Sodík - lexikón pre športovú výživu

Čo je to sodík?

Sodík je chemický prvok, ktorý je veľmi častý a patrí do skupiny ľahkých kovov.
Dokonca aj Egypťania extrahovali sodík a zlúčeniny sodíka z mora a jazier. Jednou zlúčeninou sodíka je kuchynská soľ - soľ, ktorá sa používa v každej domácnosti.
Elementárny sodík získal až v roku 1807 Humphry Davy. Sodík nebol vynájdený v súčasnosti, ale v staroveku. Soľ viaže vodu - to je skutočnosť.
Toto viazanie vody sa odohráva aj v ľudskom tele, a to je jeden z dôvodov, prečo by sa malo pri varení slano koreniť soľ - je lepšie prejsť na bylinky, čo je užitočné najmä pre kulturistov a športovcov ako napr. B. uchádzači, vzpierači a boxeri (ktorí si musia strážiť svoju váhu).

športovú

Sodík v našej strave

Obyčajný človek často konzumuje spolu s jedlom príliš veľa sodíka. Pri veľmi jednostrannej strave možno rýchlo prekročiť bežné požiadavky dospelého človeka.
Športovec pravdepodobne nemá vyššiu potrebu sodíka, mal by si však zabezpečiť dostatočný príjem sodíka pri diéte s nízkym obsahom soli.

Sodík je prirodzene obsiahnutý v ľudskom tele, asi 100 g ako ióny Na, na základe telesnej hmotnosti 70 kg. Sodík je k dispozícii aj ako doplnok výživy, pretože ľudia by mali konzumovať okolo 1 - 3 g sodíka pri dennom príjme potravy, čo zodpovedá najmenej 2,5 g a najviac 7,6 g kuchynskej soli.
Sodík je obsiahnutý v mnohých potravinách, takže aj ľudia zameraní na výživu môžu konzumovať nezanedbateľné množstvo v chlebe, mlieku a vajciach.

Ako alternatíva k bežnej kuchynskej soli sa odporúča jodizovaná soľ, ktorá je komerčne dostupná. Sodík a draslík by sa mali vždy konzumovať v pomere 1: 1.