Spotrebiteľské centrum miestnych odberateľov potravín v Hamburgu
„To najlepšie odtiaľto“ alebo „dobré veci z domova“ - regionálne jedlá sú čoraz populárnejšie, ale reklama na ne je často nešpecifická a niekedy dokonca zavádzajúca. Povieme vám, na čo si treba dať pozor.
- Tí, ktorí nakupujú regionálne produkty z týždenných trhov, z farmárskych obchodov alebo z ekologických boxov, podporujú miestne poľnohospodárstvo a praktizujú aktívnu ochranu klímy.
- Modré a biele regionálne okienko na obale môže poskytnúť dobrú orientáciu pri nákupe potravín v supermarkete. Obsahuje konkrétne informácie o regionálnom pôvode a mieste spracovania, ale je dobrovoľnou značkou.
- Pri reklame s regionálnymi prísľubmi buďte opatrní. To môže byť zavádzajúce, pretože výrazy „regionálne“ a „z regiónu“ nie sú zákonom chránené. Tu sú potrebné nové právne predpisy, aby bol možný transparentný nákup.
Pre mnohých spotrebiteľov je regionálnosť dôležitým kritériom rozhodovania pri nákupe potravín. Niet sa čomu čudovať, pretože tí, ktorí nakupujú regionálne výrobky, sa vyhýbajú často príliš dlhým dopravným trasám, ktoré niektoré tovary vedú po celom svete. To je ochrana podnebia, ktorá sa praktizuje každý deň.
Výrazy ako „regionálny“ alebo „z regiónu“ však nie sú zákonom chránené. Pri nakupovaní by ste sa preto mali pozrieť dvakrát. Najmä ovocie a zelenina sú často inzerované ako „regionálne“, hoci na etikete je uvedené iba povinné označenie pôvodu „Nemecko“. V prípade zmiešaných výrobkov, ako sú klobásové výrobky, podiel regionálnych prísad veľmi kolíše.
Modré a biele regionálne okienko na obale môže poskytnúť dobrú orientáciu pri nákupe. Poskytuje informácie o regióne, mieste spracovania, podiele použitých regionálnych surovín a kontrolnom orgáne. Ale pozor, označovanie je dobrovoľné. Nenájdete ho teda na všetkom tovare. Je tiež potrebný bližší pohľad na štítok, pretože výrobky s regionálnymi oknami môžu byť uvedené na trh v celom Nemecku.
V niektorých prípadoch je niekoľko spolkových krajín, napríklad Durínsko, Sasko, Sasko-Anhaltsko a Brandenbursko, spojených do jedného regiónu. Ale myslíte si na také veľké regióny, keď kupujete regionálne potraviny? Prepravné trasy sú dlhé a miesta výroby a balenia sú často vzdialené mnoho kilometrov.
„To najlepšie odtiaľto“, „dobré veci z domu“ alebo „blízko“ sú typické formulácie regionálnej reklamy na výrobky, letáky alebo na poličke. Takéto informácie sú nešpecifické a často nepochopiteľné. Za krásnymi slovami sú niekedy značné vzdialenosti a väčšinou nejasný pôvod surovín.
Pri tomto type regionálnej reklamy zvyčajne zostáva nejasné, či ingrediencie pochádzajú z regiónu, alebo bol produkt spracovaný iba v danom regióne, a ako je región presne definovaný. Regionálne je niekedy iba sídlo spoločnosti alebo receptúra, zatiaľ čo suroviny museli cestovať oveľa ďalej. To je pre zákazníkov zavádzajúce.
Napríklad paradajky boli inzerované ako „dobré veci z regiónu - pestujú sa tu od Durínska po Sasko“, aj keď prekonali 451 kilometrov od Durínskeho Alperstedtu po supermarket v Saarbrückene. Klobása s označením „z okruhu najviac 30 kilometrov“ bola vyrobená v mäsokombináte vzdialenom 130 kilometrov - zo surovín, ktorých pôvod zostal neznámy.
Podvodný pôvod ovocia a zeleniny
Najmä v prípade ovocia a zeleniny sú v supermarketoch bohužiaľ stále bežné nesprávne označenia pôvodu. Aj keď je to podľa potravinového zákona zakázané, maloobchodníci to považujú za menší priestupok a rovnako ich nikto netrestá. Obzvlášť populárne: ovocie a zelenina, ktoré údajne pochádzajú z Nemecka, ale v skutočnosti cestovali oveľa ďalej. Odporúča sa opatrnosť, najmä krátko pred zberovou sezónou v Nemecku. Namiesto „Brocker Carrots“ je vo vrecku mrkva zo Španielska. Namiesto „kvality a sviežosti z prvej ruky“ na tanieri pristávajú zemiaky z Egypta.
Takéto potraviny sú záťažou pre podnebie a pri výrobe sa zvyčajne spotrebuje oveľa viac vody. Napríklad zemiaky potrebujú na pestovanie v „púšti“ 14-krát viac vody ako v Nemecku a tiež sa často ošetria takzvanými inhibítormi zárodkov. Určite si prečítajte drobnú tlač na obale!