Špičkové jedlá na nasýtenie, vďaka ktorým netučneete - strava; Výživa
Ak ste sa rozhodli jesť zdravo a starať sa o svoju postavu, je nevyhnutné zvoliť si jedlá, ktoré sú viac hladné. Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi vám pomôže zostaviť zoznam tých najplnších jedál.
Zdá sa, že niektoré druhy zeleniny a ovocia sú sýtejšie ako mäso a mliečne výrobky, čo dokazuje index sýtosti potravín. Podľa výživového poradcu sa index sýtosti vzťahuje na schopnosť potraviny navodiť pocit sýtosti. Tento index sa môže pohybovať od 0 do viac ako 500, ale počíta sa na základe „hustota energie (kcal/100 g výrobku), obsah lipidov, bielkovín, sacharidov, vlákniny v jedle, čas a počet žuvacích pohybov vykonaných pred prehltnutím“, vysvetľuje prof.
Dr. Gheorghe Mencinicopschi vo svojej knihe „A čo ešte jeme. aby sme schudli“. Špecialista nás tiež upozorňuje na skutočnosť, že pocit sýtosti sa začína objavovať asi po 80 žuvacích pohyboch.
Aby sme mohli prijať vyváženú výživovú stravu, musíme brať do úvahy, že jedlo má okrem indexu sýtosti aj ďalšie nutričné vlastnosti, ako je nutričná hustota, glykemický index a obsah, antioxidačné skóre, aterogénny index, alkalizačná kapacita a biologická dostupnosť. Teraz si myslím, že si všetci uvedomujeme, že veľa potravín, ktoré konzumujeme, je z hľadiska nutričnej kvality nulové, najmä ak hovoríme o priemyselne vyspelých potravinách, rafinovaných a s prídavkom prídavných látok v potravinách.
Preto odborníci na výživu odporúčajú, aby sme starostlivo vyberali potraviny pre každé jedlo, aby sme udržali nedotknutú svoju postavu aj zdravie.
Uveďte zoznam indexu sýtosti niektorých potravín
„Hodnota pomeru sýtosti/kalorickej hustoty považovaná za prospešnú medzi indexom sýtosti a kalorickou hustotou potraviny je viac ako 1,5 na 100 gramov potraviny“, dodáva špecialista, ktorý uvádza niektoré základné potraviny v našej strave a index ich sýtosti, aby nám uľahčil prácu. Podľa profesora Dr. Mencinicopschiho medzi najuspokojivejšie jedlá patria dule, maliny, zelené/biele fazule, špenát a šošovica. Tu je ale zoznam potravín, ktoré konzumujeme, a hodnota pomeru medzi indexom sýtosti a kalorickou hustotou, ktorá musí byť viac ako 1,5 na 100 gramov potravy.
Aké sú plody plné?
- Jablká: 1.53
- Pere: 1,59
- Jahody: 1,64
- Maliny: 2,44
- Kiwi: 1,52
- Gutui: 2,75
- Banány: 1,44
- Ananás: 1.51
- Mango: 1,56
- Grapefruit: 1,50
- Oranžová: 1,51
Aká plná je zelenina a strukoviny?
- Paradajky: 1,57
- Červená repa: 1,46
- Mrkva: 1,48
- Huby: 1,71
- Špenát: 2,06
- Zelené fazuľky: 2.23
- Šalát: 1,93
- Nárast: 1,63
- Brokolica: 1,72
- Kapusta: 1,77
- Objektívy: 2.03
- Biela fazuľa: 2,25
- Hrášok: 1,62
Aké je mäso plné?
- Kuracie mäso (grilované): 1,44
- Životnosť (buničina): 1,60
- Bravčové mäso (rezeň): 1.10
- Bravčové mäso (súbor): 1,58
- Šunka: 1,60
- Turecko (buničina): 1,61
- Turecko (hrudník): 1,82
- Pečeň: 1,51
- Tuniak (vo vlastnej šťave): 1,81
- Losos (údený): 1.11
Aké plné sú mliečne výrobky?
- Odstredené mlieko: 1,57
- Syr s nízkym obsahom kravy: 1,83
- Odstredený jogurt: 1,42
Aká plná je ryža a obilniny?
- Hnedá ryža Basmati: 1,33
- Celozrnný chlieb (1 plátok, 20 g): 1,50
- Tráviace sušienky (1 sušienka, 8 g): 1,49