sfiha:

80 ml slnečnicového oleja

500 g mletého hovädzieho mäsa

15 g zmesi orientálneho korenia

Zmiešajte suché droždie s trochou teplej vody, aby sa rozpustili, a nechajte pôsobiť 10 minút. Potom pridáme múku a zvyšok vody a hnetieme, kým nedosiahne konzistenciu cesta. Cesto nechajte zakryté 30 minút - jednu hodinu kysnúť.

Na plnenie:

Podusíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, potom pridáme mleté ​​mäso, sladkú papriku, soľ a korenie. Po uvarení mäsa ho presunieme do iného jedla a necháme niekoľko minút vychladnúť. Potom pridáme nakrájanú feferónku, smotanu, med a sezamovú omáčku.

mäsový
  • reštaurácie
  • koláč
  • marty
  • mäsový
  • reštaurácie
  • koláč

Vyformujeme cestové koláče a na vrch dáme lyžicu plnky. Pečieme ich v rúre na 180 stupňov 30 minút.

  • marty
  • marty
  • marty
  • koláč
  • reštaurácie
  • koláč

Podávame so smotanou alebo jogurtom a pohárom obľúbeného vína. Dobrú chuť!