Správne skladovanie potravín Ktorým chybám by ste sa mali urgentne vyhnúť - ZAMERAJTE SA na online
Tipy a triky
V Nemecku skončí každý rok až 12 miliónov ton potravín. Často je to kvôli nesprávnemu skladovaniu a tým rýchlejšiemu znehodnoteniu potravín. Správne skladovanie potravín pomáha nielen zachovávať živiny a chuť, ale pomáha tiež znižovať plytvanie potravinami a tým chrániť životné prostredie.
Najmä v súčasnej situácii, keď je veľa ľudí viac doma alebo dokonca musí zostať doma viac, by sme sa mali ešte lepšie postarať o to, aby potraviny pri správnom skladovaní zostali čerstvé čo najdlhšie, aby sa zabránilo zbytočným nákupom. Tiež stojí za to zabezpečiť, aby sa jedlo v domácnosti skladovalo kvôli chuti správne. Nasledujúce tipy majú pomôcť vyhnúť sa zbytočným chybám a pomôcť potravinám vydržať dlhšie.
Chlieb správne skladujte
Jedlo, ktoré je v domácnosti najčastejšie nesprávne skladované, je chlieb. Mnoho spotrebiteľov ju balí do igelitu, kde sa príliš rýchlo formuje pleseň. Chlieb patrí do nádoby na chlieb. Nemá miesto ani v chladničke, pretože vlhkosť tam spôsobuje aj plesne. Chlieb sa tiež dá veľmi ľahko zmraziť. Takto to vydrží dlho a môžete sa tým zásobiť.
Presuňte múku
Prečo by múka nemala zostať v papierovom obale? Pretože to umožňuje šíreniu potravinových mole. Najlepšie je nasypať múku do vzduchotesnej nádoby, napríklad do odkladacej nádoby. Je tiež dôležité vedieť, že celozrnná múka nevydrží tak dlho a mala by sa uchovávať iba niekoľko týždňov.
To platí pre zeleninu a ovocie
Patrí zelenina a ovocie do chladničky? Myslí si to veľa spotrebiteľov. Aj tu však treba rozlišovať. Napríklad paradajky nemajú miesto v chladničke. Páči sa im chladno a tma, ale nie pod 15 stupňov. Vďaka tomu strácajú chuť a rýchlejšie sa kazia. Do chladničky je nevhodná aj zelenina, ktorá obsahuje veľa vody, napríklad uhorky, cukety, baklažány a paprika. Špajza alebo pivnica je pre nich oveľa lepšia. Ak tieto nie sú k dispozícii, mali by sa skladovať pri izbovej teplote.
Citróny sú rôzne. Máte radi chlad a v priečinku na zeleninu alebo ovocie v chladničke vám je veľmi príjemne.
Čo so syrom?
Syr by nemal byť v chladničke zabalený vzduchotesne do plastu, ale mal by byť uložený vo vzduchopriepustnom obale, napríklad zabalený v mierne vlhkej utierke alebo vo voskovom papieri alebo voskovanom plátne.