Strava vhodná pre pacientov s jarnými alergiami
Prehľad
Pokazí vám tohtoročná alergia náladu a zabráni vám vychutnať si krásne počasie? Ak je odpoveď kladná, špecialisti majú pre vás dobrú správu: správnou stravou sa dajú zmierniť aj tie najbúrlivejšie príznaky alergie a celkový stav sa výrazne zlepší.
Ak vám len ťažko uveríte, môžeme vám uviesť niekoľko príkladov, ktoré sú rovnako praktické a prístupné každému: vyvolané peľom a ovocie a zelenina bohaté na vitamín C pozitívne ovplyvňujú celý symptomatický obraz jarných alergií.
Pretože niekedy je ťažké splniť všetky teoretické odporúčania odborníkov na výživu, jedná sa o špeciálne menu pre pacientov trpiacich nepríjemnými príznakmi jarných alergií, ktoré môžu mať priaznivý vplyv na organizmus a môžu zlepšiť celkový stav.
Diéta bola navrhnutá na 7 dní a zahŕňa potraviny bohaté na antioxidanty, omega-3 mastné kyseliny, ako aj ďalšie živiny, ktoré môžu znižovať zápal a minimalizovať účinky a komplikácie alergickej nádchy.
Pretože sú tieto jedlá veľmi zdravé, pocíti ich prínos pre celé telo. Posilní sa imunitný systém, zlepší sa trávenie a znížením zápalu sa zníži riziko chronických chorôb.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Deň 1
Na raňajky sa odporúča: ovsené vločky s jogurtom s čistými mikrobiologickými kultúrami (acidophilus 1%) alebo mlieko obohatené o vitamín D, kivi alebo pomaranče a šálka kávy alebo čerstvého zeleného čaju.
Na obed: sendvič s grilovaným morčacím mäsom s nízkotučným krémovým syrom a brusnicovou omáčkou, celozrnné pečivo alebo šalát s octovou omáčkou a olivovým olejom, čistý jogurt (ale obsahujúci aktívne kultúry) alebo jogurt s jahodami alebo malinami.
Na večeru: losos s oblohou z varenej hnedej ryže alebo brokolice alebo polievky (podľa preferencie).
Dôležité: acidofilné mliečne výrobky sú vyrobené z prírodného mlieka, ale počas výrobného procesu sú obohatené o baktérie s priaznivými účinkami na trávenie, probiotické baktérie.
Polievky sa odporúčajú aj na obed, pretože môžu výrazne znížiť priľnavosť nosových sekrétov a zlepšiť dýchanie. Losos je jedným z najvýživnejších druhov rýb a jedným z najlepších zdrojov omega-3 mastných kyselín.
Vzhľadom na veľmi bohatý obsah Omega-3 kyselín odborníci dokonca odporúčajú jesť ryby trikrát denne (nielen na večeru). Štúdie preukázali, že konzumácia mastných kyselín znižuje hodnoty markerov zápalu a môže výrazne zlepšiť funkciu pľúc.
2. deň
Na raňajky: marhuľový koktail z čerstvého ovocia alebo kompótu v kombinácii s banánmi a jogurtom s aktívnymi kultúrami s horúcou šálkou čierneho alebo zeleného čaju.
Na obed: vegetariánska pizza (bohatá na cesnak, cibuľu a mozzarellu), ovocný šalát (ktorý môže obsahovať čierne hrozno, jablká, čerešne alebo hrušky).
Na večeru: kuracie alebo hovädzie a zeleninové guláš podávaný s celozrnným chlebom alebo krekry a pohárom odstredeného mlieka obohateného o probiotické baktérie (možno podávať pred spaním).
Dôležité: väčšina ovocia navrhovaných pre dnešné menu (okrem banánov) je veľmi bohatá na kvercetín, čo je flavonoidová fytochemikálie, ktorá má zrejme antihistaminické vlastnosti, a preto môže zmierniť upchatie nosa.
Kvercetín je zlúčenina nachádzajúca sa v šupke farebného ovocia (najmä jabĺk a cibule) a okrem svojho antihistaminického účinku má antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Konzumácia teplých tekutín (paradajková polievka, čaj) môže upokojiť bolesť v krku a upchatie sínusov.
3. deň
Na raňajky: palacinky alebo oblátky s malinami a medom, káva, čaj alebo čerstvo pripravená horká čokoláda.
Na obed: šalát s tuniakom alebo grilovanou rybou, konzervovaný alebo marinovaný, zemiaková a paradajková omáčka pripravená s octom, olivovým olejom a ako dezert - hrozno.
Na večeru: hovädzie alebo kuracie mäso, pikantné, tekvicové, celozrnné pečivo, syr.
Dôležité: podľa dnešného jedálnička sa do jedálnička zavádza druhá porcia rýb týždenne, ako aj rad produktov bohatých na antioxidanty, flavonoidy, vitamín C (obsiahnutý v malinách, zemiakoch, paradajkách, kapuste).
Použitím olivového oleja bohatého na mononenasýtené lipidy a/alebo omega-3 mastné kyseliny a s nízkym obsahom omega-6 mastných kyselín možno výrazne zlepšiť všeobecný stav pacientov s astmou.
Korenie (či už je to paprika, feferónky alebo cesnak a cibuľa) môže pomôcť zriediť hlien a uvoľniť dýchacie cesty. Plesnivý syr sa neodporúča, pretože plesňové syry môžu vyvolať alergické príznaky.
Aby sa zabránilo vystaveniu histamínu z potravy, špecialisti nás varujú, aby sme sa vyhýbali kyslej kapuste, priemyselne spracovanému mäsu a dokonca niektorým odrodám vín.
4. deň
Na raňajky: omeleta so syrom alebo mozzarellou, podávaná s celozrnnými hriankami alebo anglickými muffinami, jahodami a čerstvou šálkou kávy alebo čaju.
Na obed: vegetariánska quesadilla (nachádzajúca sa v supermarketoch) pripravená z cibule a papriky, syra a tortilly z celozrnnej múky, podávaná s omáčkami podľa vášho výberu a ako dezert odstredený jogurt, obohatená o aktívne plodiny a vitamín D v kombinácii s mrazenými čučoriedkami a celými zrnami.
Na večeru: morčací steak podávaný so zemiakovou kašou (vyrobený z odstredeného mlieka) alebo prírodnými zemiakmi alebo dokonca zelerom.
Dôležité: omeleta s nízkotučným jogurtom a celozrnnými výrobkami pridá do jedálnička ďalšiu dávku vitamínu D. Štúdie naznačujú, že nedostatok vitamínu D je rizikovým faktorom pre astmu a sipot.
COVID-19 môže spôsobiť stratu sluchu a tinnitus. ŠTÚDIUM
1 zo 6 pacientov s COVID-19 má iba gastrointestinálne príznaky. ŠTÚDIUM
Prvé príznaky menopauzy na pokožke: tipy a opravné prostriedky
Odborníci sa navyše domnievajú, že nedostatok vitamínu D má ešte dôležitejšiu úlohu, ako sa pôvodne myslelo, a môže byť podstatným etiologickým faktorom pre súčasnú vlnu astmy, ktorá sa objavuje čoraz častejšie.
Kofeín v čaji a káve môže hrať v tele antihistaminikum, ale výrobky musia byť kvalitné a čerstvo pripravené. Okrem toho konzumáciou horúcich tekutín existujú ďalšie výhody, ako napríklad upokojenie podráždenia hltanu a zmiernenie preťaženia sínusov.
Zeler obsahuje látky, ktoré môžu výrazne znížiť viskozitu hlienu, a štúdie naznačujú, že rastlina má tiež antibiotické vlastnosti na určité bakteriálne kmene a môže zmierniť bronchitídu, preťaženie sínusov a kašeľ. Pikantné omáčky môžu tiež hrať úlohu pri fluidizácii sekrétov.
5. deň
Na raňajky: celozrnné praclíky, vyprážané, konzumované s nízkotučným krémovým syrom, kúskami melónu a čerstvou šálkou kávy alebo čaju.
Na obed: grilované kuracie mäso, mozzarella, paradajky a šalát a ako dezert šalát z čerstvého ovocia.
Na večeru: krevety na panvici, kapusta alebo brokolica, čerstvý zázvor, varená ryža alebo domáce rezance v omáčke a ako dezert pomaranče.
Dôležité: Navrhovaná čerstvá zelenina obsahuje fytochemikálie, ktoré môžu potlačiť reakciu na alergény a môžu zlepšiť príznaky. Tento ochranný účinok je spôsobený inhibíciou uvoľňovania histamínu, dôležitého mediátora alergickej kaskády, ktorý je zodpovedný za väčšinu príznakov.
Z čerstvého zázvoru sa dá pripraviť kreveta (s touto dávkou tak získate tretie jedlo z rýb v týždni). Zdá sa, že zázvor spolu s ďalšími koreninami pomáha zlepšovať stav pacientov.
6. deň
Na raňajky: čučoriedkové muffiny (alebo maliny, jahody) a caffe latte vyrobené z odstredeného mlieka, ale obohatené o vitamín D.
Na obed: pikantné grilované mäso so syrom a paprikou, podávané s celozrnným chlebom, plátkami jabĺk a čerstvou šálkou zeleného čaju.
Na večeru: vegetariánske lasagne so špenátom a celozrnnými rezancami, paradajková omáčka s cibuľou a cesnakom, syr mozzarella, servírované, pre extra chuť, s plátkami pomaranča.
Dôležité: dnešné menu vám dáva do pozornosti veľa rastlín bohatých na antioxidanty. Všetko od čaju po paradajky a cibuľu je známe svojim obsahom látok, ktoré môžu skutočne bojovať proti zápalu.
Antioxidanty, aj v malých dávkach, môžu podporovať zlepšenie celkového stavu pacientov s astmou a alergiami. To je dôvod, prečo špecialisti trvajú na tom, aby strava plne obsahovala takúto zeleninu.
Jablkové plátky, cibuľa a cesnak (z paradajkovej omáčky) dodávajú do stravy dostatočné množstvo kvercetínu a lasagne majú syr bohatý na vápnik a vitamín D. Horúce papriky môžu pomôcť zlepšiť stav pacientov stimuláciou eliminácie vylučovania sínusov.
7. deň
Na raňajky: palacinky z celozrnnej múky s mrazenými jahodami a pohárom odstredeného mlieka obohateného o vitamín D a aktívne kultúry.
Na obed: kurací šalát so syrom a orechmi, dijonská horčica alebo iná pikantná odroda, šalát, jogurt s vanilkou, mangom a čerstvou šálkou kávy alebo čaju.
Na večeru: tofu s karfiolom alebo brokolicovou kari omáčkou, podávané s varenou ryžou alebo rezancami, paradajková polievka alebo instantná polievka.
Dôležité: Dnešné menu obsahuje dve porcie probiotických mliečnych výrobkov, výrobky bohaté na kvercetín (čaj, jahody, kapusta a brokolica), ako aj niektoré potraviny s optimálnym obsahom vitamínu C (šalát, jahody, mango, karfiol a brokolica).
Cukrovka zdvojnásobuje riziko úmrtia na infekciu COVID-19. Štúdium
Kraje s najvyššou mierou infekcie na tisíc obyvateľov. V Timise je 30 aktívnych ohnísk COVID-19!
Ako vám pomôžu lekárnici, keď čelíte zdravotným problémom?
U pacientov s alergickými príznakmi môže byť užitočný zvýšený príjem antioxidantov. Konzumáciou uspokojivého množstva vitamínu D denne sa zlepší všeobecný stav tela vrátane príznakov a alergií vyvolaných astmou a jedným z najjednoduchších a najpohodlnejších spôsobov, ako obohatiť našu stravu o vitamín D, je konzumácia obohatených mliečnych výrobkov. tento vitamín.
Horúce polievky, korenené omáčky a korenená horčica stimulujú uvoľnenie dutín. Kari a horčica obsahujú zlúčeniny, ktoré sa zdajú byť veľmi účinné pri zmierňovaní niektorých prejavov jarných alergií.
Ďalšie užitočné dietetické odporúčania
Špecialisti ponúkajú ďalšie odporúčania zamerané na zlepšenie celkového stavu pacientov, ktorí majú počas tohto obdobia príznaky charakteristické pre alergie, vrátane:
- Denná spotreba najmenej 2 litre vody pri izbovej teplote;
- Denná konzumácia najmenej 6 šálok aromatického bylinného čaju (aj obyčajný harmanček je veľmi dobrý);
- Zahrnutie éterických olejov do stravy: ľan, ryby alebo rôzne semená;
- Zahrnutie do každého jedla potravín s nízkym obsahom tuku, ale s vysokým obsahom bielkovín (ryby alebo kuracie mäso);
- Zahrnutie do stravy produktov bohatých na 5 živín: betakarotén a vitamín A (melón, paradajky, paprika, mrkva, špenát), vitamín C (zelenina, listy, brokolica, kivi, čučoriedky, maliny), vitamín E (z avokáda, olív, slnečnicových semien a tekvicových semien), selén (z kuracieho, morčacieho, šošovice, cibule, semien a hnedej ryže), zinok (z kuracieho a morčacieho mäsa, hnedá ryža).