Sleďový šalát ideálne jedlo po tréningu - Magazine - platforma pre behanie č. 1 v Rakúsku
Solené slede, varené zemiaky, repa, surové jablká, kyslé uhorky a marináda sú základné ingrediencie.
Keď má Popolcová streda 17. februára svoje každoročné opodstatnenie, keď je v kostole požehnaný popol palmových ratolestí predchádzajúceho roka a veriaci sú označení krížom vyrobeným z tohto popola, potom nie je ani šalát zo sleďa ďaleko. Solené slede, varené zemiaky, červená repa, surové jablká, kyslé uhorky a marináda sú základné suroviny. V mnohých oblastiach pridáte varené hovädzie mäso a potom máte šalát. Každý, kto nepatrí medzi najoddanejších v tejto krajine, nebude potom trpieť 40-denným pôstnym obdobím, aj keď sa čoraz viac zdá, že by nepoškodil mnohých ľudí v tejto krajine, ak majú častejšie 40 dní alebo dokonca viac dní Začal by pôst. Aj politici túto tému objavujú čoraz častejšie, uvažuje sa o daniach z tukov, uvažuje sa o systéme bonus-malus v zdravotných poisťovniach (ktoré by sa v skutočnosti mali oveľa lepšie nazývať „fondy zdravotného poistenia“ ...). To, či by sa tým zväčšil rozdiel medzi bohatými a chudobnými, ktorý sa doteraz najúspešnejšie popieral, je viac ako otázkou!
Späť k sleďovému šalátu a súvislosti medzi „fyzickým tréningom“. Posledne menovaný veľa ničí, najjemnejšie svalové štruktúry sa zrania, správnou výživou sa môžu adaptovať nad predchádzajúcu úroveň. Zásoby uhľohydrátov sú vyprázdnené a mali by byť rozumne a nie príliš naplnené. Je samozrejmé, že slede sú podobné rybám, a preto sa zdajú byť pre ľudské telo prospešné, čo sa týka aminokyselín a mastných kyselín. Príliš veľa soli, aby sa bývalé živé bytosti predčasne nepokazili, je samozrejme rovnako nezdravé ako príliš veľa z celej veci, ako vždy v živote. Varené zemiaky sú vynikajúce uhľohydráty pre predtým úplne vyprázdnené zásoby uhľohydrátov, červená repa alebo červená repa obsahuje veľa vitamínu B, draslíka, železa a kyseliny listovej, a preto spolu s jablkom predstavujú cenný zdroj vitamínov a minerálov. Zamiešajte do marinády nie litre oleja alebo iného tuku, a ak si šalát neumyjete niekoľkými pohármi piva alebo vína, máte po jedle perfektné jedlo.
A to môže - pretože je to už polovica/koniec februára - už viesť o niečo ťažšiu a intenzívnejšiu tréningovú fázu, koniec koncov je to len zhruba osem týždňov na Viedenský maratón alebo na iné dôležité súťaže. Ambiciózni bežci by mali aspoň raz týždenne kropiť niečo rýchlejšie, ako napríklad intervalový tréning, crescendo alebo tempový beh. Teraz by mali byť pravidelne na programe aj prípravné súťaže. Každý, kto „sľúbil“ triatlon (a tu možno svoju prvú účasť na dlhých tratiach), urobí v tejto fáze dobre, že už bol na sústredení alebo si to naplánuje vo veľmi blízkej budúcnosti. Tam sa dá pomocou rozumne sofistikovaného a štruktúrovaného tréningu dosiahnuť správne zvýšenie formy prostredníctvom rovnako správneho základného tréningu. A samozrejme ani tam nie je nič proti dobrej výžive, aby sa s tréningom dalo vyrovnať. Kto však verí z. Napríklad aby ste mohli kompenzovať jeho päťhodinový základ toľkými pivami na Malorke (pretože aj tak hral tak dobre), mali by ste sa najskôr vrátiť späť k sebe a chytiť sleďový šalát posypaný jablkovým džúsom.