Správna výživa môže vyvíjať tlak na obličky - novinky o cukrovke
Výživová terapia je nenahraditeľnou súčasťou liečby pre každého s chronickým ochorením obličiek
Naše obličky sú dôležité pre reguláciu tekutín a acidobázickú rovnováhu; vylučujú toxíny a pomáhajú regulovať krvný tlak - bez tohto dôležitého orgánu nie sú ľudia životaschopní. Stále viac ľudí - najmä diabetikov - je napriek tomu postihnutých problémami s obličkami. Funkciu obličiek dnes možno aspoň čiastočne nahradiť prístrojmi (kľúčové slovo hemodialýza alebo peritoneálna dialýza), ale to platí iba pre malú časť funkcie obličiek. Strava alebo strava pre ľudí s chronickým ochorením obličiek je nenahraditeľnou súčasťou terapie. Je dokázané, že vhodná strava môže zlepšiť funkciu obličiek, keď aktivita klesá. A to môže často oddialiť začiatok dialýzy o roky.
Táto príručka vám pomôže s mnohými praktickými tipmi a individuálnymi odporúčaniami pri zmene stravovania. Vyše 70 rozmanitých receptov dokazuje, že diéta a pôžitok z obličiek si nemusia navzájom odporovať. Obsah minerálov sodíka, draslíka a fosforečnanov, ako aj obsah bielkovín sú okrem bežných živín uvedené v jednej porcii. Všetky recepty sú v súlade s platnými výživovými pokynmi.
z obsahu
- Naše obličky - to musíš vedieť
- Zmeňte svoje stravovacie návyky - čo je teraz dôležité?
- vzorové plány
- 70 receptov - vynikajúce jedlo pre zlyhanie obličiek a dialýzu
- Vynikajúce nápady na raňajky
- výdatné obedy
- sladké občerstvenie a dezerty
- Ľahké večere
Kniha pochádza od dietológov Sven-David Müller a Christiane Weißenberger. Dietológ a autor bestsellerov Sven-David Müller je držiteľom Spolkového kríža za zásluhy. Toto ocenenie získal za vynikajúci prínos pre verejné zdravie, najmä v oblasti výživy. Špecialistka na recepty Christiane Weißenberger pracuje ako asistentka diéty a cukrovky v diabetologickej praxi vo Würzburgu. Spoločne už vydali niekoľko výživových príručiek. Bibliografické údaje:
Sprievodca výživou Porucha funkcie obličiek a dialýza
1. vydanie, 2012. 160 strán, približne 40 farebných fotografií
ISBN 978-3-89993-625-4
E-kniha-ISBN 978-3-89993-625-4 (pdf)
24,95 EUR [D]/25,70 EUR [A]
O Centre pre výživovú komunikáciu, stravovacie poradenstvo a zdravotnú žurnalistiku (ZEK)
ZEK poskytuje informácie o výžive, potravinách, dietetike a výživovej medicíne. Centrum pre výživovú komunikáciu, stravovacie poradenstvo a zdravotnú žurnalistiku (ZEK) vedie Sven-David Müller, MSc.