Strava pri reumatizme ovplyvňuje kvalitu života a aktivitu chorôb
Pri reumatizme má strava zásadný vplyv na zdravie a kvalitu života postihnutých; sú na to špeciálne stravovacie odporúčania.
Mnoho diskusií o výžive pri reumatizme viedlo k početným odporúčaniam. Rôzne svetonázory alebo formy výživy ponúkajú rôzne riešenia. A väčšina z nich je oprávnená. Medzitým sa potvrdilo, že epigenetické zmeny vo vývoji reumatoidnej artritídy sú tiež veľmi ovplyvňované stravou. Stredomorská strava a rôzne mastné kyseliny, ako je kyselina arachidónová a antioxidanty, majú veľký význam pri reumatizme.
Vyššie výživové potreby
Záverom je, že pacienti s reumatickým ochorením majú kvôli chronickému zápalu vyššiu potrebu výživy. Nakoniec by to mali pokrývať aj pacienti. V porovnaní so zdravými ľuďmi majú pacienti s reumou asi o 20% vyššiu energetickú potrebu v dôsledku zápalu.
Následne je indikovaný zvýšený príjem potravy. Budovanie svalov je tiež nevyhnutné, pretože ďalšia energia dodaná špeciálnou stravou pri reumatizme nesmie spôsobovať príliš veľa telesného tuku.
U pacientov s reumatizmom je dopyt po zdravej výžive
Záverom je, že niekoľko výsledkov nedávnych štúdií prinieslo smutný obraz možného vzťahu medzi stravou a aktivitou chorôb pri reumatizme. Pretože napríklad veľa pacientov s reumatoidnou artritídou nedodržiava stravovacie odporúčania.
Vo veľkej miere ignorujú pozitívne účinky zdravých potravín, ako sú ryby s dostatkom zdravých mastných kyselín. Ďalej si nevšimnú negatívny vplyv stravy s vysokým obsahom tukov alebo nápojov s vysokým obsahom cukru alebo sladkých jedál.
Najmä pri reumatoidnej artritíde môže mať priamy vplyv na aktivitu choroby. Veľkú zodpovednosť tu majú aj ošetrujúci lekári, ktorí by mali opakovane poukazovať na možné výhody jednoduchého stravovacieho zásahu.
Stredomorská strava pre reumatoidnú artritídu
Výsledky nedávnej metaanalýzy teraz naznačujú, že stredomorská strava môže mať malé alebo žiadne rozdiely, pokiaľ ide o bolesť alebo chorobnú aktivitu.
Mohlo by to tiež mierne zvýšiť váhu pacientov s reumatoidnou artritídou. Dôkazy o týchto výsledkoch sú však veľmi nízke.
Vedcom sa však tiež nepodarilo jednoznačne určiť, či mala stredomorská strava pozitívny vplyv na funkčnosť, rannú stuhnutosť alebo kvalitu života. V zásade sa však stredomorská strava považuje za veľmi zdravú zmiešanú stravu s mnohými pozitívnymi účinkami.
Vyhýbajte sa kyseline arachidónovej
Kyselina arachidónová je štvornásobne nenasýtená mastná kyselina, ktorá je súčasťou stravy iba so živočíšnymi potravinami. Kyselina arachidónová aktivuje zápal pri reumatizme. Bravčová masť, bravčová pečeň, pečeňová klobása, vaječný žĺtok a bravčové mäso, ale tiež hovädzie a teľacie mäso, hermelín a kuracie mäso obsahujú obzvlášť vysoké množstvo kyseliny arachidónovej.
Rastlinné výrobky, ako sú ovocie, zelenina, zemiaky, orechy a sójové výrobky, ako aj oleje vyrobené z rastlín neobsahujú žiadnu kyselinu arachidónovú, a preto je lakto-zeleninová strava mimoriadne prospešná pre ľudí s reumou.
Protizápalové mastné kyseliny v strave pri reumatizme
Príjem 50 g kyseliny linolovej za deň, ktorý je hojne obsiahnutý v olivovom oleji, môže mať pozitívny vplyv na zápal. Mastné kyseliny z rybieho oleja tiež znižujú zápalovú aktivitu.
Na kilogram telesnej hmotnosti a deň je potrebných 30 mg omega-3 mastných kyselín z rybieho oleja. Okrem morských rýb všetkého druhu sú ako alternatíva mysliteľné aj kapsule z rybieho oleja.
Úloha antioxidantov, vitamínov a stopových prvkov
Zápal vytvára veľké množstvo kyslíkových radikálov. Antioxidanty môžu také kyslíkové radikály neutralizovať a zabrániť tak poškodeniu kĺbov.
Vitamín C a E, provitamín A, selén, zinok a meď inhibujú zápal. 200 mg vitamínu C denne pomáha pri reumatizme. Vitamín C sa nachádza v hojnom množstve vo všetkých druhoch čerstvého ovocia a zeleniny, ako sú červená paprika, brokolica, citrusové plody, špenát a zemiaky.
Pre vitamín E je potrebná dávka 400 až 800 I.U. Vitamín E je obsiahnutý vo väčšine rastlinných a živočíšnych tukov a olejov, ale vitamín sa musí podávať ako doplnok k požadovaným denným dávkam.
Marta Skoczyńska. Úloha stravy pri reumatoidnej artritíde. Reumatologia. 2018; 56 (4): 259-267. Zverejnené online 2018 31. augusta doi: 10.5114/reum.2018.77979
Nemtsova a kol. Epigenetické zmeny v patogenéze reumatoidnej artritídy. Predný Genet. 2019 14. júna; 10: 570. doi: 10,3389/fgene.2019.00570. eCollection 2019.
Živiny a pohyb - fit a zdravé. DR. Thomas Schwingenschlögl. MEDMIX zdravotné sprievodné kĺby, chrupavky, svaly 2013.