Spoločný menovateľ efektívnych diét

Americký výskumník vysvetľuje, čo majú spoločné efektívne diéty.

Vďaka množstvu diét na trhu môžete rýchlo stratiť prehľad o veciach. Malo by sa teraz jesť s nízkym obsahom sacharidov alebo s vysokým obsahom tukov? Vynechať večeru alebo mať päť malých jedál denne? Pokiaľ ide o výživové odporúčania, názory sa vždy rozchádzali. Na konferencii American Heart Association (AHA) v New Orleans v polovici novembra vystúpil s prejavom na tému diéty Christopher Gardner, profesor medicíny na Stanfordskej univerzite. Uvádza to okrem iných aj Huffington Post.

efektívnych

Menej kalórií, menšia váha

Odporúčania týkajúce sa stravovania sa podľa Gardnera za posledných niekoľko desaťročí výrazne zmenili. Zatiaľ čo v roku 1988 sa za kľúč k chudnutiu považovala strava s nízkym obsahom tukov, American Heart Association teraz odporúča celý rad rôznych diét, vrátane vegetariánskych a vysoko bielkovinových.

Podľa Gardnera môže byť účinnosť týchto diét zaručená iba vtedy, ak „dosiahnete zníženie príjmu kalórií“. To znamená: Musíte konzumovať menej kalórií - každý deň. Zatiaľ čo zníženie kalórií v niektorých diétach je výslovne uvedené a zaznamenané číselne, znížené množstvo kalórií v iných diétach vyplýva iba zo zmeny stravovania. Podľa Gardnera však štúdie preukázali, že diéty sú obzvlášť úspešné, keď sa kalóriový rez nezobrazuje osobitne, ale je viac-menej prirodzene odvodený z odporúčaní.

Vždy dávajte pozor na živiny

V každom prípade je nevyhnutné, aby bolo telu počas diéty dodávané všetky dôležité živiny. V USA je odporúčaná strava pre dospelých 45 až 65 percent sacharidov, 10 až 35 percent bielkovín a 20 až 35 percent tukov.

To sa do značnej miery zhoduje s odporúčaniami Rakúskej spoločnosti pre výživu. ÖGE odporúča pokryť 50 percent denného energetického príjmu vo forme sacharidov. Hlavné zameranie by sa malo venovať komplexným sacharidom. Smerné hodnoty pre príjem tukov sa líšia v závislosti od veku. Dospievajúci a dospelí by mali jesť 30 percent tuku. U detí hodnota stúpa na 35 percent. Pomer omega-6 mastných kyselín k omega-3 mastným kyselinám by mal byť maximálne 5: 1. Oficiálne odporúčanie ÖGE na bielkoviny: 0,8 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti za deň (osem až desať percent). Deťom odporúčame 0,9 gramu denne, pre tehotné ženy (od 4. mesiaca) a dojčiace ženy 10 až 15 gramov denne.

Aj keď mnoho populárnych diét dodržiava tieto odporúčania, líšia sa od nich hlavne trendové diéty. Napríklad Atkinsova diéta znižuje príjem sacharidov na 15 percent, dietológovia z Paleo by mali jesť 30 percent sacharidov, 30 percent bielkovín a 40 percent potravín s vysokým obsahom tuku.

3 podobnosti

Je zrejmé, že rôzne diéty majú rôzne priority. Vyskúšané diéty majú spoločné tri veci: zelenina je neoddeliteľnou súčasťou stravy, treba sa vyhýbať potravinám s prídavkom cukru a potravinám s rafinovanými sacharidmi.