Simandico a lahodný nápoj CVAS Libertatea

Autor: Petre Dobrescu, štvrtok 15. marca 2018, 17:48

cvas

Chcete urobiť dojem na svojich hostí alebo prekvapiť svojho blízkeho? Pripravte si špeciálny nealkoholický nápoj so zložitým názvom, lahodný a nevyžaduje veľa prísad, stačí o niečo dlhšie, pretože sa nechá kysnúť.

  • 15 l vody,
  • 800 g cukru,
  • 2 citróny,
  • 200 g hrozienok,
  • 25 g droždia,
  • 1/2 lyžičky sódy bikarbóny.

Vložte cukor, nakrájané citróny a hrozienka do hrnca alebo inej veľkej misy. Obarením vriacou vodou. Misu prikryte obrúskom. Keď voda ochladí, zatiaľ čo prst trpí, pridáme droždie namočené v troche vody a pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny. Nechajte 12 hodín kysnúť, potom preceďte a nalejte do fliaš, do každej vložte 2-3 hrozienka. Uzavrite fľaše varenou zátkou, každú jamku zaviažte povrázkom, aby zátka neskočila a udržujte ju v teple ďalšie 2 hodiny, potom ju vložte do chladu. Po 2 - 3 dňoch je kvas dobrý na pitie.

Viac informácií o veľkonočných pôstnych receptoch a receptoch pôstu sa dozviete z knihy Lacné a ľahko pripraviteľné recepty pôstu, ktorú napísala Sanda Marin. Nájdite viac ako 200 pôstnych receptov zhromaždených zo všetkých regiónov Rumunska a učení svätých na obdobie pôstu. Knihu si kúpite v novinových stánkoch.

Recepty na veľkonočný pôst, zozbierala Sanda Marin