Spirulina riasy - skúsenosti a fakty z naturopatickej praxe

Vedeli ste, že Spirulina je NASA aj Európskou vesmírnou agentúrou (ESA) označovaná ako základná potravina pre dlhodobé vesmírne misie? Nie? Potom by vás mali fakty o spiruline prekvapiť.

Spirulina je známa ako mikroskopická modrá „riasa“, ale je biologicky sinica (cyano = modrá). Je v tvare špirály a rastie a darí sa jej rovnako v mori a sladkej vode. To, čo dnes poznáme ako spirulinu ako doplnok výživy, produkujú dva druhy siníc: Arthrospira platensis a Arthrospira maxima.

Nazývajú sa „riasy“, najpravdepodobnejšie preto, že môžu žiť iba vo vode a sú schopné fotosyntézy, ktorú majú spoločnú so skutočnými riasami, ale nijako nesúvisia s rôznymi eukaryotickými riasami. Aj keď je Spirulina baktéria, staré, ale vedecky nesprávne pomenovanie sa z historických dôvodov zachováva.

Zložky spiruliny - čo je vo vnútri?

Spirulina obsahuje neobvykle vysoké množstvo bielkovín so suchou hmotnosťou medzi 55 a 77 percentami. Tieto bielkoviny obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré ľudský organizmus potrebuje. Metionín, cysteín a lyzín sú však oveľa menej koncentrované ako obsah bielkovín v mäse, vajciach alebo mlieku. Na druhej strane je potrebné klasifikovať bielkovinu spirulinu oveľa vyššie ako bielkoviny pochádzajúce z iných rastlín (zelenina, ovocie atď.).

Spirulina je bohatá na esenciálne mastné kyseliny, ako je kyselina gama-linolénová, kyselina alfa-linolénová, kyselina linolová, kyselina stearidónová, kyselina eikosapentaová (EPA), kyselina dokosahexaová (DHA) - EPA a DHA sú elementárnou omegou -3-mastné kyseliny v rybom oleji - a kyselina arachidónová.

Pokiaľ ide o vitamíny, Spirulina má čo ponúknuť: vitamíny B1, B2, B3, B6, B9 (kyselina listová), B12, vitamín C, vitamín D, vitamín A a vitamín E.

U vitamínu B12 sa však objaví malá „škvrna“, pretože biologická dostupnosť tohto vitamínu zo spiruliny pre ľudský organizmus je kontroverzná. Existuje tiež bohatý program minerálov, ktoré jedáci spiruliny môžu očakávať: draslík je obzvlášť bohatý, ale bohatý je aj vápnik, chróm, meď, železo, horčík, mangán, fosfor, selén, sodík a zinok.

Okrem toho obsahuje množstvo pigmentov, ako je chlorofyl-a, xantofyl, betakarotén atď. Aj keď neobsahuje toľko chlorofylu ako Chlorella pyrenoidosa, jeho obsah chlorofylu je viac ako dostatočný.

Ďalšia čierna škvrna: keďže spirulina obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, obsahuje aj fenylalanín. Ľudia s fenylketonúriou nie sú schopní túto aminokyselinu spracovať, takže sa môže hromadiť v mozgu a spôsobiť dlhodobé škody. Preto by sa spirulina mala u týchto ľudí používať opatrne.

Mimochodom: Ak máte záujem o tieto informácie, vyžiadajte si môj bulletin z praxe:

Zdravotné a zdravotné aspekty

Existuje niekoľko in vitro štúdií so spirulinou, ktoré dokázali, že spirulina mohla zabrániť replikácia HIV v ľudských T lymfocytoch, periférnych mononukleárnych krvných bunkách a Langerhansových bunkách. (Ayehunie, S. a kol. „Inhibícia replikácie HIV-1 vodným extraktom Spirulina platensis (Arthrospira platensis).“ JAIDS: Journal of Acquired Immune Deficiency Syndromes & Human Retrovirology. 18, 1, May 1998: 7-12 ).

Ďalšia štúdia z roku 2008 ukázala, že spirulina Má chelátotvorné vlastnosti. Tu boli bunky ľudského neuroblastómu ošetrené toxickými koncentráciami železa. Potom boli liečení Spirulinou, ktorá znižovala oxidačný stres vyvolaný železom (Barmejo-BescГs, P., Piero-Estrada, E., & Villar del Fresno, A. (2008). “Neuroprotekcia pomocou extraktu Spirulina platensis protean a fykocyanín proti toxicite vyvolanej železom v bunkách neuroblastómu SH-SY5Y. "Toxicology in Vitro 22 (6): 1496-1502).

Na druhej strane potkany s cukrovkou mali úžitok z užívania spiruliny, pretože ich abnormálny metabolizmus uhľohydrátov a lipidov spôsobený nadmernou koncentráciou fruktózy sa spirulinou normalizoval (Kulshreshtha, A., Zacharia, J., Jarouliya, U., Bhadauriya, P., Prasad, GBKS, & Bisen, PS (2008). „Spirulina in Health Care Management". Current Pharmaceutical Biotechnology 9 (5): 400-405).

V štúdiách s ľudskými dobrovoľníkmi alebo pacientmi preukázala spirulina tiež pozoruhodné účinky. Takže zvýšila telesnú hmotnosť a napravila anémiu podvyživených detí infikovaných HIV a bez HIV, čo je dané jeho vynikajúcimi výživovými vlastnosťami (Simpore, J. a kol. „Nutrition Rehabilitation“. HIV-infikovaných a HIV-negatívnych podvyživených detí využívajúcich spirulinu. “Annals of Nutrition & Metabolism. 49, 2005: 373-380).

Spirulina je účinná pri klinickom zlepšení melanózy a keratózy v dôsledku otravy arzénom (Mir Misbahuddin, AZM Maidul Islam, Salamat Khandker, Ifthaker-Al-Mahmud, Nazrul Islam a Anjumanara. Účinnosť extraktu spiruliny plus zinku u pacientov s chronickou otravou arzénom: a randomizovaná placebom kontrolovaná štúdia. (Rizikové faktory). Journal of Toxicology: Clinical Toxicology. 44.2 (marec 2006): p135 (7)).

Štúdia z roku 2005 to ukázala Spirulina môže chrániť pred alergickou nádchou (Mao, TK a kol. „Účinky doplnku výživy založeného na spiruline na produkciu cytokínov u pacientov s alergickou nádchou.“ Journal of Medicinal Food. Spring 2005; 8 (1): 27-30).

V novšej dvojito zaslepenej, placebom kontrolovanej štúdii z roku 2008 dostávalo spirulinu 150 pacientov s alergickou nádchou. Zistilo sa, že spirulina významne znižuje sekréciu prozápalového interleukínu-4 o 32 percent. U pacientov došlo k zmierneniu ich symptómov (Cingi, C., Conk-Dalay, M., Cakli, H., & Bal, C. (2008). „The effects of Spirulina on alergical rhinitis“. European Archives of Oto Rhino-Larynology 265 (10): 1219-1223).

Ďalej Spirulina jednu ukázala Zmiernenie zápalu artritídy u geriatrických pacientov stimuláciou sekrécie interleukínu-2, ktorý pomáha regulovať zápalové procesy. Rovnaká štúdia ukázala, že Spirulina významne zlepšila pomer LDL k HDL po 4 mesiacoch užívania. Preto sa zdá, že spirulina má významný antioxidačný potenciál, pretože plazma týchto pacientov vykazovala významne zvýšený antioxidačný stav už po 16 týždňoch (Park, H.; Lee, Y.; Ryu, H.; Kim, M.; Chung, H.; Kim, W. (2008). „Randomizovaná dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná štúdia na stanovenie účinkov spiruliny u starších Kórejcov.“ Annals of výživy a metabolizmu 52 (4): 322-328).

Zdá sa, že Spirulina má určitú hodnotu aj zo športového hľadiska. Štúdia z roku 2006 zistila, že kreatinínkináza bola významne znížená po cvičení so spirulinou, čo je indikátor zníženého odbúravania svalov. Výdrž a odolnosť sa zmenili k lepšiemu. Dôvodom pozorovaní bol antioxidačný potenciál Spiruliny (Lu, HK, Hsieh, CC Hsu, JJ, Yang, YK, & Chou, HN (2006). „Preventívne účinky Spirulina platensis na poškodenie kostrového svalstva pri oxidácii vyvolanej cvičením stress ". European Journal of Applied Physiology 98 (2): 220-226 and Maria Kalafati; Athanasios Z. Jamurtas; Michalis G. Nikolaidis; Vassilis Paschalis; Anastasios A. Theodorou; Giorgos K. Sakellariou; Yiannis Koutedakis; Dimitris Kouretas, Ergogenic a antioxidačné účinky suplementácie spiruliny u ľudí, medicíny a vedy v športe a pri cvičení®. 2010; 42 (1): 142-151).

ostatné druhy a rody rias:

Tento príspevok bol naposledy aktualizovaný 2. augusta 2012

Obrázok z fotolia: Foot of Jetty