Starostlivosť o zuby zvnútra - s vitamínmi a minerálmi - zubár Dr.
Nielen denná ústna hygiena zaisťuje zdravé zuby, ale aj plnohodnotná strava s hodnotnými životne dôležitými látkami.
Prírodní spojenci pre dobré zuby a silné ďasná: Vitamíny a minerály chránia nielen pred prechladnutím, zápalom alebo chronickým ochorením - ale tiež podporujú zdravie ústnej dutiny. Zubní lekári preto odporúčajú pestrú stravu s dostatkom čerstvej zeleniny a ovocia, nízkotučných mliečnych výrobkov, chudého mäsa, rýb a celozrnných výrobkov.
Vitamín A podporuje rast a regeneráciu sliznice ústnej dutiny a prispieva tak k prevencii zápalu ďasien. Mrkva, kel, špenát, brokolica, paprika, tekvica, jahňací šalát a čakanka, ako aj medové melóny, marhule, mango a vajcia, pečeň a pečeňová klobása obsahujú veľa vitamínu A.
Dôležitú úlohu v ústach hrá aj vitamín C. Vitamín C nielenže sa významne podieľa na štruktúre ďasien, ale aj posilňuje ďasná. Optimálny príjem môže zabrániť zápalu zubného lôžka: Štúdie naznačujú, že u ľudí, ktorí sú optimálne zásobovaní vitamínom C, je menej pravdepodobné, že sa u nich vyvinie paradentóza. Medzi hlavných dodávateľov vitamínu C patria papriky, brokolica, špenát, ako aj kiwi, jahody a pomaranče.
Dentín a smalt sú zväčša tvorené minerálmi vápnik a fosfor. Oboje si telo môže uložiť iba do kostí a zubov pomocou vitamínu D. Optimálny prísun má teda priaznivý vplyv na rast zubov a tvrdosť zubnej skloviny. Väčšina ľudí v Nemecku však konzumuje spolu s jedlom iba asi polovicu odporúčaného množstva vitamínu D. Naše telo dokáže tento vitamín do istej miery produkovať pôsobením slnečného žiarenia. Ale v tejto krajine nás slnko nie vždy pokazí, najmä v zime je to často neviditeľné. Preto odporúčame doplniť stravu prípravkom obsahujúcim vitamín D, najmä pre starších občanov a všetkých ľudí, ktorí zvyčajne len zriedka trávia čas vonku - najmä preto, že máloktoré jedlo obsahuje významné nedostatky vitamínu D. Ryby ako údený úhor, losos, sardinky, sleď, pstruh, ako aj teľacie mäso, vajcia a pečeň významne prispievajú k zásobovaniu.
Potraviny bohaté na vápnik pomáhajú vytvrdzovať zubnú sklovinu a chránia ju pred útokmi kyslých a sladkých jedál a nápojov. Blahodarne pôsobí najmä syr: kombinácia minerálov vápnik a fosfát, ktoré obsahuje, môže po napadnutí kyselinou remineralizovať zubnú sklovinu. Syr tiež pomáha vyrovnať kyslé pH v ústach.
Podľa najnovších zistení stopový prvok horčík zjavne hrá úlohu aj v zdraví zubov. Vedci z University Dental Clinic v Greifswalde v roku 2009 vo veľkej populačnej štúdii zistili, že účastníci s dostatočne vysokou koncentráciou horčíka v krvi mali menší zápal ďasien. Nárast paradentózy súvisiaci s vekom bol tiež menej výrazný pri dostatočnom príjme horčíka - zodpovedajúcim spôsobom došlo k menšej strate zubov. Podľa výsledkov štúdie je nedostatočným prísunom horčíka postihnutý najmä diabetik a mladšie ženy. Takmer každý tretí dospelý človek v Nemecku pravidelne konzumuje menej ako odporúčané množstvo horčíka. Minerál sa primárne nachádza v celozrnných obilninách, slnečnicových semenách, arašidoch, kukurici a zelenine.
Najdôležitejšími pomocníkmi v boji proti zubnému kazu sú fluoridy: Tvrdia zubnú sklovinu nahradením rozpustených minerálov. Fluoridy zároveň bránia metabolizmu baktérií, takže sa nemôžu množiť tak rýchlo. Dnes je vedecky dokázané, že fluoridy sú najúčinnejšie, keď pôsobia zvonku na zubnú sklovinu. Preto sa dôrazne odporúča každodenné používanie zubnej pasty obsahujúcej fluorid. Pomôcť môžu aj fluoridy v potravinách. Minerály priateľské k zubom sa nachádzajú hlavne v morských rybách, bravčovej pečeni, špenáte, hovädzej sviečkovej a čiernom čaji.