Sodík v pitnej vode - koľko je pre nás zdravé
Sodík v pitnej vode - koľko je zdravé?
Čoraz viac ľudí si chce smäd uhasiť pitnou vodou z vlastného vodovodu. Dobrá voľba, pretože koniec koncov je pitná voda v Nemecku veľmi dobre kontrolovaná, a preto je v prvotriednej kvalite a tiež mimoriadne lacná. .
Vzhľadom na rovnováhu CO2, ktorá je výsledkom prepravy minerálnej vody, možno ju tiež považovať za obzvlášť udržateľnú. Rovnako ako pri pôžitku a výbere minerálnej vody by sme si však mali vždy uvedomiť, ktorá kvalita pitnej vody je pre koho vhodná. Pretože v závislosti od regiónu, z ktorého pochádza, je naša pitná voda zložená z rôznych solí a minerálov. Sodík v pitnej vode je tiež dôležitou zložkou.
Prírodný sodík v pitnej vode.
Sodík je alkalický kov, ktorý sa prirodzene vyskytuje v pitnej vode, a ako množstevný prvok je z hľadiska výživy nevyhnutný pre telo. Napríklad sodík sa používa na reguláciu vodnej rovnováhy tela a krvného tlaku. Je tiež dôležitý pre údržbu buniek, ako aj pre vývoj a prenos nervových impulzov, a tým aj pre našu motoriku. Najbežnejšou formou je chlorid sodný (NaCl), všeobecne známy ako „kuchynská soľ“. Vyskytuje sa tiež v zemskej hornine a tým sa dostáva aj do podzemných vôd.
Všetko závisí od správnej dávky.
Štatisticky povedané, my Nemci sme príliš „príliš slaní“, čo znamená: Konzumujeme príliš veľa kuchynskej soli, a teda príliš veľa sodíka. Zatiaľ čo odporúčaná horná hranica konzumácie kuchynskej soli je 6 g denne, v skutočnosti konzumujeme 8 - 10 g kuchynskej soli. Hlavným zdrojom zvýšeného príjmu sú hotové výrobky a výrobky zo spracovaných zvierat, ako sú klobásy a syrové výrobky. Nadmerná ponuka sodíka však môže viesť k zdravotným problémom, najmä v rizikových skupinách, ako sú diabetici alebo ľudia s chronickým ochorením obličiek. V týchto prípadoch môže kuchynská soľ podporovať výskyt vysokého krvného tlaku a zodpovedajúcich sekundárnych chorôb. Vďaka zvýšenému uvoľňovaniu vody obličkami sa tiež vždy vylučuje vápnik, čo z dlhodobého hľadiska môže zvýšiť riziko osteoporózy. Pre rizikové skupiny je preto vhodné bližšie sa pozrieť na obsah sodíka v pitnej vode.
Rizikové skupiny dávajte pozor na kvalitu vody
Pijanom vody, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, chronickým ochorením obličiek alebo nedostatočnou funkciou obličiek, sa odporúča používať pitnú vodu s nízkym obsahom sodíka. Na prípravu detskej výživy by sa mala používať aj pitná voda s nízkym obsahom sodíka.
Aj pre malé deti existuje zdravotné riziko pri výrazne zvýšenom príjme sodíka, pretože obličky dieťaťa sú menej schopné vylučovať sodík ako obličky dospelého.
Pre koho sa odporúča pitná voda obsahujúca sodík?
Ak je krvný tlak nízky, je možné zvýšiť množstvo tekutiny v krvi zvýšením príjmu kuchynskej soli. Sodík viaže vodu v tele, a teda aj v cievach, čo následne vedie k zvýšeniu krvného tlaku. Pre športovcov je voda obsahujúca sodík spôsobom, ako udržiavať hladinu sodíka v tele. V lete sa tiež odporúča zvýšený príjem sodíka kvôli zvýšenej produkcii potu. V zásade je odporúčaný minimálny príjem sodíka 550 mg denne, čo zodpovedá približne 1,2 g kuchynskej soli. To sa dá teoreticky dosiahnuť vypitím asi 2,5 litra vody obsahujúcej sodík.
Obsah sodíka vo vode z vodovodu
Pitná voda sa v zásade považuje za pitnú vodu s nízkym obsahom sodíka. Pretože sa však obsah sodíka vo vode v jednotlivých regiónoch líši, nie je možné urobiť jednotné vyhlásenie. Ak chcete presne vedieť, čo tečie z vášho domáceho vodovodu, môžete sa o obsahu sodíka vo vode z vodovodu dozvedieť na mieste v miestnej verejnej sieti alebo na internete.
Buďte opatrní pri zmäkčenej vode - príliš veľa sodíka vo vode z vodovodu?
V prípade pitnej vody zmäkčenej pomocou systému iónomeničov na ochranu pred vodným kameňom treba na oplátku očakávať zvýšený obsah sodíka. Pretože tieto systémy vymieňajú zložky tvrdosti vápnik a horčík za sodné ióny. To znamená: Zmäkčená voda by sa mala používať opatrne u ľudí, ktorí nemajú konzumovať toľko sodíka.
Alternatívne však existujú aj metódy ochrany proti vápnu, ktoré nezasahujú do kvality vody. Napríklad s ochrannými systémami vápna bez obsahu permasolventu primus od spoločnosti perma-trade Wassertechnik sa mení iba kryštalizačné správanie stavačov prírodnej tvrdosti, aby sa už nemohli ukladať a poškodzovať. Prirodzená kvalita vody sa zachováva.