Správne sa stravujte a chudnite pomocou intuície
Všetci ľudia to majú: inteligencia tela. Prostredníctvom nich intuitívne cítime, ktoré jedlo a v akom množstve je pre nás dobré. Najmä keď máme nadváhu, oplatí sa opäť viac využívať našu somatickú inteligenciu - a chudnúť bez diéty!
Jesť podľa pocitu vás robí štíhlejším a zdravším
Výskum ukázal, že intuití stravníci majú nižšie BMI a ich hladina cholesterolu a kardiovaskulárneho systému je tiež lepšia. Čo však presne znamená intuitívne? Znamená to predovšetkým: jesť to, čo je pre vás dobré, a zastaviť sa, keď ste plní. Nie je nič jednoduchšie, ako by si niekto mohol myslieť. Nie je to však také jednoduché, pretože sme väčšinou zabudli na to, ako vnímať signály hladu alebo sýtosti, pohody alebo zažívacích problémov. Ale s trochou praxe môžeme tieto inštinktívne vedomosti znovu objaviť!
Telesná inteligencia - nevlastný syn úspechu spoločnosti
Schopnosť nášho tela ukázať, čo potrebuje a čo nie, je vrodená, ale často pochovaná. Pretože v našom každodennom živote je triezve myslenie často viac ako črevný pocit: Sedíme za PC, spracovávame súbory, obsluhujeme stroje, používame smartphone, šoférujeme auto. Často existuje dokonca nedôvera v impulzy tela: nejedli by ste len tak hranolky alebo čokoládové tyčinky, keby ste úplne počúvali svoje telo?
Nie, tvrdia vedci: ak sa necháme viesť hladom, našou náladou a fyzickými reakciami, budeme jesť úplne sami. Získame všetky dôležité ingrediencie a nekonzumujeme viac, ako je potrebné. Táto znalosť tela sa nazýva aj somatická (fyzická) inteligencia. "Na somatickej inteligencii je pekné to, že sa s ňou nemusíte príliš trápiť. Je tu len vtedy, ak ju nevynútite alebo ignorujete," hovorí lekár a odborník na výživu Dr. med. Rosa Aspalter na svojom blogu.
Chuť do jedla nie je len hlad!
Prvým krokom k intuitívnemu stravovaniu je ešte raz si všimnúť, keď máte hlad. Dôležité: rozdiel medzi hladom a chuťou do jedla. Takmer vždy máte druhé, keď uvidíte maškrtu. Jesť by ste však mali iba vtedy, keď ste skutočne hladní. To je zasa potrebné zohľadniť skoro. Pretože ak počkáte, kým je pocit hladu príliš silný, môžete sa pri jedle len ťažko zadržať.
Na druhej strane, pocit chute je potrebné užívať opatrne: Nevyvolávajú ho skutočné potreby, ale nízka hladina cukru v krvi, varujú odborníci. Posledné jedlo väčšinou obsahovalo vysoké množstvo sacharidov (sladkosti, výrobky z bielej múky), čo spôsobilo rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi. Ak potom klesne príliš rýchlo, často vyvolá „prejedanie sa“. Na „horúci hlad“ by ste preto mali reagovať chladne: jeden alebo dva kúsky ovocia si pretrepte minerálnou vodou na pretrepanie alebo požujte trochu glukózy. O pár minút znova pocítite, či a na čo máte skutočne hlad.
Intuícia vie, kedy stačí
Rozdiel od chuti do jedla je tiež dôležitý pre vnímanie toho, či je človek plný. Zaisťuje to, že radi povieme áno dezertu - ale to nie je indikátor, že už dávno nie sme plní. Môžete povedať, že ste plní, keď mozog hlási: Dobre, vidím jedlo. Ale úprimne? Nezaškodilo by príliš, keby ste teraz nechali zvyšok za sebou.
Čas namiesto zhonu
Aby sme ale mohli túto správu vnímať, musíme sa zbaviť zhone od stola. Väčšina sa naje príliš rýchlo a predbehne tak žalúdočnú správu, že je plná, ktorá prichádza pomaly a s miernym oneskorením. Ako cvik môžete po každom zahryznutí krátko položiť nôž a vidličku, až kým nedokončíte žuvanie a prehĺtanie. Ak si pri jedle zvyknete na trochu viac útulnosti, všimnete si: pocit sýtosti sa dostaví oveľa skôr ako predtým. Ak v tejto chvíli prestanete jesť, chudnete.
Aké jedlo mi vyhovuje?
Čo konkrétne by ste však mali jesť s intuitívnou výživou? Príjemné je: Nič nie je predpísané! Môžete len cítiť: Čo mám teraz pocit? Čo ma láka pri nakupovaní? S akou zeleninou si môžem spontánne predstaviť jedlo, čo ma zaujme mliečnymi výrobkami alebo pri pulte s rybami a mäsom? Nie je potrebné iba nakupovať a jesť „zdravo“. Pretože to, že sa niečo odporúča ako zdravé, ešte neznamená, že je to dobré aj pre nás: Napríklad veľa ľudí neznesie surové jedlo, dostane benzín. Naopak, zjavne nezdravé veci môžu byť tiež dobré: mozog tiež potrebuje na svoje fungovanie cukor (sacharidy). A aj keď sa nám niečo nepáči, bolo by teraz pre funkčnú intuíciu rušivé ju jesť aj tak len preto, že je to zdravé.
Stravovanie podľa intuície preto berie do úvahy „že naše individuálne potreby sú veľmi odlišné. Optimálna strava je teda taká, po ktorej má človek túžbu, ktorú má rád a ktorú má rád“, zdôrazňuje v rozhovore psychológ a vedec zaoberajúci sa zdravím Thomas Frankenbach. Naše potreby sa však menia v závislosti od životnej situácie, psychického a fyzického stresu, veku a ročného obdobia. Správne jedlo teda môžeme nájsť iba my sami.
To, čo je správne, vytvára dobrý pocit v čreve!
Keď je jedlo pre nás dobré, cítime to: Sme plní, ale nie plní, máme príjemný pocit v žalúdku, nie sme unavení, nemáme benzín, nebodaj pálenie alebo pálenie záhy. Tiež teraz nemáme pocit, že by niečo sladké alebo slané chýbalo. Tieto vnemy sú spoľahlivé - ak im skutočne venujeme pozornosť. „Ak niekto dokáže zjesť liter zmrzliny bez toho, aby mu prišlo nevoľno, pravdepodobne zamkol svoju somatickú inteligenciu v suteréne!“ Hovorí Dr. med. Aspalter.
Intuitívne stravovanie znamená tiež vnímanie „neskorých účinkov“ stravovania: Reagovala pokožka snáď na sladkosti vyrážkou alebo na tučné mäso so zhoršením kožného ochorenia? Bolí vás po jedle nejaký čas žalúdok alebo hlava? Vráti sa hlad skoro po cestovinách alebo rýchlom občerstvení, pretože sa rýchlo trávia a potom rýchlo klesá hladina cukru v krvi? Takéto skúsenosti chcú v budúcnosti plynúť do rozhodnutia o kúpe a varení.
Vnímať stresové faktory
Novoobjavený cit pre to, čo je dobré a čo nie, sa teraz dá rozšíriť do ďalších oblastí života. Napríklad aj nevyriešený stres spôsobuje nadváhu. „Hlavnou príčinou tuku nie je slabá vôľa, ale stres!“ Tvrdí výskumník mozgu profesor Achim Peters z Lübecku. Toto bremeno môže pochádzať z príliš veľkého množstva práce, ale aj z nezamestnanosti, z vyčerpávajúcej úlohy matky, z partnerstva alebo z problémov s peniazmi. Preto je „náklonnosť, bezpečnosť, bezpečnosť“ dôležitejšia ako diéty, uviedol Peters v rozhovore pre SPIEGEL.
Ale pretože nie každý stres sa dá vyriešiť, pomáha aj všetko, čo teraz zmierňuje stres a úzkosť. Tu pomáhajú metódy ako autogénny tréning alebo meditácia, ktoré preukázateľne znižujú hladinu stresu už po niekoľkých týždňoch. Môžete sa opýtať vlastnej intuície, ktorá metóda vám vyhovuje teraz alebo s ktorou ste sa už dlhšie pohrávali.
Cvičenie pomáha aj v stresových obdobiach, pretože sa pri cvičení odbúravajú stresové hormóny. Pokiaľ ide o intuíciu, je preto dôležité zlepšiť vedomie tela: Ako sa cítite po dlhom sedení - ako po rýchlej 20-minútovej chôdzi? Ako je na tom napätá bedrová chrbtica pred štvrťhodinou jogy a ako po nej? Každý, kto to vyskúša, čoskoro bude mať ťažkosti s cvičením - jednoducho preto, lebo sa cíti dobre.
Najlepší úvod do intuitívneho stravovania pre každý typ
Nie je také ľahké vždy počúvať signály svojho žalúdka a iných tela. V závislosti od typu osobnosti spočiatku rýchlo skĺzneme späť k starým vzorcom správania. Tri najbežnejšie stravovacie osobnosti a to, ako sa najlepšie dostanú k intuitívnemu stravovaniu:
1. Jedlík v trvalej strave
Práve teraz drží nejakú diétu. Vaša váha rokmi výrazne kolíše. Napriek všetkému vášmu odhodlaniu je vaše úsilie málokedy trvalé. Ak sa jej podarí schudnúť, nedokáže si svoju váhu udržať dlhšie ako rok alebo dva. Okamžite sa cíti previnilo, kedykoľvek zje niečo vysoko kalorické.
Vedecky dokázané, že veľa diét je nezdravých a z dlhodobého hľadiska z vás budú tučnieť. Preto sa jednoducho môžete vzdať diéty - a cítiť sa tiež previnilo! Pretože ženy môžu sústrediť svoju pozornosť na to, čo ich telo potrebuje a kedy sú plné, len vtedy, keď si dovolia užívať si a relaxovať.
2. Riadený jedák
Má normálnu váhu, ale dôsledne dbá na to, čo zje. O zdravom stravovaní vie takmer všetko. Pri nakupovaní veľa myslí na jedlo, ktoré plánuje. Športuje preto, že je zdravý, nie preto, že by ho bavila. Aj ona sa okamžite cíti previnilo, ak zjedla príliš veľa alebo niečo „zle“.
Veľká potreba ovládania zabíja všetku intuíciu. Aj pri nakupovaní môže tento druh jedla v súčasnosti venovať väčšiu pozornosť zmyslom ako prečítanému: ktorý chlieb má dnes oko najradšej? Ktoré ovocie vonia dobre, ktorá zeleninová farba vás robí hladným? Ktoré mäso, ktoré ryby zostanú na panvici šťavnaté? Ktorý mliečny výrobok má konzistenciu, ktorá vám chutí? Potom si trénujte užívanie si pri jedle - a relaxujte a cíťte reakciu tela.
3. Jedlík v bezvedomí
Jedáva často z nudy, z frustrácie alebo jednoducho preto, lebo tam niečo je. Stravuje sa s priateľmi, kolegami alebo na pozvánky, aj keď nie je takmer hladná. Jedáva často bokom: pri sledovaní televízie, šoférovaní automobilu, telefonovaní alebo v práci. Varenie ju až tak nebaví, často používa hotové výrobky.
Príležitostná jedáčka často nemá dobre vyvinutý cit pre svoje telo. Predovšetkým si musí precvičiť vnímanie pocitov hladu a sýtosti. Ale hlad duše chce byť tiež vnímaný. Ako sa naozaj má Potrebuje pre svoje potreby skôr objatie alebo otvorené ucho bez úsudku ako rýchlu pizzu?
Služba:
Thomas Frankenbach: „Somatická inteligencia - počujte, čo telo potrebuje“, KOHA Verlag (2014), ISBN-13: 978-3867282499.
Elyse Resch, Evelyn Tribole: „Intuitívne chudnutie: Návrat k prirodzenému stravovaciemu správaniu“, Goldmann Verlag (2013), ISBN-13: 978-3442173860.