Skutočná guava - biológia
Skutočná guava (Psidium guajava),
Ilustrácia: Francisco Manuel Blanco
The Pravá guava (Psidium guajava), tiež Guava, Guayava, Guayaba alebo Goiaba je druh rodu guava (Psidium) z čeľade myrtovitých (Myrtaceae). Používa sa predovšetkým ako úžitková, ale aj ako liečivá rastlina.
popis
Pravá guava je strom, ktorý dosahuje výšky až 13 metrov. Kôra je hladká, sivej farby a odlupuje sa v pruhoch. Vetvy sú zahnuté a sú mierne chlpaté.
listy
Tmavozelené listy sú stopkované asi päť milimetrov dlhé. Čepeľ je podlhovastá až eliptická a má dĺžku 6 až 12 palcov a šírku 3,5 až 6 palcov. Štruktúra je kožovitá. Listy sú na spodnej strane plstnaté a na vrchu mierne zhrubnuté. Na každej strane stredného žebra je 12 až 15 bočných rebier. Sieťový nerv je jasne vyvinutý. Okraj listu je celý, hrot ostrý alebo tupý a dno zaoblené.
Kvety a kvetenstvo
Biele kvety s priemerom do dvoch centimetrov stoja jednotlivo alebo v dvojiciach alebo trojiciach v podpazušných, krátko stopkovaných zymóznych súkvetiach. Chlpatý pohár na kvety je zvonovitého tvaru a meria asi päť milimetrov. Štyri až šesť zelených, bielych alebo krémovo sfarbených sepálov sa rozrástlo a vytvorili takmer okrúhly sepálny veniec s nepravidelným otvorom. Meria v priereze sedem až osem milimetrov.
Štyri až päť okvetných lístkov bielej alebo krémovej farby sú dlhé 1 až 1,4 palca. Tyčinky merajú 6 až 9 milimetrov. Vaječník je zospodu a zrastený s kvetinovým pohárom. Stylus je približne rovnako dlhý ako tyčinky.
Kvety vydávajú jemnú príjemnú vôňu.
Ovocie a semená
Po odkvitnutí sa tvoria guľovité, vajcovité alebo hruškovité bobule dlhé asi tri až osem centimetrov. Sepalový krúžok zostáva na konci plodu laločnatý. Plod je zelenej až žltkastej alebo krémovej farby. Dužina je biela, žltá alebo ružová, v závislosti od odrody. Placenta je červenkastá. Po dozretí má ovocie typicky exotickú vôňu. Ovocie guava obsahuje početné tvrdé semená, ktoré ležia uprostred bobule.
distribúcia
Pôvodný rozsah a génové centrum skutočnej guavy sa nachádzajú v Južnej Amerike. Zavedené ľuďmi však dnes v tropických krajinách existujú na celom svete neofytické výskyty. Na niektorých miestach je šírenie považované za invazívne. [1]
Tento druh osídľuje hlavne biotopy v sekundárnych lesoch až do výšky 1500 metrov. [2]
použitie
Ovocie konzumujú predovšetkým ľudia. Sú zrelé na zber tri až štyri mesiace po odkvitnutí, ale možno ich skladovať iba niekoľko dní, ale v chlade ich možno uchovávať dva až tri týždne.
Ovocie je vhodné konzumovať surové. Plne zrelá buničina je mäkká, šťavnatá a zrnitá vďaka malým kamenným bunkám. Chuť je sladkokyslá aromatická a pripomína hrušky alebo jahody. Nezrelé, zelené plody sú kyslé a často sťahujúce. Posypané škoricou a cukrom sú obľúbené v Ázii. Guava sa používa hlavne na prípravu džemu, želé a dezertov. Chutnú ovocnú šťavu môžete získať aj vytlačením guávy. Misa so zrelými bobuľami sa používa ako prísada do šalátov a pudingov. [3]
Kôra sa používa ako solárium vďaka vysokému obsahu trieslovín. [1]
Lekárske použitie
Pravá guava je dôležitá v tradičnej medicíne v mnohých kultúrach. Na Havaji, v Karibiku a v Strednej Amerike sa infúzia listov podáva hlavne pri hnačkách. V Strednej a Južnej Amerike sa listy používajú na bolesť zubov. Úlovok zo západnej Afriky vytvára z listov šťavu zabíjajúcu červy.
V tradičnej čínskej medicíne sa z listov extrahuje omamná látka. Za týmto účelom sú listy pripevnené k hmyzu, najmä k malajskému obrovskému strašidelnému hmyzu (Heteropteryx dilatata) a príbuzných druhov, kŕmené a ich výkaly sa predávajú vo forme tabliet. Tieto sa potom rozpustia vo vode alebo víne. [4]
Antioxidačný, hepatoprotektívny (chrániaci pečeň), antialergénny a antibiotický účinok listov bol dokázaný v niekoľkých farmakologických štúdiách. [5]
prísady
Plody obsahujú v priemere na 100 gramov: 1 gram bielkovín, 15 miligramov vápnika, 1 miligram železa, 0,06 miligramu retinolu (vitamín A), 0,05 miligramu tiamínu (vitamín B1) a 200 miligramov kyseliny askorbovej (vitamín C). Obsah vitamínu C je výrazne vyšší ako v pomarančoch (Citrus × aurantium). [6] Plody guavy sú tiež bohaté na pektíny. [3]
Okrem desiatich percent trieslovín (trieslovín) obsahujú listy aj zložky ako β-sitosterol, kyselinu maslenovú, kyselinu guaijavolovú a 0,3 percenta éterického oleja (hlavne karyofylén, okrem β-bisabolénu, aróma dendrén, β-selín, nerolidiol, karyofylénoxid a sel-11- en-4a-ol a eugenol); tiež triterpény (kyselina oleanolová, kyselina ursolová, kyselina krategolová a kyseliny guaijavolové), deriváty kvercetínu, guaijaverín a niektoré látky, ktoré neboli identifikované. Deriváty kvercetínu sa považujú za hlavnú účinnú látku pre narkotické účinky. [7] Kôra obsahuje 25 až 30 percent trieslovín. [1]