SLADKOSTI - AKO ŽIŤ BEZ ICH
Závislosť od cukru je problém, ktorý ovplyvňuje čoraz viac ľudí na celom svete. Sladkosti sú jedným z dôvodov, prečo sú diéty na chudnutie odložené, a túžba po zdravom a zdravom životnom štýle sa nepremení na skutočnosť. Chcete sa dostať z tohto začarovaného kruhu a zbaviť sa nechcených kíl? Tu je návod, ako prekonať nutkanie na sladké.
Cukor ako škodlivý faktor pre telo a návyková látka
Proti je veľa argumentov konzumácia sladkostí. Ak nemôžete žiť bez čo i len malého cukríka za deň, je dobré sa dozvedieť viac o nebezpečenstvách vstrebávania cukru z vašej stravy.
Jedným z hlavných dôvodov, prečo je také ťažké rozlúčiť sa s touto nezdravou závislosťou, je naša pohoda, ktorú pociťujeme po zjedení kúska čokolády alebo koláčov a ich úžasnej chuti. Bohužiaľ, cukor obsiahnutý v sladkostiach je to mimoriadne podmanivý a deštruktívny faktor.
V 60. rokoch 20. storočia klasifikoval výskumník William Coda Martin cukor ako jed (!), uvádzajúci ako argument nedostatok vitamínov v cukre alebo nedostatok minerálov. Okrem toho, inými slovami, sacharóza potravinársky cukor, je to pre telo škodlivé a vyznačuje sa zlou biologickou dostupnosťou.
Príkladom škodlivosti cukru pre naše zdravie je hypoglykémia a nadváha, ktoré vedú k obezite a cukrovke. Viac, cukor zvyšuje krvný tlak, zlý cholesterol (LDL) a triglyceridy. Ak to nestačí, cukor má veľký význam v činnosti obehového systému, zvyšuje riziko srdcového infarktu. Ďalšie negatívne dôsledky konzumácia sladkostí nadbytok sú:
- Vylučovanie vitamínov a minerálov z tela
- dutín
- Všeobecná slabosť tela
- Bolesť hlavy
- Problémy s koncentráciou
- Strata pamäti
- Vzťah medzi konzumáciou cukru a Alzheimerovou chorobou (čoraz častejšie sa spomína v súvislosti s cukrovkou III. Typu)
V posledných rokoch výskum ukázal súvislosť medzi konzumáciou cukru a rizikom akné. Potraviny s vysokým glykemickým indexom, ako napr sladkosti, hladina cukru v krvi stúpa veľmi rýchlo. Zvýšená hladina cukru v krvi a inzulínu okrem iného zvyšuje vylučovanie androgénov a zápalov, ktoré hrajú dôležitú úlohu pri vzniku akné.
Štúdie preukázali, že diéta s nízkym obsahom glykémie je spojená so zníženým rizikom tohto nepríjemného stavu pokožky. Napríklad štúdia s 2 300 tínedžermi zistila, že ľudia, ktorí ju konzumujú často cukor mali až o 30% vyššiu pravdepodobnosť vzniku akné.
Ďalší výskum (populárny) ukázal, že vidiecke komunity, ktoré konzumujú tradičné a nespracované jedlo, majú oveľa menší problém s akné ako ich náprotivky - obyvatelia väčších miest.
Čo jesť namiesto sladkostí?
Sladkosti akéhokoľvek druhu, tvaru a vkusu majú spoločného menovateľa, čo samozrejme je cukor. Viac, sladkosti sú tiež bohatým zdrojom tukov. Najväčším paradoxom pri konzumácii sladkostí je, že väčšina z nás si uvedomuje škodlivé účinky závislosti od cukru a vie to sladkosti Nie sú dobrým nápadom v našej každodennej strave, ale nemôžeme odmietnuť ani jednu cukrík nepatrný.
Bohužiaľ, konzumácia sladkostí je indukovaná v mnohých rodinách od útleho veku. Sladkosti považujú sa za odmenu za dobré správanie dieťaťa, ako dezert po krásne zjedenej večeri, ako útočisko v nudné popoludnie. Rodičia stále berú svoje deti na zmrzlinu častejšie ako na zdravú večeru.
Legendy, ktoré kolujú okolo každej babičky, ktorá svoje vnúčatá doslova napcháva sladkosťami, sú založené na skutočných faktoch. Málokedy stretneme starých rodičov, ktorí pripravujú šaláty iba pre príchod vnúčat, vzdávajú sa sladké dezerty.
Sladkosti, nachádzajú sa na rôznych rodinných sviatkoch, večierkoch alebo k narodeninám najmenších.
Okrem iného preto je také ťažké predstaviť si svet bez neho sladkosti a je tak ťažké sa zbaviť závislosti na cukre. Čo jesť namiesto sladkostí:
- ovocie - také sladké, ale zdravé. Nezabudnite na kalórie z ovocia. Ovocie obsahuje veľa vitamínov, je veľmi dostupné a pomerne lacné.
- Arašidy.
- ALMOND - údajne dokonale uspokojí túžbu po čokoláde, sú zdrojom zdravých tukov, ktoré pomáhajú v boji proti tukovým tkanivám.
- Sušené ovocie.
- termíny - sú veľmi sladké ovocie obsahujúce vysokú dávku vlákniny, datle majú vysoký obsah kalórií, ale pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi a zlý cholesterol.
- Prírodný jogurt + ovocie + müsli - pri nákupe müsli stojí za to venovať pozornosť obsahu cukru, pretože môže byť neskutočne vysoký. Hľadajte müsli bez nezdravého cukru. Vaše telo sa vám poďakuje.
- Kešu oriešky.
- Čokoládový a ovocný kokteil - môžete rozpustiť tmavú čokoládu (napríklad 70% kakaa) v parnom kúpeli a pridať ju do ovocia zmiešaného s jogurtom.