Slovník malín pre zdravé potraviny Zdravé chudnutie bez diéty online s produktom My Slimcoach

Ďalšie témy

Všetko na túto tému malina a oveľa viac nájdete v programe chudnutia slimcoach!

malina

malín

Malina je rovnako ako černica kolektívnym ovocím. Veľmi šťavnaté, sladké ovocie rýchlo podlieha skaze a je veľmi citlivé na tlak.

Plody sú obzvlášť bohaté na vitamíny A a C a poskytujú tiež veľa železa - viac ako červená repa - horčík, mangán a sekundárne rastlinné látky. Mimoriadne dôležitý je jej obsah kyseliny ellagovej, sekundárnej rastlinnej látky, ktorá inhibuje absorpciu rakovinotvorných látok v čreve. Maliny majú údajne močopudné, čistiace a posilňujúce účinky na žalúdok. Údajne pomáhajú aj pri pálení záhy.

Vďaka vysokému obsahu železa a vitamínu C (vitamín C podporuje vstrebávanie železa), maliny podporujú krvotvorbu, posilňujú imunitný systém a stimulujú metabolizmus.

Maliny ľahko zahynú a nemôžu tolerovať horúčavy alebo dlhé dopravné cesty. Mäkké alebo matné ovocie je často prezreté. Vyvarujte sa veľmi husto zabaleným bobuliam, pretože sa rýchlo formujú. Mrazené maliny sú dobrou alternatívou k čerstvému ​​ovociu. Mali by byť spracované iba mierne rozmrazené, pretože potom lepšie udržia svoj tvar. Ale tiež tu utrieďte všetky plesnivé ovocie.

Maliny by sa mali skladovať neumyté a voľne uložené v chladničke a spotrebovať by sa mali do 1 až 2 dní. Plody je vhodné pokiaľ možno neumývať, pretože rýchlo nasávajú vodu a strácajú arómu. Čerstvé bobule by sa mali krátko pred konzumáciou starostlivo a rýchlo vyčistiť pod tečúcou vodou.