Špargľa - Yogawiki

špargľa: Videoprezentácia, rady, návrhy.

Obsah

• 1 špargľa
  • 1.1 Rôzne druhy špargle
  • 1.2 Príbeh špargle
  • 1.3 Ako pripraviť špargľu
  • 1.4 Špargľové prísady
  • 1.5 Špargľa ako liek
• 2 video so špargľou
• 3 Pozri tiež
  • 3.1 Témy v kontexte špargle
  • 3.2 Súvisiace pojmy a kľúčové slová
  • 3.3 Poznámka k zdravotným problémom
  • 3.4 Doplnky
• 4 semináre
  • 4.1 Zdravie

špargľa

Rôzne druhy špargle

Špargľa je úžasná zelenina. Špargľa patrí medzi krásnu jarnú zeleninu. Špargľa je k dispozícii ako zelená špargľa a biela špargľa. V mnohých južných krajinách je zelená špargľa obľúbenejšia. V Nemecku a strednej Európe ľudia radi jedia bielu špargľu. Špargľa si už v minulých rokoch pochutnávala ako zdravé jedlo. Špargľa je rod rastlín z rodiny špargle a nazýva sa špargľa.

Špargľa, ktorú konzumujeme, sa často nazýva zeleninová špargľa Asparagus officinalis. Existuje veľa rôznych odrôd špargle. Tu ide skôr o špargľu. Špargľa má tiež iný poddruh. Rastlinná špargľa rastie v miernych pásmach južnej a strednej Európy, tiež severnej Afriky a Blízkeho východu. Pestuje sa ako zelenina.

Zeleninovú špargľu môžeme rozlišovať na bielu alebo svetlú špargľu a zelenú špargľu. V prípade bielej špargle sa výhonkové nápravy zbierajú skôr, ako sa dostanú na povrch. A v Nemecku sa uprednostňuje biela špargľa. V anglicky hovoriacich krajinách, ako aj v Taliansku a Francúzsku sa uprednostňuje zelená špargľa.

Príbeh špargle

Je známe, že špargľa sa v starej Číne pred viac ako 5 000 rokmi používala ako zelenina a liečivé rastliny. Proti kašľu, problémom s močovým mechúrom a vredom. Špargľu poznali aj Egypťania v treťom tisícročí pred naším letopočtom a špargľu poznali aj Gréci a Rimania. Ako liečivá rastlina sa uprednostňovala divá špargľa a Hippokrates a Pedanios Dioskurides tiež uviedli, že špargľa pôsobí močopudne a preháňavo a mala by tiež pomôcť proti žltačke. U Rimanov špargľa pravdepodobne narazila na Alpy v druhom storočí nášho letopočtu. Takto sa špargľa pestovala aj tu, v stredoveku sa však opäť zanedbávala.

Predpokladá sa, že kultivácia špargle sa začala opäť v 16. storočí. Ale len pre aristokratov, ako drahá pochúťka. A aj keď špargľa dnes zlacnela, najmä v rokoch dobrej úrody, a aj keď prejdete na grécku špargľu, stále sa o nej hovorí ako o drahej a elegantnej zelenine. Niektorí tiež hovoria, že špargľa je v konečnom dôsledku akousi kráľovnou medzi zeleninou.

Ako pripraviť špargľu

V Rheinhessen je špargľa takmer akousi svätou zeleninou. Existujú špeciálne spôsoby prípravy, ktoré sú povolené. Iné nie sú povolené. Existuje niekoľko spôsobov, ako ho môžete a nemali jesť. A existujú aj spôsoby, ako sa môže a nemá lúpať atď. Špargľa sa väčšinou varí. Niekedy to môžete podusiť alebo osmažiť. Zelenú špargľu môžete pridať aj do inej zeleniny. Biela špargľa sa zvyčajne berie pre seba.

Prísady do špargle

Špargľa je bohatá na rôzne minerály. Najmä špargľa má vysoký obsah draslíka a takzvaný asparagín. Špargľa má preto tiež diuretikum, a preto je dioretické, takže môže pomôcť pri vylučovaní prebytočnej vody. Špargľa sa v minulosti konzumovala hlavne prstami. Jedným z dôvodov bolo, že striebro a oceľ bývali bez chuti a špargľa obsahovala zlúčeniny síry. A tak sa príbor mohol začať. V dnešnej dobe je etiketa preč. A väčšina ľudí dnes na konzumáciu špargle používa nôž a vidličku.

Špargľa ako liek

Špargľa má rôzne prospešné liečivé vlastnosti. Napríklad sa to považuje za agenta tvrdého riadenia. Preto funguje dobre na obličky a tiež ako preventívny prostriedok proti cystitíde. Špargľová voda sa tiež často používa ako elixír lásky. Asi preto, že keď špargľa takto vyjde z postele, vyzerá to ako falus. Špargľa má ale aj viac než len močopudný účinok. Špargľa má údajne tiež účinok na čistenie krvi. A špargľu možno použiť aj ako diétnu zeleninu. Má nízky obsah kalórií. 100 gramov špargle má iba 21 kalórií. Aj so špargľou teda môžete schudnúť, pretože vás dokáže zároveň dobre zasýtiť. Existujú aj ľudia, ktorí majú dnu a ich dna sa znižuje špargľou.

Musíte teda vedieť, že špargľa má zvyčajne zdraviu prospešný, liečivý účinok. Ale niekedy existujú aj vedľajšie účinky, alergické reakcie. Musíte vedieť, že existujú ľudia, ktorí sú alergickí na špargľu. Existuje takzvaná svrab špargľa. Každý, kto má po konzumácii špargle niekde kožné choroby, sa musí zaobísť bez špargle.

Video so špargľou

Nechajte sa inšpirovať odbornou prednáškou o špargli:

Táto video esej o špargli vám môže dať silu žiť, aby choroby neprišli tak rýchlo.

Pozri tiež

Témy v kontexte špargle

Pojmy z oblastí naturopatie, anatómie, medicíny a psychológie, ktoré v najširšom zmysle majú niečo spoločné so špargľou, sú napríklad

Súvisiace výrazy a kľúčové slová

Tu je niekoľko výrazov z rôznych tém, ktoré sa spájajú so špargľou:

---